творожная запеканка анастасия скрипкина

Запеканка творожная «Шедевр»

Процесс приготовления запеканки творожной и вкус запеканки настолько изысканный, что другого названия и не подобрать. По этому рецепту творожная запеканка получатся просто восхитительной! Побалуйте своих родных этим нежным блюдом.

Продукты для блюда » Запеканка творожная «:

Вишня, можно яблоки.

Приготовление блюда » Запеканка творожная «:

1.Манку залить водой, чтобы едва покрыла ее.

Дать постоять 40-60 минут . Затем всыпать 2 ст.л. сахара.

2.Творог хорошо размять, влить в него молоко, 150-200 мл. Добавить ванильный сахар, натереть цедру ½ лимона.

3.Желтки отделить от белков. Взбить желтки с 2 ст.л. сахара, перемешать с творогом.

4.Белки взбить со щепоткой соли в крутую пену, аккуратно ввести в творог

Затем также аккуратно всыпать и размешать крахмал.

5.Выложить массу в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой, сверху залить взбитым яйцом. Можно творожную запеканку сверху украсить фруктами, можно посыпать корицей, как хотите.

Выпекать творожную запеканку при t 180° C 1 час. После отключения огня дать постоять в духовке еще 15 минут. Творожная запеканка осядет. Но этого никак не избежать.

Блюдо « Запеканка творожная » готово!

Не забудьте заглянуть в другие рубрики.

А теперь давайте посмотрим видео рецепт творожной запеканки в духовке без муки и манки :

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть, просто нажав на кнопку ниже:

Neskushal.ru — для любителей готовить

Как приготовить Творожная запеканка от Анастасии Скрипкиной
Творожная запеканка это отличный сытного завтрак или легкий ужин. В пошаговом рецепте и в ингредиентах указаны цукаты, но их можно заменить на фрукты или орехи, по вашему вкусу.
Ингредиенты: (На 5 чел.)
Творог 5-9% жирности 600 г
Молоко 250 мл
Сахар-песок 125 г
Яйцо куриное 2 шт.
Картофельный крахмал 50 г
Ванильный сахар 1 ч.л
Цукаты 100 г
Масло сливочное
Пошаговый рецепт Творожная запеканка от Анастасии Скрипкиной с фото
1. Готовим все ингредиенты.
2. Мелко нарезаем цукаты (фрукты или орехи)
3. Отделяем желтки от белков, далее творог растираем с желтком.

4. Добавляем молоко, перемешиваем, сахар, перемешиваем, крахмал, перемешиваем.

5. Дальше цукаты (фрукты или орехи), опять перемешиваем.

6. Белки взбиваем в плотную пену.

7. Белки вливаем в творожную массу, бережно перемешиваем.

8. Формочку смазать маслом или застелить пергаментом, заполняем творожной массой.

9. Сверху положить кусочки сливочного масла.
10. Ставим в духовку предварительно разогретую до 180°C. Запекаем до образования золотой корочки, примерно 60 минут.

Рекомендуем: Творожная запеканка к завтраку

Могу себе представить, как многим надоел творог с сахаром и сметаной на завтрак. Например, мне очень надоел. Это очень простенькое блюдо из творога, неужели нельзя приготовить что-то более изысканное и новенькое. Могу ответить вам, что можно. Творожная запеканка! Это блюдо очень хорошо подойдет на завтрак, как детям, так и взрослым. Это сытное и очень вкусное блюдо может привнести солнечного света в любое утро каждого человека. Именно этим солнцем я хочу с вами поделиться!

С чего же начнем? Ах да, что нам понадобится для приготовления изумительной, воздушной запеканки:

• Творог — 600 гр. (6-9%)
• Молоко — 250 мл.
• Сахар — 100-150 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Крахмал -50 гр.
• Ванильный сахар -1 ч.л.
• Сливочное масло.
• 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня был изюм).

Приготовление запеканки из творога:

Для начала нам нужно промыть и замочить изюм в теплой воде, для того чтоб он стал мягким и разбух. Далее берем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки нужно тщательно растереть с творогом. Добавить в творожную массу молоко и перемешать. Далее добавляем ванильный сахар и обычный сахарный песок, так же все тщательно перемешиваем. Всыпаем в смесь крахмал и снова перемешиваем.

Это готовая смесь, в нее осталось добавить наш изюм, но, прежде, нужно слить воду с изюма. Добавили изюм и отставили содержимое в сторону. Берем другую посудину и выливаем в нее яичный белок, взбиваем в густую пену с помощью миксера (чтоб лучше взбивалось, добавьте в белки щепотку соли). Полученную тугую пену постепенно добавляем в творожную массу и аккуратно вымешиваем, чтоб не испортить консистенцию.

Если все сделаете правильно, запеканка получится очень воздушной. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (пергамент) и выкладываем творожную массу. Сверху выложить кусочки сливочного масла и поставить содержимое в духовку, разогретую до 180°. Запекать нужно до появления золотистой корочки (примерно 1 час).

Достаем, даем остыть, выкладываем на красивый поднос (можно порезать кусочками). Завариваем вкуснейший чай и наслаждаемся тем, что приготовили необычайный завтрак себе и своей семье. После такого завтрака ваш день пройдет как по маслу. Не бойтесь экспериментировать и вы будете вознаграждены. А лучшая награда за ваши старания – это слова «Спасибо, все было очень вкусно!» и улыбки родных. До новых встреч!

Творожная запеканка…

Комментарии пользователей

3 ст.л. манной крупы

3 пачки творога (по 200 гр.)

чуть-чуть соли и чуть-чуть ванилина

Все перемешать. Можно добавить курагу (предварительно замоченную), изюм, или яблоко порезанное (кто что любит).

Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при 180 гр. около 1 час.

У меня духовка стала плохо печь, верх плохо запекается, поэтому я 45 мин. пеку на 2 уровнях, а посление 15 мин только на верхнем.

Получается румяненькая и вкусненькая.

500гр творога, 1ст сахара, 50гр. молока, 100гр манки, 100гр сл.масла. 2 яйца, 1ч. л. соды (не гасить), 1/2 л. соли, пакетик ванелина. Все замесить и поставит для набухания манки примерно на час (у меня иногда стоит и больше), все выложить на форму запекать 180, до золотистой корочки. Вкусно.

Творожная запеканка

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом.

Добавить молоко, перемешать.

Добавить сахар, ванилин.

Добавить крахмал, перемешать.

Белки взбить в тугую пену.

Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать.

Цукаты, орехи или фрукты порезать.

Добавить в творожную массу, перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до образования золотистой корочки (около часа).

• Кулинарные рецепты
  — Подробные инструкции и пошаговые фотографии.

  Кулинарные рецепты на форуме
  — Здесь Вы найдете лучшие кулинарные рецепты.