салат с кальмарами и ананасами
Фото-рецепт экзотического салата с кальмарами и ананасом
Салат с кальмарами и ананасом вполне можно назвать «тропическим» блюдом. А все потому, что входящие в состав ингредиенты очень необычные и на первый взгляд кажутся несочетаемыми. Но всё возможно. Более того, это очень вкусно. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола. Готовится он легко и быстро. Ваши гости точно оценят такое уникальное угощение.
В среднем калорийность салата составляет 120 ккал. Блюдо очень полезное, насыщенное витаминами, полезными веществами, клетчаткой и белками. Кальмары быстро усваиваются в организме и насыщают его энергией на целый день.
Ингредиенты
- Кальмары: 600-700 г
- Куриные яйца: 2 шт.
- Ананасы: 4 колечка
- Консервированная кукуруза: 100 г
- Твердый сыр: 50 г
- Соль: по вкусу
- Майонез: 150 г
Инструкция приготовления
Морепродукты заливаем кипятком на пару минут, а затем перекладываем в тарелку с чистой водой и снимаем пленку.
Опускаем тушки в кипящую подсоленную воду, и варим не более 2-х минут с момента закипания.
Достаем кальмары из кастрюли, охлаждаем и нарезаем соломкой.
Отваренные куриные яйца также шинкуем соломкой.
Смешиваем нарезанные продукты.
Мелко нарезаем ананасы и добавляем к остальным ингредиентам. Можно использовать консервы из уже порезанных кубиками фруктов.
Натираем на крупной терке сыр, пересыпаем его в общую массу. Добавляем туда же консервированную кукурузу и щепотку соли. Заправляем майонезом
Салатик получается очень нежным с интересным вкусом. Его можно сразу ставить на стол.
Интересное по теме:
Автор статьи — LadyElena
Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!
МОЙ | СУП
Многие из нас любят побаловать себя блюдами из различных морепродуктов. Сейчас прилавки любого крупного супермаркета забиты разновидностями мидий, креветок, кальмаров и другими морскими деликатесами. Эти редких когда-то обитателей морских глубин можно употреблять как отварными, так и в сочетании с другими продуктами.
Существует очень много рецептов салатов с кальмарами и сыром. Почему не просто с кальмарами, а с сыром? Сыр придаст любому салату свою неповторимость. Используя этот продукт, можно избежать употребления большого количества соли, так как салаты с сыром уже имеют солоноватый вкус. А сочетание кальмаров или других морепродуктов с сыром вообще считается оригинальным. Наш салат будет именно таким, неповторимым и очень вкусным.
Для его приготовления используются следующие ингредиенты:
- Кальмары сырые или замороженные – 1 килограмм;
- Ананасы консервированные – 1 банка;
- Кукуруза консервированная – 1 банка;
- Сыр твердых сортов (можно использовать по желанию плавленный сыр или колбасный) – 100 г.;
- Отварные яйца – 6-7 штук;
- Лимон – ¼ часть;
- Майонез – по вкусу в качестве заправки.
Это традиционный, классический рецепт салата с кальмарами и сыром, не требующий особого труда в приготовлении. Не стоит забывать о других рецептах, также не менее интересных, в составе которых такие же полезные продукты. Так, например, в салат с кальмарами и ананасами можно добавить ветчину, также можно добавить простые овощи в виде огурцов и помидоров.
На скорую руку можно приготовить салат с грибами, сыром и кальмарами. Шампиньоны или вешенки вы без проблем найти в ближайшем магазине. В салат с кальмарами можно добавить креветки для более насыщенного вкуса и преобладания морепродуктов.
Польза кальмаров
Современные ли эти блюда? В наше время, шеф-повара ресторанов пытаются удивить гурманов и любителей вкусно поесть, но использование кальмаров в рецептах блюд относится еще к античным временам, когда на пиршествах в Древнем Риме и в Древней Греции подавали тарелки с морскими деликатесами. Если тогда богатые люди употребляли кальмаров, то значит этот продукт действительно представляет собой ценность? Так оно и есть.
Диетическое мясо кальмаров – это копилка самых полезных веществ, витаминов, необходимых для правильного роста детского и взрослого организмов. Перечислим самые ценные из них:
- легкоусваиваемый организмом белок;
- полезные жиры;
- таурин, занимающий первое место в выведении холестерина из организма и улучшающий работу сердца;
- витамин Е, селен имеют преимущество, так как выводят тяжелые металлы из организма;
- йод – необходим для страдающий заболеваниями щитовидной железы.
