салат с копченой курицей и свежим огурцом - Лучшие рецепты блюд - VkusnoePitanie.Ru
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

салат с копченой курицей и свежим огурцом

Салат с копченой курицей и свежим огурцом — очень вкусный и простой рецепт

Салат с копченой курицей и свежим огурцом можно приготовить как на каждый день, так и к праздничному столу. Очень удобно сделать порционную подачу, как в данном рецепте.

Состав салата с копченой курицей довольно простой и не займет много времени. Готовить его, желательно, перед подачей к столу, чтобы он сохранил свою свежесть. В принципе, можно все ингредиенты нарезать заранее, а выложить слоями и заправить непосредственно перед подачей.

Ингредиенты:

  • Копченая курица 150 г
  • Огурец 1 шт.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр твердый 50 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Майонез 2 ст.л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и свежим огурцом

Для приготовления подойдет любая часть курицы, где есть мясо: куриные окорочка, бедра, ножки, филе. Лучше всего, использовать филейную часть, в ней почти не отходов. Копченое мясо очистить от кожицы и удалить остатки жира. Нарезать маленькими кубиками.

Для порционной подачи, взять либо стаканы, либо креманки. На дно уложить копченую курицу. Немного подперчить и сдобрить майонезом.

Теперь понадобится свежий огурец. Овощ хорошо промыть и обсушить. Обрезать хвостики с обеих сторон. Нарезать мелкими кусочками. Выложить на слой копченой курочки. Немножко приправить солью и молотым перцем. Сдобрить майонезной сеточкой. Количество майонеза взять на свое усмотрение.

Яйцо хорошо промыть теплой водой. При сильном загрязнении использовать кухонную губку. Отварить в подсоленной воде 10 минут. Остудить, очистить, натереть на средней терке. Распределить на огуречный слой. Немного сдобрить специями и смазать майонезом.

Сыр твердых сортов измельчить на средней терке. Распределить на яичный слой. По желанию, украсить свежей зеленью.

Подавать сразу к столу.

Салат с копченой курицей и свежим огурцом готов.

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Салаты с копченой курицей имеют особый вкус и неповторимость. Копченость придаёт блюду тонкий аромат и изысканность. Сочетание ингредиентов в салате практически не ограничивается и количество рецептов стремится к бесконечности. Но мы остановимся на нескольких из них и начнем с простого рецепта

Салат с копченой курицей и свежим огурцом

Готовится он за 20 минут и не требует особых навыков, при этом выглядит празднично и аппетитно. Кроме того получается действительно вкусно.

  • 2 яйца
  • 100-150 г сыра
  • майонез
  • 150 г копченой курицы
  • 1 небольшой свежий огурец
  • грецкие орехи для украшения

Как приготовить салат с копченой курицей и свежим огурцом:

  • 1/2 нормы сыра (75 г) натереть на мелкой тёрке
  • два вареных яйца также натереть на мелкой тёрке
  • заправить майонезом, смешать

  • салатницу застелить пищевой пленкой, так как в итоге салат будем переворачивать и нижний слой салата станет первым
  • смешанные с майонезом яйца и сыр выложить ровным первым слоем

  • копченую курицу нарезать мелкими кубиками
  • сделать второй слой салата
  • смазать слегка майонезом

  • третьим слоем выложить оставшийся сыр, натёртый на крупной тёрке
  • смазать майонезом

  • огурец нарезать продольными полосками
  • слегка придавить слои салата и поставить в холодильник на полчасика

  • для салата взять плоское блюдо, приложить к тарелке с салатом и перевернуть
  • пищевую плёнку снять
  • сверху салат посыпать грецкими орехами

  • салат украсить на своё усмотрение
  • я украсила салат орехами, кольцами лука-порея и листиками петрушки

Салат с копченой курицей и грибами

  • копченая куриная грудка — 0,5 шт.
  • морковь — 1 большая
  • репчатый лук — 1 шт.
  • консервированные грибы, шампиньоны — 400 г
  • растительное масло для обжарки
  • майонез
  1. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
  2. Слить воду с грибов и добавить к моркови.
  3. Лук нарезать тонкими полукольцами, разрезав их пополам, получатся четвертинки и добавить в сковороду.
  4. Когда лук приобретет золотистый цвет, овощную смесь снять с огня и дать остыть.Лишний жир (растительное масло) слить.
  5. Куриную копченую грудку нарезать небольшими кубиками, смешать с грибами, морковью и луком, заправить майонезом.
  6. Салат можно украсить зеленью и слегка посыпать черным перцем.

