4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

тыквенная запеканка в мультиварке

Тыквенная запеканка с манкой в мультиварке

Запеканка из тыквы в мультиварке – яркое, вкусное и очень полезное блюдо для завтрака или ужина.

Перед приготовлением подготавливают основной ингредиент – тыкву. Овощ тщательно моют, нарезают сегментами и вычищают семечки с волокнами с помощью ложки или ножа. С мякоти срезают кожуру и нарезают ее мелкими кусками. Подготовленную тыкву укладывают в кастрюлю, заливают водой и ставят на средний огонь. Варят овощ до мягкости. Ломтики отваренной тыквы откидывают на дуршлаг и пюрируют в блендере или с помощью толкушки.

В овощное пюре добавляют остальные ингредиенты по рецептуре. Чтобы запеканка получилась вкусной и пышной, используют манную крупу высокого качества. Яйца желательно разделить на желтки и белки. Последние взбить в крепкую пену и только после этого вводить в готовое тесто. Для аромата в запеканку добавляют молотую корицу, цедру цитрусовых или ванилин.

Разнообразить блюдо можно, добавив в него фрукты, ягоды или сухофрукты. Мультиварка – настоящая помощница на кухне. С ее помощью можно готовить разнообразные блюда, а также выпечку. В отличие от духовки, во время выпекания нет необходимости постоянно контролировать процесс. Прибор сделает все самостоятельно, при этом ничего не подгорит. Достаточно выложить тесто в емкость мультиварки, закрыть плотно крышку и запустить режим «выпечка». Если такой программы нет, можно использовать программу «мультиповар».

Четкое следование рецепу тыквенной запеканки в мультиварке с фото позволит получить полезное и питательное блюдо. Если запеканка не выходит из формы, ее помещают над паром на 3 минуты, а затем сразу же погружают на 2 минуты в холодную воду.

Тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке

Нет ничего вкусней, ароматней и полезней, чем тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке. Именно она прибавляет организму сил, обогащает его витаминами и дарит незабываемое, приятное наслаждение. Даже если раньше не любили тыкву – это блюдо покорит Ваш желудок!

Душистая тыквенная запеканка с яблоками в мультиварке

  • свежая тыква – 250 г.;
  • свежее яблоко – 1 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • цельное пастеризованное молоко – 1/2 ст.;
  • сахар – 1/2 ст.;
  • манная крупа – 1/4 ст.;
  • мягкое сливочное масло – 1 ст.л.;
  • жирная сметана – 1 ч.л.;
  • корица – щепотка;
  • ванилин – 1 г.;
  • мускатный орех – щепотка.

Тыкву избавьте от семян, волокон и плотной кожицы, яблоки – от косточек, хвостиков и шкурки. Ополосните их, обсушите и нашинкуйте на крупной терке. Затем смешайте с молоком и переместите в чашу мультиварки. Прикройте кухонный прибор крышкой и установите режим «Выпечка» на 20 минут. По окончанию программы всыпьте в чашу тонкой струйкой манку, перемешайте и оставьте в прикрытом виде еще на 20 минут, пускай крупа разбухнет. Потом переложите данную массу в миску и остудите до комнатной температуры, а чашу промойте, обсушите и смажьте ее дно кусочком сливочного масла.

Дальше взбейте куриные яйца с сахарным песком до пышности, соедините с тыквенно-яблочно-манной массой, туда же добавьте ванилин, корицу, мускатный орех и снова все взболтайте до однородности.

Переложите эту смесь в подготовленную чашу, опять прикройте кухонный прибор крышкой и готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 70 минут. Потом выдержите в программе «Подогрев» еще 20 минут, остудите в приоткрытом кухонном приборе до теплого состояния, аккуратно достаньте и сервируйте к столу вместе с разными сладкими соусами, сиропами, топленым белым либо черным шоколадом, сливками или сметаной.

