Киевский торт от бабушки эммы

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• HAND-MADE (239)
• плетение (29)
• вязаные корзинки (28)
• ШИТЬЁ (91)
• МОЛИТВЫ (68)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ВЯЗАЛЬЩИЦАМ. (49)
• КИНОЗАЛ (43)
• ЦВЕТОВОДСТВО (31)
• МОЙ ПЛЕЙЕР (30)
• ИНТЕРЕСНОЕ (26)
• ДЕСЕРТЫ (19)
• КРЕМ (5)
• КОММЕНТИКИ (2)
• шитьё (1)
• ШТОРКИ (0)
• БАБУШКИН КВАДРАТ. (0)
• (0)
• восстановление дневника или пароля (4)
• ВСЕ ДЛЯ ДОМА (656)
• САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ (530)
• ПОДУШКИ (31)
• КОВРИКИ (29)
• ЦВЕТЫ (19)
• ПОДУШКИ-СИДУШКИ (10)
• ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА И КОМПЬЮТЕРА (86)
• РАМОЧКИ (1)
• ВЫПЕЧКА (1266)
• СЛАДКАЯ (546)
• торты, пироги, пирожки (433)
• НЕСЛАДКАЯ (334)
• кексы, печенья (173)
• ТЕСТО (146)
• СОВЕТЫ (52)
• шарлотки, ватрушки (47)
• рулеты, запеканки (44)
• КРЕМ (33)
• БЛИНЧИКИ (24)
• бисквиты, вафли (21)
• коврижки, щербет (7)
• САМСА (6)
• КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА (5)
• вязаная обувь (0)
• ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ (33)
• ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (1047)
• КОМПЛЕКТЫ КОФТОЧКИ ЖАКЕТЫ СВИТЕРА (283)
• ШАПОЧКИ ШЛЯПКИ ПАНАМКИ (244)
• ПЛАТЬЯ САРАФАНЫ ТУНИКИ (218)
• ЖИЛЕТОЧКИ (84)
• МАЛЫШАМ ДО ГОДА (59)
• ЖУРНАЛЫ (40)
• КОМБИНЕЗОНЫ (32)
• ПАЛЬТО КУРТКИ (28)
• ОБУВЬ (28)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (3179)
• ЖАКЕТЫ КОФТОЧКИ ТОПЫ (1144)
• ТУНИКИ (630)
• УЗОРЫ КРЮЧКОМ (469)
• ФИЛЕЕЧКА (420)
• ЖИЛЕТЫ (251)
• ИСТОЧНИКИ (175)
• ШАЛИ (174)
• кофточки (89)
• КОКЕТКИ. (85)
• мотивы (34)
• ПОДБОРКА АЖУРНЫХ УЗОРОВ (34)
• пледы (26)
• ТКАНЬ+. (21)
• CХЕМЫ ФИЛЕ(ЖАККАРДА) (11)
• УЗОРЫ НА РАСШИРЕНИЕ ПОЛОТНА (11)
• БАБУШКИН КВАДРАТ (9)
• МЕДУЗЫ (8)
• шторки занавески (4)
• ПОДБОРКИ ДЛЯ ВЯЗАЛЬЩИЦ. (2)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (3991)
• ПУЛОВЕРЫ СВИТЕРА (1497)
• КОФТОЧКИ ТОПЫ (784)
• ЖАКЕТЫ КАРДИГАНЫ (608)
• ЖИЛЕТЫ (432)
• ШАЛИ (365)
• НОСКИ (141)
• журналы (118)
• ПОНЧО (65)
• ПЛЕДЫ ПОКРЫВАЛА (11)
• ТУНИКИ (567)
• ВЯЗАНЫЕ МЕЛОЧИ (719)
• КАЙМА (432)
• ЦВЕТЫ (79)
• СУВЕНИРЫ (67)
• ВОРОТНИЧКИ (47)
• САШЕ (28)
• ШНУРЫ (13)
• БАХРОМА (8)
• ПУГОВИЦЫ (3)
• ДЕКОР (23)
• ДЕНЕЖКИ (6)
• ДЛЯ ДУШИ (97)
• ДЛЯ НАСТРОЕНИЯ (100)
• ЗДОРОВЬЕ (636)
• ИДЕИ (155)
• КОПИЛКА УЗОРОВ СПИЦАМИ (863)
• КУЛИНАРИЯ (574)
• САЛАТЫ (104)
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (102)
• ОВОЩИ (99)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (95)
• ЗАПЕКАНКИ (62)
• соусы (62)
• КУЛИНАРНЫЕ ХИТРОСТИ (36)
• ИЗ ЛАВАША (28)
• ПЕЛЬМЕНИ ВАРЕНИКИ (13)
• БУТЕРЫ (10)
• ДЕКОР БЛЮД (9)
• КАШИ (4)
• ЗАКУСКИ (3)
• КНИГИ С РЕЦЕПТАМИ (2)
• МАРИНАДЫ (2)
• В МИКРОВОЛНОВКЕ (2)
• МАСТЕР-КЛАСС (101)
• МОДНЫЕ ТРЕНДЫ (10)
• МОЙ СПА-САЛОН (183)
• МУДРОСТЬ (91)
• НАПИТКИ (30)
• новая жизнь старых вещей (0)
• НОВАЯ ЖИЗНЬ СТАРЫХ ВЕЩЕЙ (29)
• обои на рабочий стол (5)
• ПОЗИТИВ (5)
• ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ (69)
• ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦВЕТА (18)
• РУКОДЕЛИЕ (3)
• СОЛЕНЬЯ ВАРЕНЬЯ (280)
• СУМКИ (142)
• УРОКИ ВЯЗАНИЯ (829)
• детали одежды (221)
• всё о реглане (116)
• способы набора петель (69)
• швы (43)
• ТЕХНИКИ ВЯЗАНИЯ. (29)
• воланы оборки рюши (12)
• япоские схемы (9)
• укороченные ряды (5)
• ХИТРОСТИ ХОЗЯЙКИ (154)
• ЧИСТОТА В ДОМЕ (129)
• ШАПКИ БЕРЕТЫ (347)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Статистика

КИЕВСКИЙ ТОРТ ОТ БАБУШКИ ЭММЫ. ПОШАГОВЫЙ ФОТО МК. ВИДЕО.

Пятница, 05 Февраля 2016 г. 21:35 + в цитатник

Киевский торт.

Киевский торт

Рецепт от Бабушки Эммы : Киевский торт – это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность.

Яичные белки -12 шт.

