Приготовление медового печенья видео

Пошаговый рецепт приготовления медового печенья

Чтобы приготовить вкусный десерт, совсем не обязательно тратить много времени и продуктов. Я поделюсь с вами, как из простых продуктов приготовить мягкое и рассыпчатое медовое печенье. Оно получается очень ароматным и вкусным, а ваши дети будут в восторге, если вы предложите им лепить печенье вместе с вами.

Простой рецепт медового печенья

Ингредиенты

мука	170 г
мед жидкий	60 г
сливочное масло	90 г
сахар	110 г
разрыхлитель	10-12 г
молотый имбирь	0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В глубокой миске смешиваем сухие компоненты: 50 г сахара, разрыхлитель, муку и имбирь.
   
2. Сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в сухую смесь.
   
3. Руками растираем тесто в крошку.
   
4. Добавляем мед и вымешиваем тесто.
   
5. Жаропрочную форму застилаем пергаментной бумагой. Отщипываем от теста небольшие части и скатываем в шарики. Обваливаем их в сахаре, который остался, и выкладываем на небольшом расстоянии. Печенье будет расползаться во время выпечки.
   
6. Разогреваем духовку до 190 градусов и выпекаем приблизительно 15-20 минут. Даем ему остыть и вынимаем из формы.
   

Печенье можно подавать как теплым, так и полностью остывшим, с какао или к чаю.
В своем рецепте для усиления вкуса я использую имбирь, но вы можете добавить кусочки шоколада или мармелад.

Видеорецепт простого медового печенья

Если у вас остались вопросы, на видео вы можете посмотреть все этапы приготовления.

Я очень рекомендую вам попробовать миндальное печенье. Готовится оно так же просто, а вкус и запах имеет просто невероятный. А еще я очень люблю кокосовое печенье, оно тоже легко готовится и получается очень ароматным.

Если захотелось сладенького, а готовить нет сил и времени, хочу предложить очень быстрый рецепт печенья.

Медовое печенье на скорую руку

• Время приготовления – 30-35 минут.
• Количество порций – 6-8.
• Инвентарь: миска, нож, скалка, форма для выпекания.

Ингредиенты

мука	350-400 г
мед	120 г
сливочное масло	170-180 г
сахар	110 г
разрыхлитель	10-12 г

Пошаговое приготовление

1. Слегка растопленное масло смешиваем с медом. Если ваш мед успел засахариться, можно растопить его на водяной бане.
   
2. В масляную смесь добавляем сахар и размешиваем венчиком, чтобы получилась однородная масса.
3. Просеиваем в смесь муку с разрыхлителем и вымешиваем тесто. Муку добавляйте постепенно, чтобы тесто было не слишком плотным.
   
4. Готовое тесто тонко раскатываем и режем ромбиками или квадратиками. Можете использовать специальные формочки, чтобы вырезать печенье.
   
5. Перекладываем печенье на противень с промасленной бумагой.
   
6. Выпекаем не больше 20 минут, температуру духовки выставляем 180 градусов.
   

Можно украсить наше печенье сахарной пудрой. Как видите, печенье очень простое.

Такой же простой рецепт и у печенья на майонезе, его можно приготовить с минимального количества ингредиентов. А печенье на сметане получается очень нежным и рассыпчатым.
Еще один рецепт, который я хочу вам предложить, тоже очень простой, а печенье получается невероятно ароматным и вкусным.

Медовое печенье с корицей

• Время приготовления – 40-45 минут.
• Количество порций – 12.
• Инвентарь: миска, венчик, сито, скалка, формочки для печенья, форма для выпекания.

Ингредиенты

мука	450-500 г
мед	130 г
сливочное масло	90 г
сахар	150-160 г
разрыхлитель или сода	0,5 ч. л.
яйца	2 шт.
корица	10-12 г
лимонная цедра	2-3 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Соединяем мед и растопленное сливочное масло. Все перемешиваем.
   
2. Добавляем сахар и яйца, размешиваем все при помощи венчика.
   
3. Натираем цедру лимона и добавляем в тесто вместе с корицей. Для усиления вкуса и аромата можете добавить по щепотке молотого имбиря и гвоздики.
   
4. Просеиваем в тесто муку с разрыхлителем.
   
5. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.
   
6. Тонко раскатываем тесто. Толщина должна быть 4-5 мм.
   
7. Вырезаем формочками печенье.
   
8. Противень смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем печенье и выпекаем 15 минут. Температуру выставляем 190 градусов.
   
9. Даем печенью остыть и снимаем на тарелку.
   

Видеорецепт медового печенья с корицей

Посмотрите пошаговое приготовление медового печенья в этом видеоролике, чтобы легко и быстро повторить этот рецепт в домашних условиях.

Медовое печенье отлично подходит для чаепития в уютной домашней обстановке или в качестве угощения для гостей. А ещё советую вам попробовать рецепт печенья «Савоярди». Мои дети очень любят его кушать со стаканом молока или какао. А вкус бананового печенья придётся по душе как детям, так и взрослым.

Готовим медовое печенье: несколько универсальных рецептов

Если хочется приготовить не только быстрый, но и вкусный десерт, то медовое печенье – идеальный рецепт. Такая выпечка не только аппетитно выглядит на фото, но еще очень ароматная и имеет бесподобный вкус. Выпечка с добавлением меда понравится тем, кто придерживается принципов правильного питания. Существуют также постные и вегетарианские рецепты, причем отсутствие молочных компонентов и яиц не делает их менее вкусными. Наша сегодняшняя статья поведает, как приготовить вкусное печенье на меду: пошаговые рецепты сопровождаются красочными фото, что сделает процесс приготовления максимально понятным.

На сметане

Пожалуй, это самый распространенный рецепт медового печенья. Готовится такая выпечка быстро, а съедается еще быстрее. Рассыпчатое, нежное печенье на сметане с медом имеет потрясающий вкус, и оно наверняка понравится не только взрослым. Дети, которые, как все мы знаем, переборчивы в еде, обожают печенье с медом. Обязательно сохраните себе этот рецепт на случай внезапного прихода гостей, или когда хочется на скорую руку побаловать себя каким-то необычным лакомством.

Ингредиенты:

• 2 (или немного больше) стакана просеянной муки;
• сметана любой жирности – 200 г;
• масло сливочное – 150 г;
• сахар-песок – 200 г;
• сода – 5 г;
• пару столовых ложек меда.

Приготовление

1. На минимальном огне топим сливочное масло. Нужно довести его до жидкого состояния, но не кипятить.
2. В глубокой посуде смешиваем сметану, масло, мед, сахар и соду. Все компоненты необходимо тщательно перемешать между собой.
3. В получившуюся однородную массу совсем маленькими горстями добавляем муку так, чтобы получилось замешивать достаточно густое тесто.
4. Замешивайте не слишком крутое тесто, оно должно хорошо скатываться в колобочки.
5. Шарики из теста располагаем на противне, застеленном пекарской бумагой. Выкладывайте печенье на достаточном расстоянии, поскольку во время выпекания тесто растекается и увеличивается в объеме.
6. Противень помещаем в прогретую духовку примерно на 10 минут. Готовность определить просто: печенье будет золотистого цвета, как на фото.

С овсяными хлопьями

Еще один вариант, как приготовить вкусное медовое печенье на сметане, но с добавлением овсяных хлопьев. Некоторые добавляют в тесто изюм, орешки, сушеные ягоды или шоколадные капельки (как на фото). От этого вкус блюда станет еще выигрышнее.

Если такая выпечка для вас окажется слишком сладкой, можно убавить количество сахара в рецепте.

Ингредиенты:

• пару стаканов муки, хорошо просеянной;
• 1 стакан хлопьев овсяных (лучше брать те, которые быстро завариваются);
• 1 стакан сахара;
• пол банки сметаны;
• 150 г растопленного масла;
• 2 ст. ложки меда;
• 1 ч. ложечка соды;
• изюм, любой вид орехов – по желанию.