И это еще не весь комплекс витаминов, содержащихся в нежном мясе кальмаров. Медь, железо, цинк, аскорбиновая кислота также входят в состав кальмаров, что дает право кальмарам быть диетическим и ценным продуктом. Помимо ценности, кальмар еще и необычайно вкусный вид морепродукта, который рекомендуют употреблять в любом виде.
Обычно кальмары используют в блюдах в вареном виде, однако сырые кальмары также используются в некоторых рецептах. Стоит знать, что сушеные кальмары содержат повышенное количество соли, а с ней нужно быть осторожнее и не злоупотреблять. Но в любом случае, мясо кальмаров стоит попробовать, если нет индивидуальной непереносимости к морепродуктам.
Приготовление салата
А теперь о самом главном. Приступим к приготовлению вкусного салата с кальмарами, сыром и другими вкусными компонентами.
Для начала приготовим кальмаров для салата. Очистим их тушки кальмаров от и других непригодных для употребления в пищу вещей. Очищенное мясо необходимо отварить. Главное, не переварить, чтобы его не испортить. Опускаем тушки кальмаров в кипящую воду всего на 2-3 минуты, ни в коем случае не более!
Твердый сыр натираем на крупной терке, для пикантности, можно потереть плавленный сыр.
Остывшее мясо кальмаров режем соломкой.
Варим вкрутую 6-7 яиц, чистим и режем соломкой.
Сливаем жидкость из банок с кукурузой и ананасами, ананасы режем на кусочки небольших размеров.
Мякоть четвертинки лимона нарезаем маленькими ломтиками.
Все подготовленные ингредиенты салата складываем в глубокую тарелку.Заправляем необходимым количество майонеза и перемешиваем.
Подать такой салат можно гостям, а можно и порадовать себя любимую вкусным и питательным блюдом.
Если закуска подается на праздничный стол, то её можно украсить зеленью или листьями салата. А нотку оригинальности добавят крупинки красной икры – они лучше всего подойдут для украшения этого блюда.
Салат с ананасами и кальмарами
Праздничный салат с кальмарами и ананасами!
Новый год уже на пороге и пора составить меню для Новогоднего стола. Предлагаю Вам на праздничный стол приготовить необычный салат с ананасами и кальмарами! У Вас получится морской салат с тропическим вкусом.
Сочетание довольно гармоничное с эдакой кислинкой. Если у Вас придёт очень много гостей, то таким салатом Вам удастся накормить всех, потому, что готовится он легко и быстро в довольно больших объёмах. Итак, приступим к приготовлению.
Салат кальмары с ананасом рецепт:
- Закипятите в кастрбле воду, хорошо подсолите её.
- Вымойте кальмара в холодной воде и опустите его в кипящую воду.
- Варите не более 5 минут. Затем порежьте их соломкой.
- Отварите куринные яйца и нарежьте соломкой.
- На мелкой тёрке натрите цедру лимона. Из 1/4 лимона выдавите сок. А остальную часть мякоти мелко порежьте.
- Теперь соедените в миске нарезанного кальмара, яйца,цедру и мякоть лимона, сок лимона.
- Добавьте консервированную кукурузу и консервированный ананас, порезанный кусочками.
- Перемешайте все ингредиенты и перемажьте салат майонезом.
- Выложите салат в вазочку и украсьте зеленью.
Ингредиенты для приготовления салата с ананасами и кальмарами:
- 1 кг кальмара
- консервированный ананас — 1 банка
- 7 шт. яиц
- кукуруза консервированная — 1 банка
- лимон — 1 шт.
- майонез — 200-250г.
Салат из кальмаров с ананасом
Ингредиенты
Кальмары консервированные — 200 грамм;
Ананас — 3 кольца;
Оливки маринованные — 0,5 банки;
Петрушка — 2 веточки;
Майонез по желанию.
- 86 кКал
- 15 мин.
- 15 мин.
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Кальмары и ананас . отлично сочетаются в салате. Сегодня я хочу предложить вам приготовить вкусный салат из этих ингредиентов. Подать его можно на праздничный стол или просто так в качестве закуски.
Подготовьте свежий или консервированный ананас, кальмаров готовых (отварных или консервированных), оливки маринованные, сыр и петрушку.
Иногда такой салат заправляют майонезом, но я не настаиваю, тем более используемые кальмары уже в ароматном масле. Кальмары откиньте на ситечко, чтобы слить лишнее масло.
Ананасы нарежьте небольшими кубиками.
Оливки нарежьте пополам. Зелень петрушки порубите.
Сыр мелко натрите.
Перемешайте все ингредиенты в блюде и салат с кальмарами и ананасами готов. Подавайте его к основным блюдам.