Орехи (кешью, фундук или лесные) – 350 г

Ванильный сахар — 2 пакетика

Масло сливочное – 550 г

Яичные желтки – 12 шт.

Ванильный сахар — 1 пакетик

В две мисочки отделяем 12 яичных белков, по 6 белков в каждую. Закрываем плёнкой и ставим в тёплое место, 30-40 градусов Цельсия, на сутки.

Желтки в закрытой посуде, убираем в холодильник, они нам пригодятся для крема.

Через 24 часа белки готовы к дальнейшей работе, они заквасились. Взбиваем белки в миксере на высокой скорости в крепкую пену. И, не прекращая взбивания, добавляем один пакетик ванильного сахара и 50 граммов сахарного песка.

В отдельной посуде смешиваем 200 г сахара, 50 г муки и 175 г поджаренных слегка измельчённых орехов кешью.

Добавляем полученную смесь в белковую массу и аккуратно перемешиваем в одном направлении до получения однородной смеси.

Разъёмную форму диаметром 28 сантиметров выстилаем бумагой для выпечки и обильно смазываем маслом. Выкладываем в неё тесто и слегка разравниваем его.

Точно также поступаем со вторым коржом. Если у вас есть две формы, то можно сделать два коржа одновременно. А если форма одна, то тесто на второй корж надо приготовить непосредственно перед его выпечкой.

Выпекаем коржи в заранее разогретой духовке при температуре 150 градусов Цельсия 2-2,5 часа. Готовые коржи выкладываем на решётку и выдерживаем 12- 24 часа.

Каждый может выбрать масляный крем по своему вкусу. Я делаю масляный крем шарлотт на желтках для того, чтобы использовать все продукты. В кастрюлю насыпаем 300 граммов сахара и наливаем 350 миллилитров молока, и, помешивая, доводим до кипения.

В отдельной посуде растираем миксером 12 желтков и постепенно, для того чтобы желтки не свернулись, добавляем половину горячего молочного сиропа.

Возвращаем смесь в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до закипания, всё время перемешивая.

Снимаем с огня и продолжаем перемешивать ещё несколько минут. Оставляем сироп для охлаждения.

Взбиваем на высокой скорости 500 г мягкого сливочного масла с одним пакетиком ванильного сахара до получения пышной массы. И постепенно, не прекращая взбивания, добавляем охлаждённый молочно-яичный сироп. Крем готов.

Треть крема откладываем, для приготовления шоколадного масляного крема, им мы будем покрывать бока и верх торта.

3 ложки откладываем для оформления.

В оставшийся крем шарлотт добавляем 2 столовые ложки коньяка и ещё раз взбиваем.

Для получения шоколадного масляного крема добавляем в отложенную треть крема 20 г просеянного какао и хорошо перемешиваем до получения однородного крема.

Приступаем к сборке торта. В разъёмную форму диаметром 28 сантиметров кладём корж гладкой стороной вниз. Сверху толстым слоем кладём крем шарлотт.

Накрываем вторым коржом, кладём его гладкой стороной вверх. Слегка прижимаем. Немножко смазываем кремом. И переворачиваем на блюдо. Открываем и убираем разъёмную форму.

Обмазываем бока и верх торта шоколадным кремом. Верх торта выравниваем слегка смоченной в холодной воде лопаточкой. Бока обсыпаем ореховой крошкой, или крошкой от коржей. По краю делаем бордюр, смешав остатки белого и шоколадного кремов.

Украшаем торт по традиции цветами из крема. Для этого в отложенный для украшения торта крем вбиваем 50 г мягкого сливочного масла, крем от этого станет более плотным, таким кремом легче работать. С помощью кондитерского мешка и различных насадок рисуем веточки, листочки и цветочки. Оформляйте торты по вашему вкусу, в соответствие с вашей фантазией.

Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике и подаём к праздничному столу.

Киевский торт — Рецепт Бабушки Эммы

Kích thước video:

Hiển thị các điều khiển trình phát

• Xuất bản 14 Th02, 2012
• Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
  Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → vnclip.net/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Как приготовить Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Киевский торт — это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность. Киевский торт — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Киевского торта — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort/
  —————————————————————————————
  Ингредиенты:
  Коржи:
  Яичные белки -12 штук
  Сахар — 500 грамм
  Мука — 100 грамм
  Орехи (кешью, фундук или лесные) — 350 грамм
  Ванильный сахар — 2 пакетика
  Крем:
  Масло сливочное — 550 грамм
  Яичные желтки — 12 штук
  Сахар — 300 грамм
  Молоко — 350 миллилитров
  Какао — 20 грамм
  Ванильный сахар — 1 пакетик
  Коньяк — 2 столовые ложки
  —————————————————————————————
  website → www.videoculinary.ru
  —————————————————————————————
  Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
  ————————————————————————————
  Видеокулинария в соц. сетях:
  instagram → videoculinary.ru
  facebook → videoculinary.ru
  vk → clubvideoculinary
  ок → ok.ru/videoculinary
  pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → videoculinaryru
  youtube → vnclip.net/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Our recipes in English:
  website → videoculinary.com/
  youtube → vnclip.net/user/v />Giải trí

NHẬN XÉT • 1 027

Добрый день, подскажите выход киевского торта? Спасибо

Скорблю и соболезную.
Спасибо Вашей прекрасной семье.

Когда это случилось, извините?

@Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте! Жаль, очень скорбно. Это неожиданно как-то, и не верится. ведь она выглядела энергичной, физически крепкой и здоровой. Могла бы пожить ещё. Как вы там без неё ? Всегда когда смотрела её видео удивлялась и стеснялась спросить: сьёмки рецептов проводились в собственной домашней кухне? Такая чистота что даже мне чувствовался запах свежести от кухни и как будто вокруг только что скосили луговую траву. А может снимете видео с кухни где она снимала нам полюбившиеся рецепты? И расскажете при этом как у нее было заведено как всё было организовано на кухне, как она готовилась к съёмкам.

Царствие небесное хорошему человеку Бвбушке Эмме.

помню я 2002-2005 было очень много грецких орехов

странно бабушка ЭМО а на фоне шансон играет

Какой же это шансон?
Это национальная музыка.

a y kigoto, est’ hapechatanniy rezept?

Зашла, в очередной раз, освежить в памяти рецепт торта и узнала о такой беде. Очень жаль. Примите искренние соболезнования.

Доброго дня, для коржів при випічці не потрібно привідкрити духовку, щоб вони не пригоріли, 150 ° це не багато?

Здравствуйте! Нет, духовку открывать не нужно.

