КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ ХОЛОДЕЦ С ЖЕЛАТИНОМ

Холодец с желатином – это традиционное и вкусное блюдо, которое пользуется популярностью в русской кухне. Его готовят из мясного бульона, который застывает благодаря добавлению желатина. Холодец отличается нежной текстурой и богатым мясным вкусом.

Для приготовления вкусного холодца с желатином вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Мясо (говядина, свинина или птица) – около 1 кг;
• Лук – 1 шт;
• Морковь – 1 шт;
• Соль – по вкусу;
• Перец горошком – по вкусу;
• Лавровый лист – 2-3 шт;
• Желатин – 25 г;
• Вода – 2 стакана.

Для начала приготовьте мясной бульон. Положите мясо в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы оно полностью покрылось. Добавьте лук, морковь, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и отдельно не отходит от костей.

После этого процедите бульон, удалите овощи и кости. Отдельно отложите мясо. Разложите его посуду, чтобы в дальнейшем украсить холодец сверху.

Займитесь приготовлением желатина. Растворите желатин в холодной воде и оставьте на 10-15 минут для набухания. Затем добавьте набухший желатин в горячий бульон и тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился.

Теперь осталось собрать холодец. Остывший бульон аккуратно вылейте на мясо, распределите его равномерно. Поставьте посуду с холодцем в холодильник на несколько часов, пока он не застынет.

Подавайте холодец с желатином охлажденным, нарезав его порционными кусочками. При подаче можно добавить свежие зелень и горчицу для большего вкуса и аромата.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный холодец с желатином. Приятного аппетита!

Холодец на желатине

Быстрый холодец из курицы: нереально вкусно, готовится на раз два три

Вкусный домашний холодец без секретов! Как правильно сварить прозрачный холодец

Как сварить потрясающий ХОЛОДЕЦ /Студень. Правильный, вкусный и пошаговый рецепт со всеми секретами.

Холодец из курицы с желатином — самый простой и быстрый рецепт. Получится у каждого!

ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ - вкусно, аппетитно, красиво и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!

Холодец из РУЛЬКИ, цыганка готовит. Gipsy cuisine.

БЫСТРЫЙ ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ, ну Очень простой и Вкусный рецепт. КАК ПРИГОТОВИТЬ ХОЛОДЕЦ ☆ Видео Рецепт

Как подготовить желатин для холодца. Желатин для холодца.