Рецепт Соуса Из Помидоров И Слив На Зиму Вкусный

Соус из помидоров и слив – это вкусное и ароматное дополнение к различным блюдам. Он идеально подходит для консервации на зиму и сохранения свежести вкуса летних фруктов и овощей.

Для приготовления соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

2 кг спелых помидоров;
500 г слив;
2 луковицы;
2 столовых ложки сахара;
2 столовых ложки соли;
1/2 чайной ложки молотого перца;
1 столовая ложка уксуса;
пучок свежей зелени.

Начните соус с приготовления основы. Очистите и нарежьте луковицы мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

В то время, как лук обжаривается, подготовьте помидоры и сливы. Вымойте их, удалите кожицу у помидоров, а сливы разрежьте пополам и извлеките косточки.

Добавьте помидоры и сливы к обжаренному луку. Постепенно добавляйте сахар, соль, перец и уксус, хорошо перемешивая все ингредиенты.

Уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне примерно 2 часа. Периодически помешивайте его, чтобы избежать пригорания.

Когда соус достигнет желаемой консистенции, разлейте его по стерилизованным банкам и герметично закройте. Соус из помидоров и слив готов к использованию на зиму.

Приятного аппетита!

Универсальный СЛИВОВЫЙ СОУС для мяса и рыбы. Вкус завораживает! Рецепт заготовки от Всегда Вкусно!