Все добре, дуже доступно, музика заважає

Здравствуйте.Я понимаю ,что видео очень давнее. Но хочу Вас спросить какой вес получается тортика?Спасибо

@Irene Schmid Боже мой, царствие ей небесное.
Спасибо, что ответили

Бабушка Эмма умерла. Но её дело продолжают дети и внуки. На днях вышло новое видео.

Торти «Київський» і «Наполеон» готую тільки за Вашим рецептом. Все виходить чудово і всім подобається! Дай Вам Боже здоров’я!

Доброго здоровья! Вопрос, можно ли ставить коржи в два этажа в печку

Можно.при т 120 гр сушите 2 часа

Спасибо Вам большое за рецепт. Пеку уже второй раз, семье очень понравился. Попробовали у меня «Киевский торт» и мои подружки, теперь и они пекут его))
Вот только у меня есть вопрос: можно ли хранить коржи и если можно, то как?

Скажите пожалуйста а почему крем расслоился при варки?

Здравствуйте я живу в стране где нет алкоголя можно ли коньяк заменить чем то или вообще не добавлять

Blossoм Soft коньяк не обязателен. Вкус и красота торта не изменится.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Такой вопрос: можно ли собрать торт накануне? Каков он будет на следующий день? Крем не осядет? Лучше в холодильник на ночь поставить или в относительно прохладный подвал? Ещё раз спасибо!

Скажите пожалуйста, на выходе какой вес получается у торта?

Здравствуйте! Мы не знаем, не взвешивали.

даже не верится что больше вас мы не увидим бабулечка Эмма

Почему не увидим?

Светлая Вам Память, Бабушка Эма! Спасибо за такое наследие!

@Dinara Yelmurat а вы откуда знаете ?

@AmsG AMSG да, к большому сожалению( бабушки больше нет с нами(

Извините, она умерла?

Здравствуйте, бабушка Эмма. У меня коржи осели и получились не такие высокие как у Вас. Подскажите, пожалуйста, от чего так произошло?

Здравствуйте! Спасибо вам огромное за рецептик Подскажите с каким весом выходит тортик?

Здравствуйте! Мы не знаем, мы не взвешивали.

А голос как у диктора программы Время! Все супер!

Огромное спасибо за рецепт! Американцы в восторге от торта, 4 июля на вечеринке с соседями, торт был восхитителен! Здесь есть традиция на день независимости соседи со всей улицы ( улица не большая) сходятся во дворе у наших друзей и каждый дом несет свои кулинарные шедевры, напитки, дети запускают фейерверки ( под присмотром старших ), веселье на всю улицу, порой к нам присоединяются гости с других улиц, здесь все друг друга знают и всем рады! А вечером вся огромная компания взрослых и детей идем на гольфполе по соседству смотреть большой городской фейерверк . Сегодня был чудесный день, и мои дети сказали что торт точь в точь как дома в Киеве . Мне так кажется, вы были технологом на предприятии Карла Маркса, профессионализм вас сильно отличает от других блогеров с рецептами, удачи вам и здоровья!

Спасибо большое! Рады, что торт понравился! Спасибо за комплимент, но я всю жизнь проработала учителем физики.

Ой блин, а у меня почему то свернулся крем, когда я варила его (желтки с молоком и с сахаром). Я постоянно помешивала как вы и сказали, но почему же он свернулся. И чё делать то теперь? Ничего страшного, если я с маслом его начну взбивать? Должен же получится или только испорчу? Я миксером разбила комочки, вроде ниче так. Может получится крем?

Здравствуйте! Крем свернулся, потому что, по всей видимости, Вы его недостаточно интенсивно мешали. Надеемся, что все получилось.

Дорогая бабушка Эмма. А сколько он должен пропитываться кремом? Спасибо

Здравствуйте! Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике .

Скажите ещё пожалуйста, можно сделать торт на пол порции, разделив все ингредиенты пополам? Спасибо.

Здравствуйте! Можно приготовить полпорции. Как приготовить крошку можно более подробно посмотреть вот в этом рецепте — www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort-retsept/

Скажите пожалуйста, а где взять крошку от торта, если только два коржа испеклось? У вас в видео какая крошка? Спасибо заранее.

Киевский торт — Рецепт Бабушки Эммы

Rādīt atskaņotāja vadīklas

• Publicēšanas datums 14 feb 2012
• Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
  Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → lvclip.com/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Как приготовить Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Киевский торт — это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность. Киевский торт — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Киевского торта — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort/
  —————————————————————————————
  Ингредиенты:
  Коржи:
  Яичные белки -12 штук
  Сахар — 500 грамм
  Мука — 100 грамм
  Орехи (кешью, фундук или лесные) — 350 грамм
  Ванильный сахар — 2 пакетика
  Крем:
  Масло сливочное — 550 грамм
  Яичные желтки — 12 штук
  Сахар — 300 грамм
  Молоко — 350 миллилитров
  Какао — 20 грамм
  Ванильный сахар — 1 пакетик
  Коньяк — 2 столовые ложки
  —————————————————————————————
  website → www.videoculinary.ru
  —————————————————————————————
  Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
  ————————————————————————————
  Видеокулинария в соц. сетях:
  instagram → videoculinary.ru
  facebook → videoculinary.ru
  vk → clubvideoculinary
  ок → ok.ru/videoculinary
  pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → videoculinaryru
  youtube → lvclip.com/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Our recipes in English:
  website → videoculinary.com/
  youtube → lvclip.com/user/v />Izklaide

komentāri • 1 027

Добрый день, подскажите выход киевского торта? Спасибо

Скорблю и соболезную.
Спасибо Вашей прекрасной семье.

Когда это случилось, извините?

@Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте! Жаль, очень скорбно. Это неожиданно как-то, и не верится. ведь она выглядела энергичной, физически крепкой и здоровой. Могла бы пожить ещё. Как вы там без неё ? Всегда когда смотрела её видео удивлялась и стеснялась спросить: сьёмки рецептов проводились в собственной домашней кухне? Такая чистота что даже мне чувствовался запах свежести от кухни и как будто вокруг только что скосили луговую траву. А может снимете видео с кухни где она снимала нам полюбившиеся рецепты? И расскажете при этом как у нее было заведено как всё было организовано на кухне, как она готовилась к съёмкам.

Царствие небесное хорошему человеку Бвбушке Эмме.

помню я 2002-2005 было очень много грецких орехов

странно бабушка ЭМО а на фоне шансон играет

Какой же это шансон?
Это национальная музыка.

a y kigoto, est’ hapechatanniy rezept?

