РЕЦЕПТ ПУЗАНИНЫ В РАССОЛЕ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАСОЛКА

Рецепт пузанины в рассоле – самый вкусный способ приготовления засолки. Пузания, или камбала, отличается нежным мясом и оригинальным вкусом. Засолка позволяет продлить срок хранения рыбы и придать ей особый аромат.

Для приготовления пузанины в рассоле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Пузань (камбала) – 1 кг
• Вода – 1 л
• Соль – 100 г
• Сахар – 50 г
• Лимон – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец горошком – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.

Шаги приготовления:

1. Подготовьте рассол, смешав воду с солью и сахаром. Доведите до кипения и оставьте остывать.
2. Очистите и промойте пузанью, удалите внутренности и голову. Разрежьте ее на порции по 200-300 г.
3. Положите куски рыбы в остывший рассол и оставьте на несколько часов (от 4 до 12 часов) для просолки.
4. Подготовьте овощи: лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
5. На сковороде обжарьте лук до золотистости, добавьте морковь и тушите вместе около 5 минут.
6. Добавьте в овощную смесь горошек, лавровый лист и сок половины лимона. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
7. Выложите обжаренные овощи на дно банки, а затем аккуратно расположите в ней просоленную пузанью.
8. Залейте рыбу оставшимся рассолом и добавьте несколько кружков лимона.
9. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на сутки. Засолка готова.

Пузанью в рассоле можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или использовать для приготовления различных закусок и салатов. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной засолкой пузанины!

САМАЯ вкусная засолка ГРУДИНКИ , подчерёвка, пашины, сала. Простой рецепт засолки

УТРЕННЯЯ СВОДКА (Сводки 15 ноября) Что происходит в настоящее время...

Вкусное Сало в рассоле - Лучший Деревенский способ, тает во рту!

САЛО по-китайски ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ - вкусно и без хлеба!

САЛО В БАНКЕ. САМОЕ ВКУСНОЕ САЛО

САЛО в Рассоле. Самый БЕЗОПАСНЫЙ, Правильный и Вкусный Рецепт засолки сала.

УТРЕННЯЯ СВОДКА (Сводки 15 Ноября 7:15) Обзор на 15 Ноября/ ПРЯМО СЕЙЧАС/ ТОЛЬКО ЧТО ПРИШЛА НОВОСТЬ

САЛО СТАНЕТ ДЕФИЦИТОМ КОГДА ВЫ УЗНАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ! Сало в рассоле горячим способом

Сало в рассоле холодным способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле