РЕЦЕПТ НА ЗИМУ БАКЛАЖАНЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ
Заготовки на зиму – это прекрасный способ сохранить вкус летнего овощного изобилия и получить свежие и полезные продукты даже в холодное время года. Один из наиболее приятных и ароматных вариантов – баклажаны с болгарским перцем и чесноком. Этот рецепт вдохновит вас на создание вкусных и нереально ароматных заготовок.
Для начала, потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г баклажанов;
- 500 г болгарского перца разных цветов;
- 4 зубчика чеснока;
- черный перец горошком;
- уксус 9%;
- сладкое масло;
- соль по вкусу.
Приступаем к приготовлению:
- Баклажаны и перец моем, очищаем от семян и нарезаем кубиками.
- Чеснок мелко нарезаем.
- В глубокую посуду добавляем баклажаны, перец и чеснок, добавляем соль по вкусу.
- Затем заливаем все уксусом, слегка перемешиваем и оставляем на несколько часов, чтобы овощи немного промариновались.
- После этого ставим кастрюлю с овощами на огонь, добавляем перец горошком и варим на среднем огне около 20-30 минут.
- Готовые овощи выкладываем в стеклянные банки и заливаем их соком, который выделился в результате варки.
- Закрываем банки крышками и стерилизуем в кипящей воде 20 минут.
- После стерилизации банки переворачиваем и укутываем, чтобы они постепенно остыли.
- Готовые заготовки можно хранить в прохладном месте температурой от 0 до 15 градусов.
И вот, ваши баклажаны с болгарским перцем и чесноком готовы к хранению и употреблению в зимний сезон! Наслаждайтесь завораживающим вкусом этих ароматных заготовок и разнообразьте свою зимнюю кулинарию!
Как ЗАМОРОЗИТЬ баклажаны на зиму.
Каждый Год Повторяю Этот Рецепт Болгарского Перца с Баклажанами На Зиму!
🌶🍆Маринованный перец с баклажанами на зиму! Самый удачный рецепт маринада для перца и баклажанов!
Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Лучший рецепт из Баклажанов к Ужину! Вкуснейшие тушеные баклажаны
БАКЛАЖАНЫ на зиму без стерилизации! Баклажаны с болгарским перцем и чесноком просто БОМБА!
Баклажаны на зиму с болгарским перцем и чесноком, нереально вкусный рецепт
Обалденная Заготовка Баклажанов с Болгарским Перцем на Зиму! Самый Простой и Вкусный рецепт!
Баклажаны с Кабачками Вкуснее мяса! Лучший Армянский Рецепт САТЕ из Овощей!