РЕЦЕПТ ПУЗАНИНЫ В РАССОЛЕ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАСОЛКА
Рецепт пузанины в рассоле – самый вкусный способ приготовления засолки. Пузания, или камбала, отличается нежным мясом и оригинальным вкусом. Засолка позволяет продлить срок хранения рыбы и придать ей особый аромат.
Для приготовления пузанины в рассоле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Пузань (камбала) – 1 кг
- Вода – 1 л
- Соль – 100 г
- Сахар – 50 г
- Лимон – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Перец горошком – по вкусу
- Лавровый лист – 2 шт.
Шаги приготовления:
- Подготовьте рассол, смешав воду с солью и сахаром. Доведите до кипения и оставьте остывать.
- Очистите и промойте пузанью, удалите внутренности и голову. Разрежьте ее на порции по 200-300 г.
- Положите куски рыбы в остывший рассол и оставьте на несколько часов (от 4 до 12 часов) для просолки.
- Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- На сковороде обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и тушите вместе около 5 минут.
- Добавьте в овощную смесь горошек, лавровый лист и сок половины лимона. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
- Выложите обжаренные овощи на дно банки, а затем аккуратно расположите в ней просоленную пузанью.
- Залейте рыбу оставшимся рассолом и добавьте несколько кружков лимона.
- Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на сутки. Засолка готова.
Пузанью в рассоле можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или использовать для приготовления различных закусок и салатов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной засолкой пузанины!
САМАЯ вкусная засолка ГРУДИНКИ , подчерёвка, пашины, сала. Простой рецепт засолки
УТРЕННЯЯ СВОДКА (Сводки 15 ноября) Что происходит в настоящее время...
Вкусное Сало в рассоле - Лучший Деревенский способ, тает во рту!
САЛО по-китайски ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - вкусно и без хлеба!
САЛО В БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО
САЛО в Рассоле. Самый БЕЗОПАСНЫЙ, Правильный и Вкусный Рецепт засолки сала.
УТРЕННЯЯ СВОДКА (Сводки 15 Ноября 7:15) Обзор на 15 Ноября/ ПРЯМО СЕЙЧАС/ ТОЛЬКО ЧТО ПРИШЛА НОВОСТЬ
САЛО СТАНЕТ ДЕФИЦИТОМ КОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Сало в рассоле горячим способом
Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле