Чечевичный суп со шпинатом и кабачком

Суп с чечевицей и шпинатом

Полезный наваристый супчик с идеальным сочетанием чечевицы, шпината и лимона. Чтобы блюдо с чечевицей получилось особенно вкусным, надо сочетать ее с правильными продуктами и обязательно подкислять. Именно присутствие лимонной нотки оживляет блюда из этой бобовой культуры. Попробуйте, и Вы на всю жизнь полюбите эту неприметную крупу, которая наполнит Ваших близких приятным сытым теплом и подарит им радость домашнего уюта!

Ингредиенты для «Суп с чечевицей и шпинатом»:

• Чечевица (красная торговой марки «Мистраль») — 100 г
• Вода — 1 л
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Шпинат (желательно свежий) — 100 г
• Масло подсолнечное (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
• Картофель (некрупный) — 3 шт
• Лимон

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Суп с чечевицей и шпинатом»:

Вот набор продуктов для нашего супчика. Чечевица марки «Мистраль» не нуждается в замачивании, поэтому ее просто кладем в кипящую подсоленную воду вместе с нарезанным кубиками картофелем.

На разогретом подсолнечном масле обжариваем лук, добавляем натертую на крупной терке морковь и пассеруем до золотистого цвета.

К пассеровке добавляем шпинат и тушим минут 5 до готовности.

Соединяем овощи с чечевицей и картофелем, варим еще минут 5. Суп готов! Желательно его не подавать немедленно, а дать настояться минут 20.
При подаче обязательно заправить лимонным соком. Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Суп «Полевой» из детства

• 134
• 805
• 16217

Суп из цветной капусты

• 13
• 48
• 3181

Мясные ежики в бульоне

• 64
• 47
• 8863

Рисовый суп с яйцом

• 15
• 73
• 7151

Суп «Курочка Ряба»

• 84
• 258
• 12098

Овощной суп с кускусом и сыром

• 19
• 60
• 914

Шотландский суп «Кок-а-лики»

• 34
• 567
• 7521

Фруктовый суп

• 4
• 8
• 1790

Калья

• 57
• 140
• 10214

Попробуйте приготовить вместе

Карри из чечевицы

• 54
• 502
• 63055

Салат «Незабываемый»

• 33
• 133
• 12374

Паштет «Радость украинца»

• 121
• 551
• 16456

Фотографии «Суп с чечевицей и шпинатом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2015 года nata8507 #

29 апреля 2015 года mixrutka # (автор рецепта)

21 апреля 2014 года Таш #

25 апреля 2014 года mixrutka # (автор рецепта)

19 апреля 2014 года hto33 #

19 апреля 2014 года mixrutka # (автор рецепта)

19 апреля 2014 года hto33 #

18 апреля 2014 года suliko2002 #

18 апреля 2014 года mixrutka # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года ALadda #

12 апреля 2014 года mixrutka # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года ALadda #

12 апреля 2014 года yohoho # (модератор)

14 июня 2013 года DEKADAHC #

14 июня 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

14 июня 2013 года DEKADAHC #

1 апреля 2013 года дуэт #

1 апреля 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

31 марта 2013 года tomi_tn #

31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

31 марта 2013 года yohoho # (модератор)

31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

31 марта 2013 года TatyankaC #

31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

31 марта 2013 года lemonywater #

31 марта 2013 года mixrutka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Суп из зеленой чечевицы и шпината

У меня есть знакомые вегетарианцы, которые каждый раз при нашей встрече поют дифирамбы «супер-продукту», как они говорят, — чечевице. Она и чистейший источник растительного белка, и сытная, и приятная на вкус. В общем — идеальная!

У меня же чечевица всегда ассоциировалась с невзрачного вида кашкой-пюре, которой меня иногда кормили в детстве, и которая по вкусу очень на поминала переваренный горох.

Собственно, поэтому я обычно обходила в магазинах полку с чечевицей стороной. Но мои знакомые вегетарианцы уверили меня, что сейчас существует очень много различных видов чечевицы и что надо просто правильно ее приготовить.

И тогда я решила рискнуть и купила на пробу упаковочку чечевицы. И совершенно об этом не пожалела! Какие же вкусные супы из нее получаются!

Особенно мне понравилась зеленая чечевица — она наименее калорийная и поэтому блюда на ее основе отлично подходят для различных диет.

Чечевичный суп можно готовить и в вегетарианском исполнении — просто на воде. Но я решила сделать его на курином бульончике. Получилось просто отлично!

Ингредиенты для супа:

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Курицу варим в подсоленной воде до полуготовности.

Зеленая чечевица в сухом виде варится примерно 40 минут. Если же ее замочить на пару часов, то вполне хватит и 20 минут. Я же чечевицу предварительно не замачивала — просто промыла в холодной воде.

В этом случае засыпаем ее в бульон тогда, когда курица еще полностью не сварится. Минут через 20 курицу можно вынимать и закладывать в бульон остальные ингредиенты.

Картошку режем на кубики, кладем в суп.

Морковку — трем на крупной терке.

Лук режем квадратиками.

Со шпинатом суп становится более нежным. Да и по цвету зеленая чечевица и зеленый шпинат сочетаются. Я брала свежий шпинат, но можно готовить суп и из замороженного.

Режем шпинат полосками.

Кладем суп в самом конце. Шпинат варится очень быстро.

Добавляем в суп лаврушку и перец горошком.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Заготовки овоши (63)
• Кабачки (14)
• Помидоры (12)
• Огурцы (11)
• Баклажаны (8)
• Разное и Фрукты (5)
• Перец болгарский (5)
• Грибы (5)
• Капуста (1)
• Яблоки (1)
• БЛАГОУСТРОЙСТВО УЧАСТКА (29)
• Газон (2)
• Дорожки (12)
• Ограждения (3)
• Разное (2)
• Садовые украшения фигурки (10)
• ИНТЕРЬЕР (49)
• Для кухни (6)
• Разное (9)
• Шторы (34)
• МЕБЕЛЬ СВОИМИ РУКАМИ (60)
• Гамак (12)
• Кресло-трансформер (2)
• Полки (5)
• Пуфики (11)
• Разное (12)
• Столы и стулья (19)
• ОГОРОД (326)
• Баклажан Перец (4)
• Сорняки (2)
• Вертикальный (2)
• Грибы (3)
• Картофель (9)
• Клубника (10)
• Лук Чеснок Зелень Капуста (17)
• На окне (2)
• Огурцы (29)
• Органическое земледелие (38)
• Полезные советы (6)
• Полив (19)
• Семена Рассада (52)
• Совместимость (6)
• Томаты (60)
• Удобрения, мульча (64)
• ПОСТРОЙКИ НА УЧАСТКЕ (85)
• Печи-барбекю (25)
• Помощь на стройке (1)
• Разное (35)
• Теплицы (20)
• РАЗНОЕ (666)
• Волосы (26)
• Диета (115)
• Здоровье (182)
• Красота (133)
• Лекарства (9)
• Стирка Уборка (169)
• Уход за ногами (5)
• Уход за руками (9)
• РЕМОНТ (27)
• Свет (13)
• РЕЦЕПТЫ (846)
• В мульниварке (7)
• Выпечка (48)
• Десерт (44)
• Закуски (76)
• Запеканки (16)
• Из курицы, утки (99)
• Из мяса (46)
• Из овощей (95)
• Из рыбы (25)
• Из субпродуктов (32)
• Из фарша (112)
• На заметку (57)
• Напитки (30)
• Первые блюда (30)
• Печенье Кекс (20)
• Соусы (40)
• Тесто (23)
• Торты Пироженные (23)
• Украшения (18)
• РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ (119)
• Молочные продукты (13)
• Мясо (41)
• Птица (38)
• Рыба (21)
• Сало (10)
• РЕЦЕПТЫ С ТЕСТОМ не сладкие (212)
• Блины Блинчики (29)
• Бутерброды (12)
• Из лаваша (34)
• Лепешки (34)
• Пироги (46)
• Пирожки Булочки (40)
• Пицца (11)
• Украшение (6)
• Хлеб (4)
• Рецепты САЛАТЫ (45)
• С курицей (12)
• С мясом субпродуктами (10)
• С колбасой ветчиной (4)
• Овощные (4)
• С грибами (9)
• С рыбой (5)
• САД (100)
• Виноград (4)
• Деревья (44)
• Крыжовник (3)
• Кусты (36)
• Малина (7)
• Смородина (6)
• ЦВЕТЫ (391)
• Вертикальный Подвесной (7)
• Клематис (19)
• Клумбы, схемы (93)
• Комнатные (59)
• Луковичные и клубнелуковичные (22)
• Многолетники (72)
• Одно-двухлетники (35)
• Разное (14)
• Розы (37)
• Схемы цветников (31)
• ШИТЬЕ (402)
• Блузки (7)
• Брюки (2)
• Верхняя одежда (14)
• Для дома (84)
• Женская одежда (142)
• Мужское (3)
• Основы (107)
• Переделка (21)
• Платье (13)
• Юбки (16)

—Цитатник

Острая закуска из вяленого перца Острая закуска из вяленого перца Оказывается не только .

Шикарный гарнир: запечённый в духовке картофель по-армянски и с сыром Для любителей хрустящей .

Лаваш на сковороде — готовьте сами! Лаваш на сковороде Не покупайте тонкий.

4 простые и вкусные закуски из кабачков, которые полюбят даже те, кто не любит кабачки! &.

Помидоры на зиму по вкусу как свежие: только помидоры и вода, без уксуса, сахара и соли Самый .

—Ссылки

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Сообщества

—Статистика

Ливанский чечевичный супчик со шпинатом. Очень вкусный и простой.

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 11:38 + в цитатник

Ливанский чечевичный супчик со шпинатом. Очень вкусный и простой.

1 ст л оливкового масла
1 луковица
3 зубчика чеснока
450 гр оранжевой чечевицы
450 гр шпината ( можно замороженного)
1 ст л сушеной мяты
соль
200 мл лимонного сока(можно заменить на яблочный уксус,по вкусу)

Нарежем мелко лук и чеснок, и обжарим на масле,
добавляем шпинат , чечевицу и мяту.
Залейте воду на два пальца выше содержимого кастрюли.
Посолите по вкусу и варите после закипания минут 20 ( если суп густой, добавьте воду)
В конце варки добавим лимонный сок(варьируйте количество под свой вкус) и подадим горячим.