Тушеный минтай в мультиварке

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Вкусный минтай, тушеный с овощами в мультиварке

Разнообразить меню помогут блюда из рыбы. Пригодится такой рецепт и в пост. Сегодня я расскажу, как можно приготовить вкусный минтай, тушеный с морковью и луком в мультиварке. Готовится рыбное блюдо довольно просто и с этим рецептом справится, даже, начинающая хозяйка. Просто следуйте пошагово изложенным подсказкам рецепта с фото и у вас все получится.

Готовить рыбу будем в мультиварке POLARIS PMC 0512AD, мощностью 860 Вт.

Как приготовить тушеный минтай с овощами

Сочную «овощную шубу» буду готовить с морковью, луком и помидорами.

Нам потребуется половина крупной луковицы или одна средняя. Лук нарезаем кольцами или полукольцами, по вашему усмотрению.

Одну среднюю морковку трем на крупной терке.

Нарезаем колесиками помидор.

Приготовим горчичную заливку. Для этого, разведем в 150 миллилитрах воды, 1 столовую ложку горчицы, добавим соль по вкусу.

Минтай – 750 грамм. Рыбу чистим и моем. Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно ответственно подойти к выбору минтая. Он должен быть обязательно свежим, со светло-серой шкуркой и светлыми брюшками. Несвежая рыба с желтизной может полностью испортить впечатление от готового блюда.

Режем каждую рыбу на 3 кусочка и укладываем, в смазанную маслом, чашу мультиварки. Посыпаем солью и специями. Я предпочитаю использовать «Приправу лимонную к рыбе», но вы можете использовать полюбившиеся именно вам специи.

На минтай укладываем кольца репчатого лука.

Теперь очередь доходит до моркови. Раскладываем измельченную морковь поверх лука.

Последним выкладываем помидор. Можно не стараться положить колесико томата на каждый кусок рыбы, просто распределите помидор равномерно на поверхности.

На майонезном пакетике сделайте небольшую дырочку и нанесите на овощи майонезную сетку.

Осталось залить рыбу горчичным соусом.

Готовить минтай под овощной шубой будем на режиме «Тушение» — 40 минут.

Готовую рыбу можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, отварным рисом.

Уверена, вам понравится эта вкусная и сочная рыба под овощной шубой. Порадуйте своих домочадцев красивым блюдом, приготовив тушеный минтай дома на семейный ужин.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Как приготовить минтай в мультиварке

Минтай можно приготовить в мультиварке достаточно просто и быстро. Для этого существуют различные рецепты. Можно просто обжарить рыбку или приготовить на пару без каких-либо дополнительных ингредиентов.

А можно несколько усложнить приготовление, и добавить к рыбе различные соусы. Прекрасно для этого подойдет томатно-сливочная заливка. Для упрощения приготовления тушеной рыбки можно воспользоваться обычной сметаной.

Минтай, приготовленный в мультиварке – это очень простое и вкусное блюдо. Также стоит заметить, что обойдется оно очень недорого. Но небольшая стоимость не влияет на качественность и вкус продукта. Давайте рассмотрим рецепты с фото.

Ингредиенты	Количество
минтай —	600 г
соль —	одна столовая ложка
мука —	две столовые ложки
растительное масло —	для обжаривания рыбы
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 105 Ккал

Поэтапное приготовление блюда:

Рыбу тщательно вымыть и порезать на кусочки небольших размеров;
Посолить в соответствии с собственным вкусом. Но при этом важно помнить, что от количества соли зависит сочность продукта. Здесь все зависит от предпочтений повара. Часто соль добавляют в муку, которая предназначается для обваливания рыбы;
Обвалять тщательно в муке, таким образом, чтобы нигде не оставалось просветов;
Разложить ломтики рыбы в мультиварке и поставить на режим «Выпечка». Если такого режима нет, можно использовать «Жарку». Время приготовления составит около получаса;
Если нет желания, растительное масло можно не использовать. При его применении получится более красивая корочка на рыбе.

Как приготовить рыбу в сметане

Минтай, тушеный со сметаной, получается очень легким и низкокалорийным блюдом с приятным, нежным вкусом. Для приготовления понадобится:

Минтай в количестве 400 г;
Одна небольшая луковица;
Подсолнечное рафинированное масло объемом в 40 мл;
Одна небольшая морковь;
Сметана в количестве 150 г;
Черный молотый перчик по вкусу;
1/3 стакана охлажденной кипяченой воды.