Зашла, в очередной раз, освежить в памяти рецепт торта и узнала о такой беде. Очень жаль. Примите искренние соболезнования.

Доброго дня, для коржів при випічці не потрібно привідкрити духовку, щоб вони не пригоріли, 150 ° це не багато?

Здравствуйте! Нет, духовку открывать не нужно.

Все добре, дуже доступно, музика заважає

Здравствуйте.Я понимаю ,что видео очень давнее. Но хочу Вас спросить какой вес получается тортика?Спасибо

@Irene Schmid Боже мой, царствие ей небесное.
Спасибо, что ответили

Бабушка Эмма умерла. Но её дело продолжают дети и внуки. На днях вышло новое видео.

Торти «Київський» і «Наполеон» готую тільки за Вашим рецептом. Все виходить чудово і всім подобається! Дай Вам Боже здоров’я!

Доброго здоровья! Вопрос, можно ли ставить коржи в два этажа в печку

Можно.при т 120 гр сушите 2 часа

Спасибо Вам большое за рецепт. Пеку уже второй раз, семье очень понравился. Попробовали у меня «Киевский торт» и мои подружки, теперь и они пекут его))
Вот только у меня есть вопрос: можно ли хранить коржи и если можно, то как?

Скажите пожалуйста а почему крем расслоился при варки?

Здравствуйте я живу в стране где нет алкоголя можно ли коньяк заменить чем то или вообще не добавлять

Blossoм Soft коньяк не обязателен. Вкус и красота торта не изменится.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Такой вопрос: можно ли собрать торт накануне? Каков он будет на следующий день? Крем не осядет? Лучше в холодильник на ночь поставить или в относительно прохладный подвал? Ещё раз спасибо!

Скажите пожалуйста, на выходе какой вес получается у торта?

Здравствуйте! Мы не знаем, не взвешивали.

даже не верится что больше вас мы не увидим бабулечка Эмма💔

Почему не увидим?😞

Светлая Вам Память, Бабушка Эма! Спасибо за такое наследие!

@Dinara Yelmurat а вы откуда знаете ?

@AmsG AMSG да, к большому сожалению( бабушки больше нет с нами(

Извините, она умерла?

Здравствуйте, бабушка Эмма. У меня коржи осели и получились не такие высокие как у Вас. Подскажите, пожалуйста, от чего так произошло?

Здравствуйте! Спасибо вам огромное за рецептик👍👍👍Подскажите с каким весом выходит тортик?

Здравствуйте! Мы не знаем, мы не взвешивали.

А голос как у диктора программы Время! Все супер!

Огромное спасибо за рецепт! Американцы в восторге от торта, 4 июля на вечеринке с соседями, торт был восхитителен! Здесь есть традиция на день независимости соседи со всей улицы ( улица не большая) сходятся во дворе у наших друзей и каждый дом несет свои кулинарные шедевры, напитки, дети запускают фейерверки ( под присмотром старших ), веселье на всю улицу, порой к нам присоединяются гости с других улиц, здесь все друг друга знают и всем рады! А вечером вся огромная компания взрослых и детей идем на гольфполе по соседству смотреть большой городской фейерверк . Сегодня был чудесный день, и мои дети сказали что торт точь в точь как дома в Киеве . Мне так кажется, вы были технологом на предприятии Карла Маркса, профессионализм вас сильно отличает от других блогеров с рецептами, удачи вам и здоровья!

Спасибо большое! Рады, что торт понравился! Спасибо за комплимент, но я всю жизнь проработала учителем физики.

Ой блин, а у меня почему то свернулся крем, когда я варила его (желтки с молоком и с сахаром). Я постоянно помешивала как вы и сказали, но почему же он свернулся. И чё делать то теперь? Ничего страшного, если я с маслом его начну взбивать? Должен же получится или только испорчу? Я миксером разбила комочки, вроде ниче так. Может получится крем?

Здравствуйте! Крем свернулся, потому что, по всей видимости, Вы его недостаточно интенсивно мешали. Надеемся, что все получилось.

Дорогая бабушка Эмма. А сколько он должен пропитываться кремом? Спасибо

Здравствуйте! Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике .

Скажите ещё пожалуйста, можно сделать торт на пол порции, разделив все ингредиенты пополам? Спасибо.

Здравствуйте! Можно приготовить полпорции. Как приготовить крошку можно более подробно посмотреть вот в этом рецепте — www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort-retsept/

Скажите пожалуйста, а где взять крошку от торта, если только два коржа испеклось? У вас в видео какая крошка? Спасибо заранее.

Киевский торт — Рецепт Бабушки Эммы

Oynatıcı kontrollerini göster

• katma 14 Şub 2012
• Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
  Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → trclips.com/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Как приготовить Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Киевский торт — это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность. Киевский торт — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Киевского торта — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort/
  —————————————————————————————
  Ингредиенты:
  Коржи:
  Яичные белки -12 штук
  Сахар — 500 грамм
  Мука — 100 грамм
  Орехи (кешью, фундук или лесные) — 350 грамм
  Ванильный сахар — 2 пакетика
  Крем:
  Масло сливочное — 550 грамм
  Яичные желтки — 12 штук
  Сахар — 300 грамм
  Молоко — 350 миллилитров
  Какао — 20 грамм
  Ванильный сахар — 1 пакетик
  Коньяк — 2 столовые ложки
  —————————————————————————————
  website → www.videoculinary.ru
  —————————————————————————————
  Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
  ————————————————————————————
  Видеокулинария в соц. сетях:
  instagram → videoculinary.ru
  facebook → videoculinary.ru
  vk → clubvideoculinary
  ок → ok.ru/videoculinary
  pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → videoculinaryru
  youtube → trclips.com/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Our recipes in English:
  website → videoculinary.com/
  youtube → trclips.com/user/v />Eğlence

YORUMLAR • 1 027

Добрый день, подскажите выход киевского торта? Спасибо

Скорблю и соболезную.
Спасибо Вашей прекрасной семье.

Когда это случилось, извините?

@Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте! Жаль, очень скорбно. Это неожиданно как-то, и не верится. ведь она выглядела энергичной, физически крепкой и здоровой. Могла бы пожить ещё. Как вы там без неё ? Всегда когда смотрела её видео удивлялась и стеснялась спросить: сьёмки рецептов проводились в собственной домашней кухне? Такая чистота что даже мне чувствовался запах свежести от кухни и как будто вокруг только что скосили луговую траву. А может снимете видео с кухни где она снимала нам полюбившиеся рецепты? И расскажете при этом как у нее было заведено как всё было организовано на кухне, как она готовилась к съёмкам.

Царствие небесное хорошему человеку Бвбушке Эмме.

помню я 2002-2005 было очень много грецких орехов

странно бабушка ЭМО а на фоне шансон играет

Какой же это шансон?
Это национальная музыка.

a y kigoto, est’ hapechatanniy rezept?

Зашла, в очередной раз, освежить в памяти рецепт торта и узнала о такой беде. Очень жаль. Примите искренние соболезнования.

Доброго дня, для коржів при випічці не потрібно привідкрити духовку, щоб вони не пригоріли, 150 ° це не багато?

Здравствуйте! Нет, духовку открывать не нужно.

Все добре, дуже доступно, музика заважає

Здравствуйте.Я понимаю ,что видео очень давнее. Но хочу Вас спросить какой вес получается тортика?Спасибо

@Irene Schmid Боже мой, царствие ей небесное.
Спасибо, что ответили

Бабушка Эмма умерла. Но её дело продолжают дети и внуки. На днях вышло новое видео.

Торти «Київський» і «Наполеон» готую тільки за Вашим рецептом. Все виходить чудово і всім подобається! Дай Вам Боже здоров’я!

Доброго здоровья! Вопрос, можно ли ставить коржи в два этажа в печку

Можно.при т 120 гр сушите 2 часа

Спасибо Вам большое за рецепт. Пеку уже второй раз, семье очень понравился. Попробовали у меня «Киевский торт» и мои подружки, теперь и они пекут его))
Вот только у меня есть вопрос: можно ли хранить коржи и если можно, то как?

Скажите пожалуйста а почему крем расслоился при варки?

Здравствуйте я живу в стране где нет алкоголя можно ли коньяк заменить чем то или вообще не добавлять

Blossoм Soft коньяк не обязателен. Вкус и красота торта не изменится.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Такой вопрос: можно ли собрать торт накануне? Каков он будет на следующий день? Крем не осядет? Лучше в холодильник на ночь поставить или в относительно прохладный подвал? Ещё раз спасибо!

Скажите пожалуйста, на выходе какой вес получается у торта?

Здравствуйте! Мы не знаем, не взвешивали.

даже не верится что больше вас мы не увидим бабулечка Эмма💔

Почему не увидим?😞

Светлая Вам Память, Бабушка Эма! Спасибо за такое наследие!

@Dinara Yelmurat а вы откуда знаете ?

@AmsG AMSG да, к большому сожалению( бабушки больше нет с нами(

Извините, она умерла?

Здравствуйте, бабушка Эмма. У меня коржи осели и получились не такие высокие как у Вас. Подскажите, пожалуйста, от чего так произошло?

Здравствуйте! Спасибо вам огромное за рецептик👍👍👍Подскажите с каким весом выходит тортик?

Здравствуйте! Мы не знаем, мы не взвешивали.

А голос как у диктора программы Время! Все супер!

Огромное спасибо за рецепт! Американцы в восторге от торта, 4 июля на вечеринке с соседями, торт был восхитителен! Здесь есть традиция на день независимости соседи со всей улицы ( улица не большая) сходятся во дворе у наших друзей и каждый дом несет свои кулинарные шедевры, напитки, дети запускают фейерверки ( под присмотром старших ), веселье на всю улицу, порой к нам присоединяются гости с других улиц, здесь все друг друга знают и всем рады! А вечером вся огромная компания взрослых и детей идем на гольфполе по соседству смотреть большой городской фейерверк . Сегодня был чудесный день, и мои дети сказали что торт точь в точь как дома в Киеве . Мне так кажется, вы были технологом на предприятии Карла Маркса, профессионализм вас сильно отличает от других блогеров с рецептами, удачи вам и здоровья!

Спасибо большое! Рады, что торт понравился! Спасибо за комплимент, но я всю жизнь проработала учителем физики.

Ой блин, а у меня почему то свернулся крем, когда я варила его (желтки с молоком и с сахаром). Я постоянно помешивала как вы и сказали, но почему же он свернулся. И чё делать то теперь? Ничего страшного, если я с маслом его начну взбивать? Должен же получится или только испорчу? Я миксером разбила комочки, вроде ниче так. Может получится крем?

Здравствуйте! Крем свернулся, потому что, по всей видимости, Вы его недостаточно интенсивно мешали. Надеемся, что все получилось.

Дорогая бабушка Эмма. А сколько он должен пропитываться кремом? Спасибо

Здравствуйте! Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике .

Скажите ещё пожалуйста, можно сделать торт на пол порции, разделив все ингредиенты пополам? Спасибо.

Здравствуйте! Можно приготовить полпорции. Как приготовить крошку можно более подробно посмотреть вот в этом рецепте — www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort-retsept/

Скажите пожалуйста, а где взять крошку от торта, если только два коржа испеклось? У вас в видео какая крошка? Спасибо заранее.

Киевский торт — Рецепт Бабушки Эммы

إظهار عناصر التحكم بالمشغّل

• تم نشره في 2012/02/14
• Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
  Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → arclip.net/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Как приготовить Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Киевский торт — это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность. Киевский торт — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Киевского торта — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort/
  —————————————————————————————
  Ингредиенты:
  Коржи:
  Яичные белки -12 штук
  Сахар — 500 грамм
  Мука — 100 грамм
  Орехи (кешью, фундук или лесные) — 350 грамм
  Ванильный сахар — 2 пакетика
  Крем:
  Масло сливочное — 550 грамм
  Яичные желтки — 12 штук
  Сахар — 300 грамм
  Молоко — 350 миллилитров
  Какао — 20 грамм
  Ванильный сахар — 1 пакетик
  Коньяк — 2 столовые ложки
  —————————————————————————————
  website → www.videoculinary.ru
  —————————————————————————————
  Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
  ————————————————————————————
  Видеокулинария в соц. сетях:
  instagram → videoculinary.ru
  facebook → videoculinary.ru
  vk → clubvideoculinary
  ок → ok.ru/videoculinary
  pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → videoculinaryru
  youtube → arclip.net/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Our recipes in English:
  website → videoculinary.com/
  youtube → arclip.net/user/v />ترفيه

تعليقات • 1 027

Добрый день, подскажите выход киевского торта? Спасибо

Скорблю и соболезную.
Спасибо Вашей прекрасной семье.

Когда это случилось, извините?

@Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте! Жаль, очень скорбно. Это неожиданно как-то, и не верится. ведь она выглядела энергичной, физически крепкой и здоровой. Могла бы пожить ещё. Как вы там без неё ? Всегда когда смотрела её видео удивлялась и стеснялась спросить: сьёмки рецептов проводились в собственной домашней кухне? Такая чистота что даже мне чувствовался запах свежести от кухни и как будто вокруг только что скосили луговую траву. А может снимете видео с кухни где она снимала нам полюбившиеся рецепты? И расскажете при этом как у нее было заведено как всё было организовано на кухне, как она готовилась к съёмкам.

Царствие небесное хорошему человеку Бвбушке Эмме.

помню я 2002-2005 было очень много грецких орехов

странно бабушка ЭМО а на фоне шансон играет

Какой же это шансон?
Это национальная музыка.

a y kigoto, est’ hapechatanniy rezept?

Зашла, в очередной раз, освежить в памяти рецепт торта и узнала о такой беде. Очень жаль. Примите искренние соболезнования.

Доброго дня, для коржів при випічці не потрібно привідкрити духовку, щоб вони не пригоріли, 150 ° це не багато?

Здравствуйте! Нет, духовку открывать не нужно.

Все добре, дуже доступно, музика заважає

Здравствуйте.Я понимаю ,что видео очень давнее. Но хочу Вас спросить какой вес получается тортика?Спасибо

@Irene Schmid Боже мой, царствие ей небесное.
Спасибо, что ответили

Бабушка Эмма умерла. Но её дело продолжают дети и внуки. На днях вышло новое видео.

Торти «Київський» і «Наполеон» готую тільки за Вашим рецептом. Все виходить чудово і всім подобається! Дай Вам Боже здоров’я!

Доброго здоровья! Вопрос, можно ли ставить коржи в два этажа в печку

Можно.при т 120 гр сушите 2 часа

Спасибо Вам большое за рецепт. Пеку уже второй раз, семье очень понравился. Попробовали у меня «Киевский торт» и мои подружки, теперь и они пекут его))
Вот только у меня есть вопрос: можно ли хранить коржи и если можно, то как?

Скажите пожалуйста а почему крем расслоился при варки?

Здравствуйте я живу в стране где нет алкоголя можно ли коньяк заменить чем то или вообще не добавлять

Blossoм Soft коньяк не обязателен. Вкус и красота торта не изменится.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Такой вопрос: можно ли собрать торт накануне? Каков он будет на следующий день? Крем не осядет? Лучше в холодильник на ночь поставить или в относительно прохладный подвал? Ещё раз спасибо!

Скажите пожалуйста, на выходе какой вес получается у торта?

Здравствуйте! Мы не знаем, не взвешивали.

даже не верится что больше вас мы не увидим бабулечка Эмма

Почему не увидим?

Светлая Вам Память, Бабушка Эма! Спасибо за такое наследие!

@Dinara Yelmurat а вы откуда знаете ?

@AmsG AMSG да, к большому сожалению( бабушки больше нет с нами(

Извините, она умерла?

Здравствуйте, бабушка Эмма. У меня коржи осели и получились не такие высокие как у Вас. Подскажите, пожалуйста, от чего так произошло?

Здравствуйте! Спасибо вам огромное за рецептик Подскажите с каким весом выходит тортик?

Здравствуйте! Мы не знаем, мы не взвешивали.

А голос как у диктора программы Время! Все супер!

Огромное спасибо за рецепт! Американцы в восторге от торта, 4 июля на вечеринке с соседями, торт был восхитителен! Здесь есть традиция на день независимости соседи со всей улицы ( улица не большая) сходятся во дворе у наших друзей и каждый дом несет свои кулинарные шедевры, напитки, дети запускают фейерверки ( под присмотром старших ), веселье на всю улицу, порой к нам присоединяются гости с других улиц, здесь все друг друга знают и всем рады! А вечером вся огромная компания взрослых и детей идем на гольфполе по соседству смотреть большой городской фейерверк . Сегодня был чудесный день, и мои дети сказали что торт точь в точь как дома в Киеве . Мне так кажется, вы были технологом на предприятии Карла Маркса, профессионализм вас сильно отличает от других блогеров с рецептами, удачи вам и здоровья!

Спасибо большое! Рады, что торт понравился! Спасибо за комплимент, но я всю жизнь проработала учителем физики.

Ой блин, а у меня почему то свернулся крем, когда я варила его (желтки с молоком и с сахаром). Я постоянно помешивала как вы и сказали, но почему же он свернулся. И чё делать то теперь? Ничего страшного, если я с маслом его начну взбивать? Должен же получится или только испорчу? Я миксером разбила комочки, вроде ниче так. Может получится крем?

Здравствуйте! Крем свернулся, потому что, по всей видимости, Вы его недостаточно интенсивно мешали. Надеемся, что все получилось.

Дорогая бабушка Эмма. А сколько он должен пропитываться кремом? Спасибо

Здравствуйте! Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике .

Скажите ещё пожалуйста, можно сделать торт на пол порции, разделив все ингредиенты пополам? Спасибо.

Здравствуйте! Можно приготовить полпорции. Как приготовить крошку можно более подробно посмотреть вот в этом рецепте — www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort-retsept/

Скажите пожалуйста, а где взять крошку от торта, если только два коржа испеклось? У вас в видео какая крошка? Спасибо заранее.

Киевский торт — Рецепт Бабушки Эммы

Показать панель управления

• Опубликовано: 14 фев 2012
• Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
  Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → ruclip.com/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Как приготовить Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Киевский торт — это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность. Киевский торт — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Киевского торта — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort/
  —————————————————————————————
  Ингредиенты:
  Коржи:
  Яичные белки -12 штук
  Сахар — 500 грамм
  Мука — 100 грамм
  Орехи (кешью, фундук или лесные) — 350 грамм
  Ванильный сахар — 2 пакетика
  Крем:
  Масло сливочное — 550 грамм
  Яичные желтки — 12 штук
  Сахар — 300 грамм
  Молоко — 350 миллилитров
  Какао — 20 грамм
  Ванильный сахар — 1 пакетик
  Коньяк — 2 столовые ложки
  —————————————————————————————
  website → www.videoculinary.ru
  —————————————————————————————
  Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
  ————————————————————————————
  Видеокулинария в соц. сетях:
  instagram → videoculinary.ru
  facebook → videoculinary.ru
  vk → clubvideoculinary
  ок → ok.ru/videoculinary
  pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → videoculinaryru
  youtube → ruclip.com/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Our recipes in English:
  website → videoculinary.com/
  youtube → ruclip.com/user/v />Развлечения

Комментарии • 1 027

Добрый день, подскажите выход киевского торта? Спасибо

Скорблю и соболезную.
Спасибо Вашей прекрасной семье.

Когда это случилось, извините?

@Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте! Жаль, очень скорбно. Это неожиданно как-то, и не верится. ведь она выглядела энергичной, физически крепкой и здоровой. Могла бы пожить ещё. Как вы там без неё ? Всегда когда смотрела её видео удивлялась и стеснялась спросить: сьёмки рецептов проводились в собственной домашней кухне? Такая чистота что даже мне чувствовался запах свежести от кухни и как будто вокруг только что скосили луговую траву. А может снимете видео с кухни где она снимала нам полюбившиеся рецепты? И расскажете при этом как у нее было заведено как всё было организовано на кухне, как она готовилась к съёмкам.

Царствие небесное хорошему человеку Бвбушке Эмме.

помню я 2002-2005 было очень много грецких орехов

странно бабушка ЭМО а на фоне шансон играет

Какой же это шансон?
Это национальная музыка.

a y kigoto, est’ hapechatanniy rezept?

Зашла, в очередной раз, освежить в памяти рецепт торта и узнала о такой беде. Очень жаль. Примите искренние соболезнования.

Доброго дня, для коржів при випічці не потрібно привідкрити духовку, щоб вони не пригоріли, 150 ° це не багато?

Здравствуйте! Нет, духовку открывать не нужно.

Все добре, дуже доступно, музика заважає

Здравствуйте.Я понимаю ,что видео очень давнее. Но хочу Вас спросить какой вес получается тортика?Спасибо

@Irene Schmid Боже мой, царствие ей небесное.
Спасибо, что ответили

Бабушка Эмма умерла. Но её дело продолжают дети и внуки. На днях вышло новое видео.

Торти «Київський» і «Наполеон» готую тільки за Вашим рецептом. Все виходить чудово і всім подобається! Дай Вам Боже здоров’я!

Доброго здоровья! Вопрос, можно ли ставить коржи в два этажа в печку

Можно.при т 120 гр сушите 2 часа

Спасибо Вам большое за рецепт. Пеку уже второй раз, семье очень понравился. Попробовали у меня «Киевский торт» и мои подружки, теперь и они пекут его))
Вот только у меня есть вопрос: можно ли хранить коржи и если можно, то как?

Скажите пожалуйста а почему крем расслоился при варки?

Здравствуйте я живу в стране где нет алкоголя можно ли коньяк заменить чем то или вообще не добавлять

Blossoм Soft коньяк не обязателен. Вкус и красота торта не изменится.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Такой вопрос: можно ли собрать торт накануне? Каков он будет на следующий день? Крем не осядет? Лучше в холодильник на ночь поставить или в относительно прохладный подвал? Ещё раз спасибо!

Скажите пожалуйста, на выходе какой вес получается у торта?

Здравствуйте! Мы не знаем, не взвешивали.

даже не верится что больше вас мы не увидим бабулечка Эмма

Почему не увидим?

Светлая Вам Память, Бабушка Эма! Спасибо за такое наследие!

@Dinara Yelmurat а вы откуда знаете ?

@AmsG AMSG да, к большому сожалению( бабушки больше нет с нами(

Извините, она умерла?

Здравствуйте, бабушка Эмма. У меня коржи осели и получились не такие высокие как у Вас. Подскажите, пожалуйста, от чего так произошло?

Здравствуйте! Спасибо вам огромное за рецептик Подскажите с каким весом выходит тортик?

Здравствуйте! Мы не знаем, мы не взвешивали.

А голос как у диктора программы Время! Все супер!

Огромное спасибо за рецепт! Американцы в восторге от торта, 4 июля на вечеринке с соседями, торт был восхитителен! Здесь есть традиция на день независимости соседи со всей улицы ( улица не большая) сходятся во дворе у наших друзей и каждый дом несет свои кулинарные шедевры, напитки, дети запускают фейерверки ( под присмотром старших ), веселье на всю улицу, порой к нам присоединяются гости с других улиц, здесь все друг друга знают и всем рады! А вечером вся огромная компания взрослых и детей идем на гольфполе по соседству смотреть большой городской фейерверк . Сегодня был чудесный день, и мои дети сказали что торт точь в точь как дома в Киеве . Мне так кажется, вы были технологом на предприятии Карла Маркса, профессионализм вас сильно отличает от других блогеров с рецептами, удачи вам и здоровья!

Спасибо большое! Рады, что торт понравился! Спасибо за комплимент, но я всю жизнь проработала учителем физики.

Ой блин, а у меня почему то свернулся крем, когда я варила его (желтки с молоком и с сахаром). Я постоянно помешивала как вы и сказали, но почему же он свернулся. И чё делать то теперь? Ничего страшного, если я с маслом его начну взбивать? Должен же получится или только испорчу? Я миксером разбила комочки, вроде ниче так. Может получится крем?

Здравствуйте! Крем свернулся, потому что, по всей видимости, Вы его недостаточно интенсивно мешали. Надеемся, что все получилось.

Дорогая бабушка Эмма. А сколько он должен пропитываться кремом? Спасибо

Здравствуйте! Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике .

Скажите ещё пожалуйста, можно сделать торт на пол порции, разделив все ингредиенты пополам? Спасибо.

Здравствуйте! Можно приготовить полпорции. Как приготовить крошку можно более подробно посмотреть вот в этом рецепте — www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort-retsept/

Скажите пожалуйста, а где взять крошку от торта, если только два коржа испеклось? У вас в видео какая крошка? Спасибо заранее.

