РЕЦЕПТ БОРЩА ИЗ КНИГИ О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952 ГОДА

Рецепт борща из книги о вкусной и здоровой пище 1952 года:

Ингредиенты:

- 500 г говядины

- 2 картофелины

- 2 свеклы

- 1 морковь

- 1 луковица

- 2 столовые ложки томатной пасты

- 3 столовые ложки растительного масла

- 1 головка капусты

- 2-3 зубчика чеснока

- соль и перец по вкусу

- свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Предварительно приготовьте бульон из говядины, а затем выложите мясо на тарелку.

2. Очистите и нарежьте овощи: картофель, свеклу, морковь, лук.

3. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

4. Добавьте к овощам томатную пасту и хорошо перемешайте.

5. После этого добавьте нарезанный капусту и продолжайте готовить на среднем огне около 10 минут.

6. Затем добавьте нарезанный картофель и свеклу, залейте бульоном, приправьте солью и перцем.

7. Варите борщ на медленном огне около 30-40 минут до готовности овощей.

8. Перед подачей добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешайте.

9. Подавайте горячий борщ с свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Борщ украинский. Ретро-рецепт 1952 года

Борщ из книги о вкусной и здоровой жизни 1951 г. :)

О вкусной и здоровой пище! Как писали главную кулинарную книгу СССР? - Вкусно по ГОСТу (2021)

книга о вкусной и здоровой пище 1952

Книга о вкусной и здоровой пище (1954 год) ОБЗОР на кулинарную литературу.

Назад в СССР - кухня по советски - о вкусной и здоровой пище - жизнь в СССР

Борщ. Ретро-рецепт 1952 года

БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ #шефшаров #борщ

Борщ. Книга о вкусной и здоровой пище