Читать еще:  как запекать буженину

Тыквенная запеканка с яблоками, бананами и печеньем в мультиварке

  • свежая тыква (очищенная) – 400 г.;
  • свежий банан (очищенный от кожуры) – 2 шт. (средний);
  • свежее яблоко (очищенное от кожуры и избавленное от сердцевины) – 1 шт. (крупное);
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • мягкое сливочное масло – 50 г.;
  • печень «Топленое молоко» – 100 г.

Тыкву, бананы и яблоко нашинкуйте на крупной терке в глубокую миску. Добавьте к ним куриные яйца и взбейте все миксером до однородности. Потом введите в получившуюся массу измельченное в мелкую крошку печенье и растопленное сливочное масло. Тщательно разрыхлите эти ингредиенты, выложите в чашу мультиварки, застеленную кругом из пергаментной бумаги, разровняйте смесь шпателем, так чтобы легла ровным слоем, и плотно закройте кухонный прибор крышкой. Выберите программу «Обычный» и после звукового сигнала нажмите кнопку с режимом «Пирог». Когда мультиварка снова закончи работу, приоткройте ее и дайте запеканке остыть, а потом сервируйте, по желанию приправив сметаной либо сливками, взбитыми с сахаром.

Тыквенная запеканка с яблоками и творогом в мультиварке

  • жирный творог (рыхлый) – 400 г.;
  • свежая тыква (без семян, волокон и кожуры) – 300 г.;
  • яблоко (без кожицы, сердцевины и плодоножки) – 1 шт.;
  • манная крупа – 150 г.;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 100 г.;
  • жирная сметана – 200 мл.;
  • пекарский порошок – 10 г.;
  • ванильный сахар – 15 г.;
  • мягкое сливочное масло – 50 г.;
  • соль – щепотка.

Мякоть тыквы и яблок нарежьте мелкими кубиками величиной до 7–8 миллиметров и смешайте. Куриные яйца взбейте с сахаром и добавьте в эту массу протертый через сито творог. Туда же всыпьте манную крупу, пекарский порошок, ванильный сахар и соль. Перемешайте эти продукты до однородности и аккуратно введите в них подготовленную тыкву с яблоком. Получившееся полугустое «тесто» переместите в чашу мультиварки, до этого смазав ее дно сливочным маслом. Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» 1 час. Потом выдержите ее в программе «Подогрев» еще 50 минут. Остудите блюдо в открытой мультиварке. После этого при помощи парового отсека переложите его на более подходящую посуду и ставьте на стол вместе со сметаной, хотя сливки тоже подойдут.

Запеканка из тыквы в мультиварке

Из тыквы можно приготовить массу вкусных блюд. Она хорошо сочетается с мясом, овощами, фруктами, крупами, творогом. Её можно добавлять в тесто для пирогов и запеканок. Благодаря тыкве готовая выпечка получается сочной и влажной, а манная крупа делает тесто слегка рассыпчатым. Эта запеканка приготовлена в мультиварке, поэтому корочкой покрыта только нижняя её часть. Если хотите украсить и верх запеканки, посыпьте её сахарной пудрой. Запеканка из тыквы в мультиварке хороша сама по себе, но если её полить мёдом, то она получается очень вкусной и ароматной.

Ингредиенты:

  • тыква – 400 г;
  • топлёное масло – 40 г;
  • сахар – 75 г;
  • вода – 50 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • манная крупа – 80 г;
  • мука – 160 г;
  • ванильный сахар;
  • сода – 4 г;
  • лимонная кислота – 3 г;
  • молоко – 120 мл;
  • тыквенные семечки и мёд.

Как приготовить запеканку из тыквы в мультиварке:

В тарелку насыпьте манку, залейте молоком и оставьте для набухания на сорок минут.

Очищенную от кожуры тыкву порежьте крупными ломтиками.

Сложите в кастрюлю, добавьте топлёное масло и немного воды. На медленном огне тушите до размягчения.

Читать еще:  запеканка из цветной капусты с фаршем

Переложите тыкву в миску, измельчите погружным блендером до состояния пюре. Добавьте набухшую манку.

Перемешайте. Положите яйца и сахар.

Слегка взбейте массу венчиком. Добавьте сухие ингредиенты: муку, ванильный сахар, соду и лимонную кислоту.

Тщательно перемешайте. У вас получится жидковатое тесто. Но не переживайте, так как благодаря манке оно во время выпечки станет гуще.

Дно и бока чаши смажьте маслом, заполните тестом.

Установите на дисплее режим «Выпечка». Выпекается тыквенная запеканка в мультиварке Поларис мощностью 950 Вт — 35 минут. Готовность выпечки проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.

После сигнала оставьте запеканку в чаше на несколько минут, затем аккуратно достаньте, воспользовавшись ёмкостью для варки на пару.

Дайте запеканке остыть до тёплого состояния, порежьте на порции, полейте мёдом, посыпьте очищенными тыквенными семечками.

Оставшуюся запеканку обязательно накройте пакетом или пищевой плёнкой, иначе она на срезе станет чёрствой.
Приятного аппетита.

Мультиварка Polaris PMC 0520AD. Мощность 950 Вт.

Запеканка из тыквы в мультиварке: рецепты с фото

Тыкву называют «золотой» овощ и не только из яркого цвета, но и из-за большего количества полезных веществ, которые входят в ее состав. Из тыквы можно приготовить вкусные, простые и полезные блюда. Одним из таких вариантов является запеканка из тыквы в мультиварке, при этом есть разные рецепты с фото с добавлением фруктов, других овощей, круп и даже мяса.

Простой рецепт запеканки из тыквы в мультиварке Поларис

Даже самый простой рецепт запеканки из тыквы порадует своим особенным нежным вкусом и ароматом. Разнообразить выпечку можно сушеными и свежими фруктами, орешками или замороженными ягодами.

  • 400 г очищенной тыквы;
  • 4 ст. ложки манной крупы;
  • 1 сырое яйцо;
  • ст. ложка масла (слив.);
  • по вкусу: соль, корица, ваниль.
  • Первым делом нужно отварить тыкву, для этого ее нарезают кусочками, выкладывают в чашу мультиварки, вливают воду так, чтобы жидкость полностью покрыла тыкву. Запускают программу «На пару» или «Суп» на 20 минут.

  • После воду сливают, тыкву перекладывают в сито, чтобы избавить овощ от лишней влаги. И как только тыква остынет, выкладывают его в миску и измельчают блендером до пюре, после вбивают желток и хорошо размешивают.

  • В полученную массу засыпают крупу, все специи и добавляют сахар по вкусу, еще раз тщательно всю размешивают.

  • Оставшийся белок взбивают с солью до стойких пиков и аккуратно соединяют с основной массой.

  • Чтобы готовую запеканку можно было легко извлечь из чаши, емкость застилают пергаментом, предварительно смазав его топленым маслом.

  • Теперь выливают тесто, разравнивают лопаткой и готовят 40 минут по программе «Выпечка» и 20 минут после основного приготовления в режиме «Подогрев».

  • Запеканку подают со сметаной, джемом или вареньем.

Запеканка из яблок и тыквы в мультиварке Панасоник

Несмотря на всю пользу тыквы, такой овощ любят не все. Но умелые хозяйки всегда смогут найти такие рецепты (с фото) блюда, которые понравятся всем членам семьи. Предлагаем вариант запеканки из тыквы и яблок в мультиварке Панасоник.

  • 1 кг тыквы;
  • 4 сладких яблока;
  • 120 г манной крупы;
  • 130 грамм сахара;
  • щепотка соли;
  • 200 мл сметаны;
  • 3 яйца;
  • 250 мл молока;
  • щепотка соли.

  • Манную крупу заливают молоком и оставляют на полчаса, чтобы крупа смогла разбухнуть.

  • Мякоть тыквы измельчают на терке засыпают в чашу электроприбора, добавляют кусочек сливочного масла и готовят по программе «Тушение» в течение 30 минут.

  • Яблоки очищают от кожицы и семян, измельчают при помощи терки и кладут к тыкве, готовят еще 10 минут.
Читать еще:  запеканка из пюре и фарша в мультиварке

  • После крышку приоткрывают и дают ингредиентам время остыть.

  • Белки взбивают вместе с солью до стойких пиков, а желтки растирают с сахарным песком.

  • Затем в разбухшую манку вливают массу из взбитых желтков, из тыквы и яблок, а также аккуратно вводят яичную смесь и перемешивают до однородности.

  • В смазанную маслом чашу мультиварки выкладывают тесто, разравнивают и выпекают по программе «Выпечка» в течение 40 минут.

Творожно-тыквенная запеканка с мультиварке Редмонд

Запеканку приготовленную в мультиварке Редмонд можно подать с любым джемом, взбитыми сливками или со сметаной.

  • 400 грамм творога;
  • 250 г тыквы;
  • 75 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. ложки манки;
  • пакетик ванили;
  • 3 ст. ложки сладкого песка.
  1. В чашу мультиварки вливают стакан воды, устанавливают корзину для блюд на пару, выкладывают в нее кусочки тыквы, запускают прибор на 15 минут по программе «Пар».
  2. После сигнала все пропаренные кусочки перекладывают в емкость блендера и измельчают до состояния пюре.
  3. Также с помощью блендера смешивают творог с молоком и отдельно взбивают яйца с сахаром и ванилином.
  4. Соединяют творожную массу, яичную и овощное пюре, подсыпают манку и смешают до однородности.
  5. Смазанную маслом чашу прибора наполняют творожным тестом, устанавливают программу «Выпечка» и запекают в течение 30 минут.

Запеканка из тыквы с апельсином в мультиварке

Если вы не любите тыкву, то вы просто не знаете все секреты ее приготовления. Сегодня есть множество вариантов того, как быстро и вкусно можно приготовить столь полезный овощ.

  • 400 грамм тыквы;
  • 1 спелый апельсин;
  • 120 грамм сахара;
  • 1⁄2 ч. ложки соды;
  • 200 грамм манки;
  • 2 яйца;
  • 175 г масла слив.;
  • ваниль по вкусу.
  1. Тыкву, очищают ее от кожуры, семян и нарезают на кусочки любой толщины.
  2. Засыпают порезанный овощ в чашу, вливают воду и в режиме «Суп» или «Варка» на пару готовят тыкву 15 минут.
  3. Как только тыква стала мягкой, воду сливают, а кусочки овоща перемалывают до пюре блендером или просто разминают толкушкой.
  4. В овощное пюре засыпают цедру апельсина и перемешивают.
  5. После добавляют масло сливочное, засыпают крупу и размешивают до однородности.
  6. Отдельно взбалтывают яйца с подсластителем и вместе с содой отправляют в общую массу, еще раз тщательно все размешивают и выкладывают тесто в чашу мультиварки.
  7. Готовят запеканку по программе «Выпечка» в течение 40 минут, готовому десерту дают время настояться и только потом извлекают его из чаши.

Запеканка с тыквой и морковью для детей

Запеканка из тыквы и моркови в мультиварке получается не только вкусной, но и полезной. Ее можно давать детям, начиная с годовалого возраста, особенно такое блюдо полезно детям, имеющим проблемы со зрением.

  • 300 г тыквы;
  • 1 морковь;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 яйцо;
  • 120 мл молока;
  • 2 ст. ложки манной крупы;
  • ваниль (корица) по вкусу;
  • щепотка соли.
  1. Морковь и тыкву измельчают на терке, засыпают в чашу, заливают молочным напитком и в режиме «Варка» готовят ингредиенты до тех пор, пока не выкипит молоко, а овощи не станут мягкими.
  2. Миксером взбивают яйца со сладким песком, солью и ванилью, затем подсыпают манку и выкладывают тыквенно-морковную смесь, перемешивают.
  3. Полученное тесто отправляют в смазанную масло чашу прибора и готовят по программе «Выпечка» в течение 50 минут.

Как видите из тыквы можно приготовить много вкусных и полезных блюд в мультиварке. Количество ингредиентов можно варьировать по своему усмотрению.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector