салат с курицей и грейпфрутом рецепт - Лучшие рецепты блюд - VkusnoePitanie.Ru
2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с курицей и грейпфрутом рецепт

Салат с курицей и грейпфрутом

Ингредиенты

Куриное филе — 400 грамм;

Грейпфрут — 1 шт;

Сладкий перец — 1 шт;

Соевый соус — 3 ст.л;

Черный молотый перец, травы — по вкусу;

Для заправки:

Оливковое масло — 1 ст.л;

Горчица острая — 1 ч.л;

Сок грейпфрута — 1 ч.л;

  • 215 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Салаты с курицей прекрасно подходят как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Важным моментом являются дополнительные ингредиенты в салате, а также заправка, удачное сочетание компонентов которой способно преобразить практически любое блюдо. Сегодня мы будем готовить салат с курицей и грейпфрутом, который придает блюду нотки свежести и пикантности. Этот салат можно подать к новогоднему столу.

Подготовим необходимые продукты.

За 1 -2 часа до приготовления салата займемся куриным филе. Для этого его необходимо промыть, просушить салфетками, обмазать перцем и любыми травами по вкусу, окунуть со всех сторон в соевый соус. Убрать в холодильник.

Затем обжарить куриное филе на сковороде-гриль (или обычной сковороде) с двух сторон по несколько минут до золотистой корочки.

Листья салата промыть, просушить на полотенце, нарвать руками в тарелку.

Сладкий перец и огурец нарезать ломтиками.

Грейпфрут очистить, разобрать на небольшие кусочки. Важный момент — очистить грейпфрут от белых пленок, именно они дают горький вкус.

Курицу нарезать ломтиками, выложить вместе с грейпфрутом на овощи.

Приготовить заправку. Для этого смешать все указанные ингредиенты вместе, слегка взбив вилкой. Полить салат заправкой.

Дать салату немного настояться, подать к столу.

Салат с курицей и грейпфрутом

  • Поделиться
  • Нравится 0
Куриная грудка — 150 г (отварная)
Листья салата — 50 г
Грейпфрут — 1 шт.
Грецкие орехи — 5 ядер
Майонез — 3 ст.л.
Молотый черный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
    35 минут Порций 1 Не сложно
Читать еще:  салат фунчоза с курицей рецепт

Пошаговый рецепт

С грейпфрута аккуратно срезать кожуру, поделить на дольки, снять с них пленку. Дольки порезать на 2 — 3 части.

Салат помыть, порезать.

Филе куриной грудки очистить от кожи и костей. Мясо нарезать кубиками.

Все ингредиенты перемешать в тарелке. Заправить майонезом, немного солью, перцем и присыпать мелко рубленными орехами. Приятного аппетита!

Салат с грейпфрутом и курицей

Любите необычные сочетания в еде? Тогда попробуйте приготовить этот вкуснейший салат!

    12 декабря 2019

Любите необычные сочетания? Тогда этот салат для вас. Ярко и сочно!

Информация о рецепте Салат с грейпфрутом и курицей

Информация о рецепте Салат с грейпфрутом и курицей

Сложность Легкая
Примерное время приготовления 00:15:00
Метод приготовления Нарезка
Кол-во порций на рецепт 2
Категория Салаты

Необходимые ингредиенты

Список продуктов для рецепта

Название продукта Количество на 2 порц.
Куриная грудка запеченная 250 г.
Грейпфрут 1 шт.
Сыр с низким содержанием жира 75 г.
Листья салата 1 пучок
Сок лимона 1 ч.ложка
Масло оливковое 1 ст.ложка
Перец красный молотый по вкусу
Мята 0.5 ч.ложки
Соль по вкусу

Пошаговые этапы приготовления салата с грейпфрутом и курицей

  1. Приготовить заправку. Для этого перемешиваем в глубокой посуде соединить лимонный сок, масло, мяту и перец.
  2. На блюде разложить вымытые и обсушенные листья салата.
  3. Грейпфрут очистить от кожуры и белой пленки, нарезать на небольшие кусочки. Куриную грудку так же нарезать на небольшие кубики.
  4. Выложить курицу и грейпфрут на листья салата и полить готовой заправкой. Сверху посыпать натертым на крупкой терке сыром.

Советы по рецепту Вместо запеченной куриной грудки можно использовать отварную или копченную.

Примерная калорийность салата с грейпфрутом и курицей

Таблица калорийности Салат с грейпфрутом и курицей

Питательные вещества Количество на 100 г.
Ккал 98.6 ккал
Белки 13.5 г
Жиры 3.8 г
Углеводы 2.6 г

Насколько вам понравился данная статья?

Голосуя, вы улучшаете качество материалов

Поделитесь с друзьями!

Или сохраните что бы не потерять 🙂

Гликемический индекс продуктов при похудении

Продукты с высоким гликемическим индексом очень опасны при похудении. Разберемся подробнее.

    22 мая 2019

Диетическая панна-котта

Быстрый и высокобелковый десерт, который можно скушать даже вечером!

    20 сентября 2019

Как избавиться от тяги к сладкому

Сладкое — это убийца вашей фигуры и здоровья! Нужно избавляться от тяги к нему.

Салат с грейпфрутом и курицей

Вкусный и необычный салат с грейпфрутом и курицей непременно станет изюминкой вашего праздничного стола. Такой салатик подается теплым, получается вкусным и довольно пикантным. Всё кроме обжаренной курицы можно подготовить заранее, а мясо добавить к салату горячим. Хотите удивить и побаловать друзей богатым вкусом — попробуйте этот рецепт!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготовим продукты для приготовления салата с грейпфрутом и курицей.

Листья салата промываем под холодной проточной водой, рвём на крупные кусочки и выкладываем на блюдо, на котором будем подавать наш салат.

Грейпфрут очищаем от кожуры, разбираем на дольки. Каждую дольку грейпфрута очищаем от пленочек. Из части получившейся мякоти выжимаем 3-4 столовые ложки сока, он понадобится нам для заправки салата.

Выкладываем кусочки мякоти грейпфрута на листья салата.

Далее готовим заправку для нашего салата, для этого в миску наливаем выдавленный сок грейпфрута, добавляем к нему 1 столовую ложку свежевыжатого сока лимона.

Добавляем в заправку 1 столовую ложку соевого соуса, растительное масло, горчицу (по желанию), солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем и заправка для салата с грейпфрутом и курицей готова.

Лук очищаем и нарезаем кольцами.

Кладем кольца лука в приготовленную заправку и оставляем его промариноваться, примерно, на 10 минут.

Далее достаем лук из заправки и выкладываем поверх листьев салата и грейпфрута. Оставшейся заправкой обильно поливаем салат, оставляя 2 столовые ложки, чтобы полить в дальнейшем кусочки курицы.

Теперь приступим к приготовлению курицы, для этого нарежем куриное филе на медальоны (я разрезала на 5 кусочков).

Посолим кусочки филе, поперчим, сбрызнем 1 столовой ложкой соевого соуса и оставим пропитаться минут на 10.

Далее разогреваем антипригарную сковороду и выкладываем на нее кусочки филе, не добавляя масло.

Жарим курицу, периодически переворачивая, примерно, 10 минут на среднем огне. Благодаря приготовлению без масла, кусочки получаются румяными, сочными и пахнут подпеченным мясом. Если у вас нет антипригарной сковороды, то обжаривайте на обычной хорошо разогретой сковороде с минимальным количеством масла.

Готовые кусочки курицы выкладываем поверх грейпфрута и лука, поливаем каждый кусочек мяса оставшейся заправкой. Готовый салат с грейпфрутом и курицей подаем теплым к столу, украсив, по желанию, хлебными крутонами (подсушенными кусочками белого хлеба) и кружочками лимона.

Курица в салате получается очень сочной и вкусной, сладковато-терпкий вкус грейпфрута придает блюду изюминку, а маринованный лук дает кислинку, все это дополняют сочные листы салата. Вкусно, необычно, красиво и что немаловажно — малокалорийно! Отличный салат, попробуйте!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector