Как Вкусно Приготовить Солянку Из Свежей Капусты С Мясом

Солянка из свежей капусты с мясом - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления солянки потребуется свежая капуста, мясо (лучше всего использовать говядину или свинину), лук, морковь, картофель, соленые огурцы, томатная паста, специи и зелень.

Для начала необходимо приготовить мясной бульон. В большой кастрюле закипятите воду и положите мясо. Удалите пену, если она появится. Затем добавьте нарезанный лук и морковь для придания бульону аромата. Варите мясной бульон около 1-1,5 часа до готовности мяса.

Пока бульон варится, приготовьте овощи. Капусту нарежьте тонкой соломкой, а картофель и огурцы - небольшими кубиками. Затем обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и готовьте еще несколько минут.

Когда мясной бульон будет готов, удалите мясо, нарежьте его небольшими кусочками и верните в кастрюлю с бульоном. Затем добавьте нарезанный картофель и капусту. Варите солянку до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте обжаренный лук с томатной пастой, нарезанные огурцы и специи по вкусу. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить еще 10-15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Готовую солянку подавайте горячей, посыпав свежей зеленью. Она будет отличным первым блюдом на обед или ужин, которое порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом.

Тушеная Капуста с Мясом / Cabbage with Meat / Лучший Рецепт