Приготовление

1. Смешиваем сметану с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло. Хорошенько растираем, чтобы сахар растворился.
2. Вливаем мед, если он загустевший, его можно поставить на водяную баню. В процессе нагревания мед станет более жидким.
3. Добавляем измельченные овсяные хлопья и соду.
4. Делаем чайной ложкой лепешки и выкладываем их на выстеленный противень.
5. Выпекаем до готовности. Ее можно определить по румяной корочке.

С имбирем

Невероятно ароматное медовое печенье с имбирем – то, что нужно в холодный зимний вечер. Этот рецепт подойдет для вегетарианской или постной кухни, если заменить сливочное масло маргарином. А еще такая выпечка содержит минимум калорий, чем привлекательна для тех, кто, не в силах отказаться от сладостей, но хочет сберечь фигуру.

Ингредиенты:

• мука – 200 г;
• сахарный песок – пол стакана;
• маргарин – половина пачки;
• мед цветочный – 100 г;
• имбирь – 1 чайная ложка;
• разрыхлитель – 2 чайных ложки;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Ингредиенты, изображенные на фото выше, смешиваются между собой при помощи блендера.
2. Сначала соединяем в чаше муку с сахаром, в эту смесь отправляем молотый имбирь, соль, разрыхлитель и соду.
3. Холодное масло или маргарин нарезаем на несколько частей и перемешиваем миксером с остальными составляющими.
4. Когда масло превратится в крошку и смешается с мукой, добавляем жидкий мед и перемешиваем тесто.
5. Формируем из теста шарики (удобно воспользоваться чайной ложкой) и панируем их в сахаре. Этот прием создаст на поверхности печенья изумительную карамельную корочку.
6. Выставляем в духовке температуру 180 градусов и помещаем туда наше печенье минут на 10-12. Выкладываем шарики на противень с запасом на то, что печенье разрастется в ширину.
7. Готовое печенье нужно полностью остудить перед подачей, чтобы оно стало прочным и плоским.

Овсяное печенье с творогом

Хотите извлечь от десерта максимум пользы? Тогда обратите внимание на медовое печенье с творогом. Выпечка, приготовленная этим способом, получается сочной и вкусной. К тому же, в ней содержится минимум сахара (можно даже вообще обойтись без него), а пшеничная мука заменена овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

• яйца куриные – 1 штука;
• сливочное масло – 40 г;
• мед – 1 столовая ложка;
• 1 стакан мелких хлопьев;
• творог нежирный – 150 г;
• пол-ложки соды;
• для густоты теста – столовая ложка муки.

Приготовление

1. В миске взбиваем яйцо. Если любите послаще, добавьте немного сахара.
2. Туда же отправляем сливочное масло, мед и соду.
3. Отправляем на водяную баню, дабы растопить ингредиенты.
4. В теплую смесь высыпаем овсяные хлопья и даем настояться 5-10 минут, чтобы вся жидкость впиталась.
5. В получившуюся густую массу добавляем творог и размешиваем до однородности. Чтобы масса лучше держалась, всыпаем ложку муки.
6. Лепим печенье в виде шариков или колбасок, выкладываем его на противень. Нагреваем духовку на 180 градусов.
7. Спустя 15 минут ароматное творожное печенье с пчелиной сладостью готово.

С орехами и корицей

Этот вариант приготовления печенья оценят даже самые искушенные гурманы. Мед в сочетании с корицей и орехами – идеальный союз. Орехи можно добавить те, которые больше нравятся (или же исходя из домашних запасов). Опять же, это печенье готовится без добавления сахара. Тем не менее, в нем содержится много углеводов, поэтому такое лакомство подходит для завтраков и полдников, когда необходимо надолго зарядиться энергией.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 200 г;
• яйца – 2 штуки;
• мука – 100 г;
• натуральный жидкий мед – 3 столовых ложки;
• 50 г фундука или других орехов;
• по щепотке разрыхлителя и корицы.

Приготовление

1. Смешиваем яйца с медом и измельченными орехами.
2. Высыпаем овсяные хлопья, и постепенно начинаем добавлять муку до образования густой массы, способная держать форму.
3. Вместе с мукой кладем разрыхлитель.
4. Формируем печенье и оставляем его на 15-20 минут в разогретой духовке.

