КАК ЗАСОЛИТЬ КИЖУЧ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО И БЫСТРО РЕЦЕПТЫ
Кижуч или красная рыба – это ценная пищевая рыба, которую можно засолить в домашних условиях. Засолка придаст рыбе особый вкус и увеличит ее срок хранения. В этой статье мы предлагаем несколько вкусных и быстрых рецептов засолки кижуча.
Первый рецепт – классический способ засолки кижуча. Вам понадобится свежий кижуч, соль, сахар и специи по вкусу. Нарежьте рыбу на порции или куски, посолите и оставьте на несколько часов для просолки. Затем промойте рыбу, обессольте, посыпьте сахаром и добавьте специи. Заверните рыбу в пищевую пленку или положите в стеклянную емкость и оставьте на несколько часов или дней в холодильнике, чтобы рыба пропиталась ароматами специй.
Второй рецепт – быстрый способ засолки кижуча. Вам понадобится кижуч, лимонный сок, соль, сахар, дижонская горчица и свежие травы (петрушка, укроп, базилик). Нарежьте кижуч на порции, посолите и оставьте на 15-20 минут для просолки. Затем смешайте лимонный сок, соль, сахар, горчицу и травы. Обмакните каждую порцию кижуча в получившуюся маринадную смесь. Оставьте на 1-2 часа в холодильнике перед употреблением.
Засолка кижуча в домашних условиях – это прекрасный способ сохранить рыбу долгое время и придать ей новые вкусовые качества. Попробуйте наши рецепты и насладитесь вкусом свежей и засоленной красной рыбы!
Как Солить Красную Рыбу (Очень Быстро и Просто) How to Salt Salmon, English Subtitles
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
Простой и быстрый рецепт копченого сала,сухой посол
Готовим малосолёный Кижуч
Слабосоленая красная рыба. 2 рецепта !
ЖАРИМ СОМА! ВКУСНО БЫСТРО И ПРОСТО!!!
Очень вкусный малосольный кижуч
Самый лучший рецепт самсы!!!
Засолка КРАСНОЙ РЫБЫ как В ресторане. Всегда удачная, малосольная!