Киевский торт — Рецепт Бабушки Эммы

إظهار عناصر التحكم بالمشغّل

• تم نشره في 2012/02/14
• Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
  Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → arclip.net/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Как приготовить Киевский торт — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Киевский торт — это не только символ города Киева, но и праздник вкуса и застолья. Это прекрасный подарок, замечательный сувенир и светлое воспоминание о посещении одного из самых красивых городов мира. Основное отличие киевского торта от других воздушных ореховых тортов заключается в том, что делается киевский торт на квашеных белках, что придаёт коржам киевского особую нежность. Киевский торт — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Киевского торта — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort/
  —————————————————————————————
  Ингредиенты:
  Коржи:
  Яичные белки -12 штук
  Сахар — 500 грамм
  Мука — 100 грамм
  Орехи (кешью, фундук или лесные) — 350 грамм
  Ванильный сахар — 2 пакетика
  Крем:
  Масло сливочное — 550 грамм
  Яичные желтки — 12 штук
  Сахар — 300 грамм
  Молоко — 350 миллилитров
  Какао — 20 грамм
  Ванильный сахар — 1 пакетик
  Коньяк — 2 столовые ложки
  —————————————————————————————
  website → www.videoculinary.ru
  —————————————————————————————
  Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
  ————————————————————————————
  Видеокулинария в соц. сетях:
  instagram → videoculinary.ru
  facebook → videoculinary.ru
  vk → clubvideoculinary
  ок → ok.ru/videoculinary
  pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
  twitter → videoculinaryru
  youtube → arclip.net/user/videoculinary
  —————————————————————————————
  Our recipes in English:
  website → videoculinary.com/
  youtube → arclip.net/user/v />ترفيه

تعليقات • 1 027

Добрый день, подскажите выход киевского торта? Спасибо

Скорблю и соболезную.
Спасибо Вашей прекрасной семье.

Когда это случилось, извините?

@Рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте! Жаль, очень скорбно. Это неожиданно как-то, и не верится. ведь она выглядела энергичной, физически крепкой и здоровой. Могла бы пожить ещё. Как вы там без неё ? Всегда когда смотрела её видео удивлялась и стеснялась спросить: сьёмки рецептов проводились в собственной домашней кухне? Такая чистота что даже мне чувствовался запах свежести от кухни и как будто вокруг только что скосили луговую траву. А может снимете видео с кухни где она снимала нам полюбившиеся рецепты? И расскажете при этом как у нее было заведено как всё было организовано на кухне, как она готовилась к съёмкам.

Царствие небесное хорошему человеку Бвбушке Эмме.

помню я 2002-2005 было очень много грецких орехов

странно бабушка ЭМО а на фоне шансон играет

Какой же это шансон?
Это национальная музыка.

a y kigoto, est’ hapechatanniy rezept?

Зашла, в очередной раз, освежить в памяти рецепт торта и узнала о такой беде. Очень жаль. Примите искренние соболезнования.

Доброго дня, для коржів при випічці не потрібно привідкрити духовку, щоб вони не пригоріли, 150 ° це не багато?

Здравствуйте! Нет, духовку открывать не нужно.

Все добре, дуже доступно, музика заважає

Здравствуйте.Я понимаю ,что видео очень давнее. Но хочу Вас спросить какой вес получается тортика?Спасибо

@Irene Schmid Боже мой, царствие ей небесное.
Спасибо, что ответили

Бабушка Эмма умерла. Но её дело продолжают дети и внуки. На днях вышло новое видео.

Торти «Київський» і «Наполеон» готую тільки за Вашим рецептом. Все виходить чудово і всім подобається! Дай Вам Боже здоров’я!

Доброго здоровья! Вопрос, можно ли ставить коржи в два этажа в печку

Можно.при т 120 гр сушите 2 часа

Спасибо Вам большое за рецепт. Пеку уже второй раз, семье очень понравился. Попробовали у меня «Киевский торт» и мои подружки, теперь и они пекут его))
Вот только у меня есть вопрос: можно ли хранить коржи и если можно, то как?

Скажите пожалуйста а почему крем расслоился при варки?

Здравствуйте я живу в стране где нет алкоголя можно ли коньяк заменить чем то или вообще не добавлять

Blossoм Soft коньяк не обязателен. Вкус и красота торта не изменится.

Здравствуйте! Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Такой вопрос: можно ли собрать торт накануне? Каков он будет на следующий день? Крем не осядет? Лучше в холодильник на ночь поставить или в относительно прохладный подвал? Ещё раз спасибо!

Скажите пожалуйста, на выходе какой вес получается у торта?

Здравствуйте! Мы не знаем, не взвешивали.

даже не верится что больше вас мы не увидим бабулечка Эмма

Почему не увидим?

Светлая Вам Память, Бабушка Эма! Спасибо за такое наследие!

@Dinara Yelmurat а вы откуда знаете ?

@AmsG AMSG да, к большому сожалению( бабушки больше нет с нами(

Извините, она умерла?

Здравствуйте, бабушка Эмма. У меня коржи осели и получились не такие высокие как у Вас. Подскажите, пожалуйста, от чего так произошло?

Здравствуйте! Спасибо вам огромное за рецептик Подскажите с каким весом выходит тортик?

Здравствуйте! Мы не знаем, мы не взвешивали.

А голос как у диктора программы Время! Все супер!

Огромное спасибо за рецепт! Американцы в восторге от торта, 4 июля на вечеринке с соседями, торт был восхитителен! Здесь есть традиция на день независимости соседи со всей улицы ( улица не большая) сходятся во дворе у наших друзей и каждый дом несет свои кулинарные шедевры, напитки, дети запускают фейерверки ( под присмотром старших ), веселье на всю улицу, порой к нам присоединяются гости с других улиц, здесь все друг друга знают и всем рады! А вечером вся огромная компания взрослых и детей идем на гольфполе по соседству смотреть большой городской фейерверк . Сегодня был чудесный день, и мои дети сказали что торт точь в точь как дома в Киеве . Мне так кажется, вы были технологом на предприятии Карла Маркса, профессионализм вас сильно отличает от других блогеров с рецептами, удачи вам и здоровья!

Спасибо большое! Рады, что торт понравился! Спасибо за комплимент, но я всю жизнь проработала учителем физики.

Ой блин, а у меня почему то свернулся крем, когда я варила его (желтки с молоком и с сахаром). Я постоянно помешивала как вы и сказали, но почему же он свернулся. И чё делать то теперь? Ничего страшного, если я с маслом его начну взбивать? Должен же получится или только испорчу? Я миксером разбила комочки, вроде ниче так. Может получится крем?

Здравствуйте! Крем свернулся, потому что, по всей видимости, Вы его недостаточно интенсивно мешали. Надеемся, что все получилось.

Дорогая бабушка Эмма. А сколько он должен пропитываться кремом? Спасибо

Здравствуйте! Готовый торт выдерживаем 5-6 часов в холодильнике .

Скажите ещё пожалуйста, можно сделать торт на пол порции, разделив все ингредиенты пополам? Спасибо.

Здравствуйте! Можно приготовить полпорции. Как приготовить крошку можно более подробно посмотреть вот в этом рецепте — www.videoculinary.ru/recipe/kievskij-tort-retsept/

Скажите пожалуйста, а где взять крошку от торта, если только два коржа испеклось? У вас в видео какая крошка? Спасибо заранее.