РЕЦЕПТ ИКРЫ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ

Икра из зеленых помидоров — отличная альтернатива для тех, кто хочет насладиться вкусом и сочностью этого блюда даже зимой. Преимущество этого рецепта состоит в том, что для приготовления икры не требуется стерилизация. Получается очень вкусная и сочная закуска, которую можно хранить и наслаждаться в течение долгих зимних месяцев.

Для приготовления икры из зеленых помидоров на зиму без стерилизации вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 килограмма зеленых помидоров;
• 500 грамм сахара;
• 500 миллилитров уксуса (9%);
• 1 столовая ложка соли;
• 1 столовая ложка кориандра;
• 1 столовая ложка молотого перца;
• 1 столовая ложка черного перца;
• 1 столовая ложка горчичного порошка;
• 1 столовая ложка гвоздики (можно использовать гвоздичную мяту или гвоздичное дерево).

Для начала нужно вымыть помидоры и нарезать их на небольшие кусочки. Затем в большой кастрюле или эмалированной посуде соедините помидоры, сахар и соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая время от времени.

После кипения добавьте в кастрюлю уксус, кориандр, молотый перец, черный перец, горчичный порошок и гвоздику. Постоянно помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Готовьте смесь еще около 40 минут на среднем огне, чтобы ингредиенты пропитались и обрели насыщенный вкус.

Пока икра готовится, вымойте и подготовьте стерилизованные банки и крышки.

Готовую икру разлейте по подготовленным банкам, оставив немного свободного пространства вверху, чтобы закрыть ее крышками. Накройте банки чистым полотенцем и оставьте их на несколько часов до остывания.

После полного остывания банки с икрой можно убрать в прохладное и темное место, где она будет храниться. Через несколько недель икра приобретет более насыщенный вкус, поэтому лучше всего ее открывать не ранее, чем через 2-3 месяца.

Такой рецепт икры из зеленых помидоров на зиму без стерилизации позволит вам насладиться этим вкусным деликатесом даже в холодное время года. Попробуйте его приготовить и наслаждайтесь неповторимым вкусом зимних заготовок!

Икра из зеленых помидоров по рецепту моей бабушки

ИКРА ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ без стерилизации

Супер заготовка на зиму: икра из зеленых помидоров без стерилизации - пальчики оближешь!

Икра из ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ на Зиму! Пальчики оближешь! Простой и быстрый рецепт заготовки на зиму!

Икра из зеленых помидор Простой рецепт консервации и заготовки на зиму!

ЗНАЛА БЫ РАНЬШЕ СДЕЛАЛА БЫ БОЛЬШЕ! Аджика из Зелёных ПОМИДОР!

🍁🍂Приправа (аджика) из зеленых помидоров на зиму \