Напоследок хочется сказать, что любая выпечка с добавлением меда приобретает пряный и неповторимый вкус. Но медовое печенье заслуживает отдельного внимания. Обязательно приготовьте такое лакомство по одному из вышеизложенных рецептов. Результат окажется выше ожиданий, а домочадцы непременно попросят добавки!

Фотогалерея

Видео «Рождественское печенье на меду»

Мастер-класс, в котором подробно описываются этапы приготовления рождественского медового печенья для малышей, вы найдете в этом видео. Будет вкусно и интересно!

Печенье медовое

Медовое печенье можно готовить заранее. Присутствие меда в тесте делает его более стойким к заветриванию, печенье долго не черствеет, остается вкусным и ароматным. В некоторых кулинарных книгах советуют медовую выпечку хранить в закрытой глиняной посуде. Тесто для медового печенья может быть различным, но чаще это либо песочное, либо рубленое. Есть рецепты печенья, где мед не добавляют в тесто, а дополнительно готовят сироп из меда, воды, пряностей и иногда алкоголя. После выпечки печенье поливают медовым сиропом и оставляют застывать его на поверхности сиропа.

Гречневое печенье с медом

Предлагаем рецепт мягкого, рассыпчатого, ароматного печенья на основе гречневой муки и натурального меда. Если у вас нет гречневой муки, сделайте ее сами с помощью кофемолки. Смолотые зерна гречки надо несколько раз просеять через сито, после чего мо.

Кокосовое печенье с медом

Кокосовое печенье с медом получается в меру мягкое, сладкое и очень ароматное. Светлые и воздушные «тучки» можно подать как на домашнее чаепитие или и на детские посиделки и даже праздничный банкет. В зависимости от своих предпочтений, вы можете доба.

Рождественское печенье

Рождественское печенье — вкусное, аппетитное лакомство, которое чаще всего готовят в канун Нового Года и Рождества. Ароматное, сытное и румяное печенье станет отличным угощением к чаю, необычным украшением елки или просто приятным подарком, сделанным.

Пряники медовые пышные

Пряники, приготовленные по этому рецепту, очень хорошо поднимаются при выпечке. В готовом виде их можно украсить сахарной глазурью или оставить так как есть. Перед выпечкой пряничное медовое тесто обязательно надо убрать в холодильник на минимум на .

Печенье с имбирем и медом

Печенье с имбирем и медом — нежное, рассыпчатое пряное печенье бесспорно станет вашим любимым. Оно очень вкусно с чаем зимними вечерами или в жаркие летние дни. .

Быстрое медовое печенье

Это медовое печенье сразу после выпечки получается очень хрупким, поэтому снимать его с противня можно только после того, как оно остынет. Порция на фото получилась из 1/2 теста. Готовится медовое печенье очень быстро, поэтому этот рецепт можно испол.

Печенье с медом и корицей за 10 минут

Вы считаете, что печь печенье очень долго и утомительно? Этот рецепт печенья с медом наверняка убедит вас в обратном, а возможно даже станет одним из ваших любимых. Благодаря добавлению в тесто корицы и меда выпечка получается ароматной. Но самое гла.

Медовое печенье «Снеговики»

Из того же теста, что и пряничный домик можно испечь медовое печенье разной формы. В новогодние праздники вот такие снеговики подойдут и как угощение, и как украшение на елку. Достаточн.

Пряничная елка

Если опасаетесь готовить пряничный домик, то из того же медового теста можно испечь и украсить пряничную ёлочку. Такие медовые печенья можно подарить друзьям или повесить на настоящую ёлку. .

Медовые козули

Козули — обрядовое печенье, которое чаще всего пекут в форме фигурок овец, коз, коров и лошадей. На праздники козули раздавали колядующим и родственникам, как пожелание благополучия и богатства. В разных областях России козули пекут не только по разн.

Мягкое медовое печенье

Печем медовое печенье, мука для которого заваривается в смеси сметаны, меда и сахара. Получается мягкое вязкое тесто, которое делят на кусочки размером с грецкий орех. Выпекают печенье не дольше 15 минут.