РЕЦЕПТ КЕТЧУПА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ ВКУСНЫЙ ОСТРЫЙ

Кетчуп - это ароматный соус, который придаст остроту и вкус вашим блюдам. Предлагаем вам рецепт домашнего кетчупа из помидоров на зиму.

Ингредиенты:

• 2 кг спелых помидоров
• 1 крупный лук
• 3 зубчика чеснока
• 150 г сахара
• 100 мл уксуса
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка молотой горчицы
• ½ чайной ложки молотого кориандра
• ½ чайной ложки молотого красного перца
• ½ чайной ложки молотого имбиря

Приготовление:

1. Помидоры вымойте, удалите хвостики и нарежьте их на кусочки.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. В большой кастрюле смешайте помидоры, лук, чеснок, сахар, соль и уксус. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
4. Убавьте огонь и варите кетчуп на медленном огне около 60 минут, регулярно помешивая.
5. Добавьте черный перец, горчицу, кориандр, красный перец и имбирь. Продолжайте варить еще 15-20 минут.
6. Используя блендер или пассеровочную машину, превратите смесь в гладкую массу.
7. Разлейте кетчуп по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками.
8. Установите банки в большую кастрюлю, залейте горячей водой до уровня плеча банок и стерилизуйте в течение 15-20 минут.
9. Охладите банки и храните кетчуп в прохладном месте.

Теперь у вас есть домашний кетчуп для того, чтобы наслаждаться его вкусом и остротой в любое время года!

Готовим Домашний Томатный Кетчуп на Зиму

АРМЯНСКИЙ ЧУДО СОУС по МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ. ПОВТОРИ и УДИВИ ВСЕХ

Как сварить кетчуп в 2 раза быстрее: густой без крахмала без возни и долгих варок.

Аджика, самый вкусный рецепт! ГОТОВЛЮ ТАК 40 ЛЕТ!!! Мамины рецепты

Самая вкусная АДЖИКА НА ЗИМУ - 5 рецептов! ЖИВАЯ аджика без варки, аджика без сахара и уксуса

Домашний кетчуп на зиму, каждый год делаю только так!