Как Приготовить Вкусно Солянку Суп С Копченостями Рецепт

Солянка суп с копченостями – настоящая классика русской кухни. Это сытное блюдо, которое обязательно порадует вас своим богатым вкусом и ароматом.

Для приготовления солянки с копченостями вам потребуются следующие ингредиенты:

- 300 г копченого мяса (буженина, колбаса и т.д.);
- 2 литра говяжьего бульона;
- 1 банка маринованных огурцов;
- 2 луковицы;
- 3 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 200 г томатов;
- 1 лимон;
- 1 лавровый лист;
- соль, перец, специи по вкусу.

Итак, начнем приготовление солянки:

1. Копченое мясо нарезаем кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений.

2. В большой кастрюле разогреваем говяжий бульон и добавляем нарезанное мясо. Доводим до кипения и варим около 15-20 минут.

3. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

4. Маринованные огурцы нарезаем кубиками или полукольцами, а томаты – кубиками.

5. В кастрюлю с бульоном добавляем обжаренный лук с чесноком, томатную пасту, нарезанные огурцы и томаты. Также добавляем лавровый лист, соль, перец и специи по вкусу.

6. Варим суп около 15-20 минут до готовности овощей.

7. Подаем солянку горячей, приправив каждую порцию соком лимона и посыпав свежей зеленью.

Солянка с копченостями готова! Приятного аппетита!

Солянка сборная. БЫСТРАЯ СОЛЯНКА!!! ❗️ НАДЁЖНЫЙ РЕЦЕПТ ❗️