Непосредственное приготовление блюда в мультиварке:

Рыбу тщательно почистить, провести удаление всех плавников и внутренностей. Также стоит обратить внимание на внутреннюю пленку – ее удаление также очень важно;
Очищенную рыбу тщательно промыть и нарезать небольшими кусочками;
Лук очистить, помыть и нарезать в форме тонких полуколец;
Морковь также очистить и хорошо промыть. Затем натереть ее на терке крупного размера;
Поставить мультиварке в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло, лук и морковь. Важно, крышку нее закрывать;
Обжарить овощи на протяжении десяти минут;
Выложить к овощам минтай и добавить подготовленную воду. Добавить соль и перец в соответствии со вкусом;
Каждый из кусочков рыбки обильно полить сметаной;
Закрыть крышку мультиварки и оставить в том же режиме на 25 минут;
Отключить мультиварку. Минтай в сметане полностью готов к употреблению!

Диетический рецепт на пару

Это рецепт очень прост в приготовлении и не займет большого количества времени.

Список необходимых составляющих:

Минтай в количестве 0,5 кг;
Одна столовая ложка сока лимона;
Две чайных ложки специальной приправы для рыбы (чаще всего в ее основу входят орегано и базилик).

Как приготовить минтай на пару в мультиварке:

Выполнить очистку рыбки. Для этого, в первую очередь, происходит удаление плавников и хвоста. Далее следует разделывание рыбы. Верхнюю шкуру минтая не нужно трогать, поскольку именно в ней содержится огромное количество полезных веществ. Минтай необходимо разрезать в горизонтальном направлении по позвоночнику. Убрать все внутренности и кости. Также обязательно удалить внутреннюю пленку;
Нарезать подготовленное филе на небольшие кусочки;
Обработать соком лимона и специями. Их можно даже тщательно растереть по минтаю;
Оставить на некоторое время при комнатной температуре;
По истечении этого времени, сложить филе в мультиварку на специальную подставку и включить режим «На пару»;
Оставить на пятнадцать минут. После этого рыба полностью готова.

Филе минтая с сыром

Этот рецепт приготовления минтая в мультиварке несколько необычен, но в то же время очень вкусен. Таким блюдом можно удивить близких и порадовать деток, для которых рыбка очень полезна.

Филе минтая в количестве 700 г;
Два куриных яйца;
Две небольшие луковицы;
Две моркови;
Молоко объемом в 150 мл;
Твердый сыр в количестве 80 г;
Перец и соль по вкусу;
Две столовые ложки растительного масла;
Специальная приправа.

Пошаговое приготовление филе минтая с сыром:

Овощи почистить и вымыть. Лук нарезать в форме небольших кубиков, а морковь натереть на терке крупного размера;
Налить в мультиварку растительное масло, выложить подготовленные овощи, поставить режим «Выпечка» и обжаривать на протяжении десяти минут;
После этого прямо на овощи аккуратно выложить всю подготовленную рыбку и посыпать сверху специями;
Яйца отдельно взбить, добавить к ним молоко, тщательно смешать до однородного состояния. Полученную смесь вылить в мультиварку;
Сверху натереть на терке твердый сыр;
На том же режиме оставить смесь на 20 минут;
По истечении этого времени филе будет полностью готово!

Читать еще: Вяленые баклажаны на открытом воздухе

Тушеная рыбка с морковью и луком

Для приготовления потребуется:

Минтай в количестве 1 кг;
Две крупные луковицы;
Две крупные моркови;
Сметана в количестве 240 г;
Приправа по желанию;
Две столовые ложки растительного масла;
Две столовые ложки сливочного масла.

Как тушить минтай с морковью и луком в мультиварке:

Очистить рыбку от плавников и внутренней пленки. Порезать на куски. Размер их зависит от личных предпочтений. Присыпать приправой;
Овощи очистить и вымыть;
Лук нарезать на небольшие кубики;
Морковь можно натереть на терке крупного размера, а можно также порезать на мелкие кубики;
В мультиварку налить растительное масло и положить сливочное масло. Добавить подготовленные овощи и на режиме «Выпечка» довести до золотистого цвета;
Выложить рыбку и сверху залить сметаной. Поставить режим «Тушение» и оставить на полчаса. По истечении заданного времени блюдо полностью готово.

