КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩИ НА МАНГАЛЕ ВКУСНО

Как приготовить овощи на мангале вкусно?

Приготовление овощей на мангале - отличный способ добавить вкус и разнообразие к вашему гриль-меню. Вот несколько советов, которые помогут вам приготовить восхитительные овощи на мангале.

1. Подготовка овощей: Обязательно помойте и хорошо промойте овощи перед приготовлением. Очищайте овощи и нарежьте их на достаточно крупные куски, чтобы они не разваливались во время готовки. Вы можете выбрать любые овощи, которые вам нравятся, например, паприку, цукини, баклажаны, лук, шампиньоны и т.д.

2. Маринование: Маринование овощей поможет им проникнуться ароматами и стать еще более вкусными. Подготовьте маринад из оливкового масла, лимонного сока, соль, перец и любых других специй по вашему вкусу. Затем замаринуйте овощи в этой смеси в течение 30-60 минут.

3. Использование прокладки: Чтобы избежать прямого контакта овощей с огнем, используйте специальную прокладку для гриля или фольгу. Это поможет предотвратить прискорбную потерю овощей через решетку и обеспечит равномерную готовку.

4. Регулируйте температуру: Управляйте температурой гриля, чтобы овощи не пережаривались или не оставались сырыми. Используйте непосредственный огонь для быстрого запекания овощей и косвенный огонь для более медленной и равномерной готовки.

5. Переворачивайте овощи: Помните периодически переворачивать овощи, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон. Это поможет достичь красивой золотистой корочки и сохранить сочность внутри.

6. Экспериментируйте с приправами: Добавьте разнообразие в свои овощи, используя различные приправы и травы. Попробуйте добавить чеснок, розмарин, базилик, петрушку или любые другие ароматные специи по вашему вкусу.

7. Оставьте время на отдых: После приготовления оставьте овощи на несколько минут, чтобы они насытились своими соками и стали еще вкуснее.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить овощи на мангале вкусно и сделать ваш барбекю еще более впечатляющим для всех гостей.

МАРИНАД для ОВОЩЕЙ на ГРИЛЕ - Вкусные Овощи Гриль и ГРИБЫ на МАНГАЛЕ. ENG SUB.

Готовлю эти овощи так, что все просят рецепт. Вкуснее чем ШАШЛЫК. Цыганка готовит.

Армянский салат Хоровац на мангале. Печеные овощи на гриле - Armenian Grilled Vegetable Salad

Овощи Гриль - Как приготовить ОВОЩИ и ГРИБЫ на гриле

ОВОЩИ ГРИЛЬ - Вся фишка в заправке! Овощи на гриле, как в ресторане БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОСТО

ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ. Как приготовить овощи и грибы на гриле ОВОЩИ ГОТОВИМ ТОЛЬКО ТАК

Рецепт от Ивлева – ШАШЛЫК ИЗ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ РУЙ

Овощи в духовке вкуснее чем на гриле, рецепт печеных овощей с маринадом