Как Сварить Красный Борщ Самый Вкусный Рецепт Пошагово

Красный борщ является одним из самых популярных блюд русской кухни. Сегодня мы поделимся с вами самым вкусным рецептом приготовления этого классического супа пошагово.

Ингредиенты:

1 кг свеклы
2 средние моркови
2 луковицы
3 картофелины
200 г капусты
3 столовые ложки томатной пасты
2 зубчика чеснока
сок половины лимона
соль и перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
сметана для подачи

Пошаговая инструкция:

Шаг 1: Подготовка овощей

Свеклу очистите и нарежьте кубиками. Морковь и лук нарежьте мелкими кусочками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Капусту нашинкуйте мелко.

Шаг 2: Обжарка овощей

Нагрейте немного масла в кастрюле и добавьте лук, морковь и свеклу. Обжаривайте овощи на среднем огне до мягкости, около 10 минут.

Шаг 3: Готовка борща

Добавьте в кастрюлю картофель, капусту, томатную пасту и 1,5 литра воды. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Варите борщ на среднем огне до готовности картофеля и капусты, примерно 20-25 минут.

Шаг 4: Приготовление заправки

В отдельной миске смешайте протертый чеснок с лимонным соком.

Шаг 5: Финальные штрихи

После готовности супа добавьте заправку из чеснока и лимона. Подавайте горячий борщ, посыпав зеленью и подкисшую сметаной.

Приятного аппетита!

Идеальный БОРЩ. Рецепт от Всегда Вкусно!