Рецепт мяса по-албански из курицы пригодится, когда захотите порадовать чем-то вкусненьким свою семью.

Как сделать вкусный и необычный соус для шавермы. Самые лучшие рецепты.

Читайте рецепт нежного бефстроганова из говядины. Читайте как правильно приготовить мясо чтобы получилось вкусное ресторанное блюдо.

С томатно-сливочным соусом

Благодаря этому соусу рыбка обретает необычный остренький вкус, которым можно удивить гостей.

Для приготовления потребуется:

Минтай в количестве 1 кг;
Две луковицы средних размеров;
Две моркови средних размеров;
Одна чесночная долька;
Половина одного лимона;
Один стакан жидких сливок;
Томатная паста в количестве двух столовых ложек;
Растительной масло в количестве одной столовой ложки;
¼ стакана воды;
Молотая паприка в количестве одной чайной ложки;
Соль;
Смесь перцев.

Поэтапное приготовление минтая под соусом в мультиварке:

Рыбу очистить, помыть и нарезать на кусочки небольших размеров;
Минтай посолить, добавить сок половины лимона и смесь перцев. Оставить на некоторое время;
Овощи почистить и помыть;
Морковь измельчить на терке, а лук нарезать в форме полуколец;
Чеснок мелко измельчить с помощью острого ножа;
Мультиварку поставить в режим «Выпечка». Добавить в чашу растительное масло и оставить для нагревания на пару минут;
Положить туда овощи, немного посолить и обжарить;
Половину овощей выложить из мультиварки;
Рыбку выложить в мультиварку, сверху нее уложить отобранные овощи;
Подготовить заливку. Для этого воду смешать со сливками и томатной пасты. Также сюда добавить паприку;
Залить подготовленным соусом рыбу с овощами;
Поставить режим «Тушение», закрыть крышку и оставить на час.

Полезные советы

Для того чтобы удалить из рыбки излишнюю жидкость можно оставить ее на некоторое время в дуршлаге, а можно воспользоваться сухими салфетками;
Минтай чаще всего продается в замороженном виде, а поэтому важно знать, что если один раз он был разморожен, то нельзя повторно его замораживать;
При приобретении рыбы важно обратить внимание на ее цвет: белый говорит о ее прекрасном состоянии и возможности употребления в пищу, а вот желтый или розовый – о плохом качестве продукта;
Минтай можно сочетать с различными продуктами, поскольку он обладает пресным вкусом.

Минтай относится к тем продуктам, которые всегда доступны и обладают невысокой себестоимостью. Но это не мешает данной рыбе обладать большим количеством полезных веществ и витаминов. Существует множество различных вариантов приготовления как в мультиварке, так и в духовке.

И каждое из блюд можно дополнять различными овощами, такими как картофель либо кабачки. Поэтому смело можно разнообразить свой ежедневный рацион это замечательной и недорогой рыбкой.

Тушеный минтай в мультиварке

Делюсь простым рецептом тушеного минтая в мультиварке. Вкусное и сытное получается блюдо, но при этом еще и полезное — ведь оно полностью соответсвует принципам раздельного питания! Попробуйте сами! Описание приготовления: Перед вами — рецепт приготовления тушеного минтая в мультиварке. Вкусное и очень сытное будет блюдо, вам точно понравится! Оно хорошо сочетается практически с любым гарниром, но если вы придерживаетесь принципов диетического правильного питания, тогда лучше кушать это блюдо без гарнира — максимум, с хлебцами со злаками и отрубями. Вкусно и полезно! Количество порций: 5-6

Ингредиенты

Мука — 3 Ст. ложки

Масло расттельное — 4 Ст. ложки

Помидоры — 1 Килограмм (или 1 стакан томатного сока или соуса или пасты)

Перец горошком — 1 Ст. ложка

Морковь — 400 Грамм

Минтай — 1 Килограмм

Паприка — 1 Ст. ложка

Соль — 1.5 Ст. ложки

Сахар — 1 Ст. ложка

Уксус виный — 20 Миллилитров

Пошаговый рецепт

1. Рыбу моем, чистим, удаоляем все ненужное, режем порционными кусочками и натираем каждый кусочек солью.

