Как Вкусно Приготовить Суп Пюре Из Брокколи

Суп пюре из брокколи - это прекрасное блюдо, которое можно приготовить с лёгкостью и насладиться его нежным вкусом и ароматом. Вот простой рецепт для вас.

Ингредиенты:

- 1 крупная головка брокколи

- 1 луковица

- 2 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 4 стакана овощного или куриного бульона

- Соль и перец по вкусу

1. Начните с подготовки ингредиентов. Отделите головку брокколи от стебля и разделите её на небольшие соцветия. Мелко нарежьте лук и чеснок.

2. Разогрейте сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.

3. Добавьте соцветия брокколи в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком ещё около 5 минут, пока они не станут нежными.

4. Добавьте овощной или куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 15 минут, пока брокколи полностью не сварится.

5. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем используйте блендер или пюреобразователь, чтобы превратить суп в гладкую консистенцию.

6. Верните суп в кастрюлю и подогрейте на среднем огне. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

7. Подайте горячий суп пюре из брокколи в красивых тарелках и наслаждайтесь его нежным вкусом. Можете дополнить суп свежими травами или сыром по желанию.

Приятного аппетита!

КРЕМ СУП ИЗ БРОККОЛИ / ПОЛЕЗНО И ВКУСНО / AY COOK