2. рыба пусть пока полежит, займемся соусом. Лук и морковь измельчим, и обжарим на растительном масле в чаше мультиварки в режиме «Жарка» примерно 15 минут, чтобы лук стал румяным.

3. теперь добавим рыбу, предварительно обваляв каждый кусочек в муке, обжарим все вместе примерно 5 минут, а затем закладываем все остальные ингредиенты и заливаем водой так, чтобы рыба была полностью спрятана, но верхние овощи остались «сухими». В режиме «Тушение» готовим полтора часа.

4. Вот и все! Перекладываем блюдо на красивую тарелку, украсим зеленью и подаем к столу!

Минтай тушеный

Минтай — 1 Штука (800 гр — 1 кг)

Картофель — 4 Штуки

Лавровый лист — 4 Штуки

Сметана — 100 Грамм

Соль, перец — — По вкусу

Растительное масло — — По вкусу

Рыбку хорошо промываем, просушиваем и нарезаем на порционные кусочки.

Затем чистим лучок, мелко нарезаем его и отправляем жариться в растительном масле на сковородке. Обжариваем до полу прозрачности.

В это время нарезаем картофель кружочками.

Тушеный минтай

Пастернак — 1 Штука

Лавровый лист — 2-3 Штук

Морковь — 3 Штуки

Маринованные каперсы — 2 Ст. ложки

Лук репчатый — 1 Штука

Лук-порей — 1 Штука

Тимьян — По вкусу (свежий)

Соль, перец — По вкусу

Минтай — 4 Штуки (филе)

Душистый перец горошком — 4 Штуки

Томатный соус — 500 Миллилитров

1. У меня готовое филе, мою его и вытираю салфетками. Помещаю в большую миску. Нарезаю мелко каперсы, добавляю несколько веточек тимьяна, лимон мою и разрезаю на 2 части, выдавливаю сок одной половинки и натираю цедру, посыпаю солью и перцем. Оставляю на пару минут для маринования, а затем запекаю с репчатым луком и оставшимися лимонами в разогретом до 180 г.

Минтай в мультиварке

Сливки — 200 Миллилитров

Чеснок — 1 Долька

Минтай — 4 Штуки

Морковь — 2 Штуки

Паприка — 1/2 Штуки

Томатная паста — 2 Ст. ложки

Вода питьевая — 50 Миллилитров

Соль, перец — 1 По вкусу

Лимон — 1/2 Штуки

Сперва рыбу чистим и хорошенько промываем проточной водой. Режем на порционные куски. Каждый кусок следует натереть соком лимона, солью, перцем и если есть желание – другими приправами.

Чистим лук, морковь, паприку, чеснок. Морковь натераем на тёрке. Лук, чеснок, паприку нарезаем полосками.

Подготавливаем мультиварку – следует выбрать режим «выпечка» и настави.

Рыба с луком, морковью и сметаной в мультиварке

четверг, 6 декабря 2018 г.

Нежная, ароматная рыба с сочными овощами под сметанным соусом отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Рецепт этого второго блюда — для мультиварки, но и на плите потушить минтая можно без проблем в сковороде или толстостенной кастрюле. Подавать готовую рыбу в сметане лучше горячей с любимым гарниром, свежими овощами и зеленью.

Читать еще: Вред употребления конского жира

В качестве основы для этого простого и вкусного второго блюда в мультиварке помимо минтая можно использовать практически любую морскую рыбу с белым мясом. Хек, пангасиус, треска, палтус, морской язык — выбирайте рыбу по своему вкусу и кошельку. Главное, чтобы было немного костей. Количество овощей (морковь можно не добавлять, если не любите) также определяйте по своему желанию. Жирность сметаны не принципиальна (я беру 20%), но чем продукт жирнее, тем вкуснее соус.

Рецепт рыбы со сметаной подходит не только для моей простой модели Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность данной мультиварки — 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда. К слову, уверена, что вы давно подружились со своей помощницей и знаете, сколько времени необходимо для приготовления того или иного блюда.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого простого и вкусного второго блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: морская рыба с белым мясом, морковь, репчатый лук, сметана, растительное масло без запаха, соль и молотый черный перец.

Лук и морковь чистим и измельчаем. Лук (200 граммов) режем довольно тонкими полукольцами или четвертинками колец, а морковь (200 граммов) трем на крупной терке. Вес овощей можно смело изменять в большую или меньшую сторону — как любите.

В чашу мультиварки наливаем 50 миллилитров рафинированного растительного (я использую подсолнечное) масла. Закладываем подготовленные овощи и готовим их на режиме Жарка или Выпечка (мне эта программа больше нравится, чем Жарка, так как все готовится быстрее) 15-20 минут при закрытой крышке. За это время несколько раз перемешиваем.

Пока жарятся овощи, займемся рыбкой. Я покупаю свежемороженого потрошеного минтая без головы (700 граммов). Перед разделкой рыбе нужно дать оттаять в холодильнике, только не полностью — пусть останется немного плотным. Так его удобнее резать аккуратными порционными кусочками. Обязательно удаляем внутреннюю черную пленку. Дополнительно с помощью кухонных ножниц я отрезаю плавники — они ни к чему.

Овощи будут готовы, когда станут не просто мягкими и прозрачными, но и с приятной золотинкой.

Перекладываем порционные кусочки морской рыбы к жареным овощам.

Солим и перчим рыбу с морковью и луком. Для нашей семьи половины чайной ложки соли и четверти чайной ложки молотого перца вполне достаточно.

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки.

Поверх кладем 200 граммов сметаны и разравниваем ее ложкой или лопаткой.

Готовим рыбу в сметане с овощами на режиме Тушение 1 час. За это время открывать крышку и перемешивать ничего не нужно.

Нежная, ароматная рыбка с сочными овощами под сметанным соусом готова. Подаем ее горячей с любимым гарниром, свежими овощами и зеленью. Полиночка, большое спасибо за этот замечательный заказ. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Минтай тушеный в мультиварке

Минтай тушеный в мультиварке готовиться чрезвычайно просто, потому это блюдо довольно-таки часто многие хозяюшки предпочитают подавать на стол к обеду и ужину. Мало того, что такая рыба весьма доступный продукт, так ко всему она и очень полезна. Этот факт позволяет готовить из нее множество питательных, вкусных и сытных блюд, готовку одного из которых я предлагаю освоить своим читателям сегодня. Благодаря тому, что готовить мы будем в мультиварке, минтай будет тушиться в собственном соку, что усилит и без того высокие вкусовые качества этой рыбы.

Для готовки сегодняшнего блюда нам понадобятся следующие продукты: минтай, чеснок, лук, томатная паста, вода, лимон, соль, перец и зеленый лук. Как видите, перечень ингредиентов весьма мал, так что готовка такого рыбного блюда не нанесет удар по вашему семейному бюджету. Для готовки подойдет как свежий, так и мороженый минтай, потому при покупке рыбы особого внимания этому фактору можно не уделять. Если вы хотите добиться большего вкусового эффекта и к тому же приготовить два блюда в одном, то смело дополняйте перечень продуктов другими овощами: морковью, перцем, чесноком, свеклой и т.д. Благодаря такому «ералашному набору» у вас к столу будет не только рыбное блюдо из минтая, но и овощной гарнир к нему.

Весь процесс приготовления сводиться к банальным процессам: промывке, нарезке и выкладыванию подготовленных продуктов в чашу мультиварки. Проделывание всех вышеуказанных манипуляций занимает от силы четверть часа, а сама непосредственная готовка минтая в мультиварки продлиться около 40 минут.

После того как минтай в мультиварке будет готов – эго сразу же нужно подавать к столу пока он не остыл. В холодном виде подобные блюда существенно теряют во вкусовом плане, потому если собираетесь лакомиться минтаем на следующий день, обязательно предварительно разогрейте его в микроволновой печи.

Ингредиенты:

3 шт. минтая
4 зубчика чеснока
1 луковица
1 ст.л. томатной пасты
1 ст. воды
1-2 ломтика лимона
Соль Черный перец по вкусу
Зелень
Зеленый лук для подачи

Приготовление блюда по шагам с фото:

Минтай предварительно размораживаем, после чего хорошенько чистим, промываем его в проточной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
Затем минтай нарезам на кусочки средней величины, как показано на фотографии. Посыпаем чуть-чуть рыбу солью и черным перцем по вкусу.
Складываем минтай на дно чаши мультиварки и посыпаем рыбу мелкорубленой зеленью.
Лук и чеснок очищаем, промываем и мелко нарезаем.
Добавляем сначала в чашу мультиварки порезанный чеснок.
После этого сверху выкладываем измельченный лук.
Поверх овощей кладем дольки лимона.
В пиалу кладем томатную пасту.
Заливаем томатную пасту водой и хорошенько размешиваем до однородности.
Вливаем томатную массу в мультиварку к остальным продуктам. Добавляем по вкусу соль, перец и травы. Закрываем мультиварку крышкой и включаем программу «Тушение» на 40 минут.
Спустя указанное время блюдо из минтая будет готово, после чего останется просто разложить его по тарелкам и подать к столу с зеленым луком.

Минтай в мультиварке — это повседневное блюдо, приготовить которое будет по силам каждому желающему. Даже если у вас нет большого кулинарного опыта, вы останетесь удовлетворены результатом готовки, так как основную часть всех кулинарных забот на себя возьмет ваша помощница – мультиварка. Благодаря этому вам не придется волноваться за итоговый результат, а ваши домочадцы однозначно получат к ужину вкусное и аппетитное блюдо. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш минтай в мультиварке получился вкусным и с первого раза:

Для готовки этого блюда можно использовать как свежий, так и замороженный минтай;

Из овощей в сегодняшнем рецепте я использовала только лук, но вы можете дополнить перечень продуктов следующими овощами: морковью, чесноком, свеклой, перцем и т.д.;

Если у вас не окажется под рукой томатной пасты, можно заменить ее соусом или томатным кетчупом;

К столу минтай подается прямо с овощами, потому вы будете избавлены от необходимости готовить для этого блюда гарнир.

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Вкусный минтай, тушеный с овощами в мультиварке

Готовить рыбу будем в мультиварке POLARIS PMC 0512AD, мощностью 860 Вт.

Как приготовить тушеный минтай с овощами

Сочную «овощную шубу» буду готовить с морковью, луком и помидорами.

Одну среднюю морковку трем на крупной терке.

Нарезаем колесиками помидор.

На минтай укладываем кольца репчатого лука.

Теперь очередь доходит до моркови. Раскладываем измельченную морковь поверх лука.

На майонезном пакетике сделайте небольшую дырочку и нанесите на овощи майонезную сетку.

Осталось залить рыбу горчичным соусом.

Готовить минтай под овощной шубой будем на режиме «Тушение» — 40 минут.

Готовую рыбу можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром, например, отварным рисом.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Минтай, тушеный с овощами, в мультиварке — привычную рыбку не узнать

Минтай — достаточно популярная морская рыба. Она не такая жирная, как скумбрия, и не обладает специфическим запахом, как морской окунь.

Именно по причине нейтрального вкуса, низкой калорийности и простоте в приготовлении многие рецепты ставят ее на почетное место основного ингредиента.

Не последнее место сыграла стоимость продукта, которая является достаточно бюджетной, а также его доступность вне зависимости от времени года.

Приготовить рыбу тоже можно по-всякому: минтай жарят и тушат, запекают порционно в фольге; из него принято готовить рыбные котлетки и другие не менее интересные блюда.

Особое место среди прочих занимают рецепты, адаптированные для реализации при помощи современных кухонных приборов. Минтай в мультиварке — наш сегодняшний герой.

Рецепт интересен тем, что позволяет вкусно приготовить как рыбную тушку, так и филе минтая в мультиварке. В обоих случаях вас порадует нежная текстура рыбки и эстетический вид блюда.

Как же мы будем готовить рыбу? Обычно ее жарят порционными кусочками, обваленными в кляре и специях. Но тушеный минтай ничуть не хуже. Он получается более нежным и сочным за счет соуса, в котором томится.

А рецепт соуса тоже незамысловатый: он будет состоять из сметаны. Сливочные нотки прекрасно дополняют рыбные блюда.

Готовить минтай в мультиварке мы будем на подушке из овощей. Таким образом, при подаче каждому участнику трапезы попадется тушеный кусочек нежной рыбки, мягкие овощи, и все это великолепие — под деликатным соусом.

Ингредиенты:

Минтай	— 2-3 тушки
Лук	— 2 шт.
Морковь	— 1 шт.
Сметана	— 150 гр.
Соль	— по вкусу
Черный перец	— по вкусу
Масло	— для обжарки

Шаг 1

Первое, что следует сделать — разморозить купленную рыбу. Желательно, чтобы тушка разморозилась естественным путем — при комнатной температуре.

Если пытаться ускорить процесс, используя замачивание в горячей воде, вкус готового блюда может оказаться, мягко говоря, не очень. Оттаявшую тушку нужно обработать.

Мы будем готовить рыбу, разделанную на порционные кусочки. Но прежде, чем приступать к нарезке, с тушки нужно срезать плавники, а внутреннюю часть отчистить ножом от темных пленочек. Правильно подготовленные кусочки рыбки выглядят так, как на нашем фото.

Всех этих манипуляций можно избежать, если вы хотите приготовить филе минтая в мультиварке. В этом случае перед вами будет стоять задача-минимум: правильно разморозить продукт.

Шаг 2

Чтобы овощи были мягкими, мы их предварительно обжарим. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами.

Морковку вымойте, нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Рецепт намеренно делает акцент на крупной нарезке: овощи будут красивее смотреться в тарелке.

Шаг 3

Чашу мультиварки смажьте маслом. Обжарьте овощи в течение десяти минут на программе “Выпечка”, периодически помешивая.

Обратите внимание: рецепт намеренно не указывает, на каком масле готовить лук и морковь. В этом вопросе вам предлагается сделать выбор, отталкиваясь от собственных предпочтений. И оливковое, и подсолнечное масло подойдут.

Но мы советуем вам приготовить овощи на сливочном масле: учитывая, что наш соус будет основываться на сметане, дополнительная сливочная нотка не помешает. Помимо этого, на сливочном масле овощи немного карамелизуются.

Шаг 4

Как только выбранная программа закончится, выложите поверх лука и моркови подготовленную рыбу. Каждый кусочек посолите и поперчите.

Шаг 5

Влейте в чашу треть стакана кипяченой воды. Сметану распределите так, чтобы вся рыба оказалась под сметанным “одеялом”, как у нас на фото ниже.

Программа нам понадобится “Тушение”, а готов минтай в мультиварке (или филе минтая в мультиварке — в зависимости от того, в каком виде вы приобрели основной ингредиент) будет уже через полчаса.

Как известно, любую рыбу можно приготовить достаточно быстро, с костями она или без. Поэтому если вы приобрели филе, время приготовления будет таким же.

Для нашего блюда необязательно готовить соус из сметаны. Рецепт позволяет использовать для этих целей сливки. А если еще сверху посыпать тертым сыром, получится не только вкусно, но и очень сытно.

Конечно, все эти рекомендации уместны только в том случае, если вас не волнует повышение калорийности. Еще один интересный вариант — готовить на рыбном бульоне вместо.

Приготовление этого же блюда можно разнообразить и менее калорийными способами. Минтай в мультиварке, тушеный с томатным соусом, получается не менее нежным и сочным, но не таким жирным, как случае заливки на сметане.

В качестве томатной основы можно использовать любой готовый соус или неострый кетчуп. Наш рецепт подойдет и для других “морских жителей”. Таким же способом можно вкусно приготовить любую нежирную рыбу: хек, треску или путассу.

А овощную начинку хорошо дополнят свежие помидоры или другие сезонные овощи. Такие блюда рекомендуют употреблять всем тем, кому предписано диетическое питание, ведь все полезные вещества, получаемые организмом из этих сортов рыбы, быстро усваиваются.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Тушеный минтай в мультиварке

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

Метки

Вкусный минтай, тушеный с овощами в мультиварке

Как приготовить тушеный минтай с овощами

Оставьте комментарий Отменить ответ

Как приготовить минтай в мультиварке

Как приготовить рыбу в сметане

Диетический рецепт на пару

Филе минтая с сыром

Тушеная рыбка с морковью и луком

С томатно-сливочным соусом

Полезные советы

Тушеный минтай в мультиварке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Похожие рецепты

Минтай тушеный

Тушеный минтай

Минтай в мультиварке

Рыба с луком, морковью и сметаной в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Минтай тушеный в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

Метки

Вкусный минтай, тушеный с овощами в мультиварке

Как приготовить тушеный минтай с овощами

Оставьте комментарий Отменить ответ

Минтай, тушеный с овощами, в мультиварке — привычную рыбку не узнать

Ингредиенты:

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5