Салат из копченой курицы с огурцами и грибами

Это рецепт слоеного салата. Слоеные салаты обладают одной удивительной способностью — они всегда получаются очень нежными. Мне больше нравится когда составляющие для салата натерты на средней тёрке, но мой супруг предпочитает когда все продукты нарезаны ножом. Поэтому часть салатов я всё же тру и это в основном слоеные салаты, а часть мелко нарезаю.

Конечно такие овощи как огурец, помидор и им подобные это всегда нарезается ножом, а вот яйца и сыр всегда предпочитаю измельчать тёркой.

  • филе копченой курицы — 300 г
  • свежие небольшие огурцы — 2 шт.
  • белые грибы либо шампиньоны — 250 г
  • яйца — 4 шт.
  • репчатый лук — 1 головка
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
  • растительное масло для обжарки
  • майонез для заправки

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей:

  1. Грибы почистить, хорошо помыть, мелко порезать, в том числе и ножку гриба, дать стечь воде.
  2. Лук мелко накрошить.
  3. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы с луком до готовности. В среднем грибы жарят 30-40 минут. Вода должна испариться, а грибы зарумяниться.
  4. Яйца сварить вкрутую и охладить.
  5. Яйца мелко нарезать или воспользоваться яйцерезкой.
  6. Огурцы нарезать соломкой.
  7. Копченую курицу нарезать кубиками.
  8. Салат будем делать слоенным:
  9. Первый слой — курица, смазать майонезом.
  10. Второй слой — огурец, слегка посыпав солью и перцем, смазать майонезом.
  11. Третий слой — жареные грибы с луком, смазать майонезом.
  12. Четвертый слой — яйца, мелко нарезанные, смазать майонезом и украсить зеленью.
  13. Салат с копченой курицей, грибами и огурцом должен немного пропитаться перед подачей гостям.

Салат с копченой курицей и фасолью

На праздничный ужин очень красивый и питательный салат с курицей, фасолью, помидорами и яйцами. Красиво украшенный салат создаст праздничное настроение и понравится без исключения всем. Салат формируется из довольно крупных составных: яйца, разрезанные на четвертинки, помидоры, подготовленные аналогичным образом, крупные куски копченой курицы. Всё это делает салат привлекательным и его можно предложить даже тем, кто в принципе не любит смешанные салаты, мелко нарезанные. Я знаю таких людей, которые не признают такую еду. Здесь же, если к салату подать отдельно соус, чтобы каждый добавлял по своему вкусу, то получится вкусное ассорти.

Ингредиенты для салата с курицей:

  • небольшая копченая курица весом приблизительно кило, кило двести
  • банка консервированных бобов без добавок, на воде. В наших магазинах проще встретить фасоль — выбирайте белую фасоль
  • стручковая зеленая фасоль — 150 г
  • салат айсберг (можно заменить обычным листовым салатом) — горшочек
  • яйца — 3 шт.
  • помидоры небольшие — 6 шт., примерно 300 г
  • салатный лук крупный — 1 шт.
  • черные оливки без косточек — 20 шт.

Ингредиенты для заправки:

  • чеснок — 2 зубчика
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • сметана — 15% — 250 г,, можно заменить майонезом, тогда не стоит добавлять соль

Как приготовить вкусный салат:

  1. Подготовить продукты для салата. Зеленую фасоль отварить в подсоленной воде, слить, остудить.
  2. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить.
  3. Помидоры и салат помыть, обсушить.
  4. С курицы снять кожу и нарезать на не очень мелкие кусочки.
  5. Бобы или фасоль открыть, слить воду.
  6. Листья айсберга (салата) разорвать руками, уложить в салатницу.
  7. Лук нарезать на тонкие полукольца.
  8. Затем разрезать на четвертинки яйца, помидоры, Чередуя, красиво выложить в салатницу, перемежая листьями салата, стручками зеленой фасоли и кольцами лука.
  9. Равномерно распределить в салате бобы или консервированную фасоль.
  10. Украсить салат оливками.
  11. Сделать соус: чеснок мелко порубить, добавить в сметану, добавить соль и перемешать. Если любите, то в соус добавить мелко порубленный чеснок.
  12. Соус можно выложить сверху на салат, не перемешивая, посыпав свежемолотым черным перцем или поставить соус отдельно.

Салат с копченой курицей и кукурузой

Копченая курица в салатах очень хорошо сочетается с различными свежими овощами. Тем не менее консервированные продукты в салатах с курицей дают неожиданно приятный вкус блюду. Для этого салата понадобятся следующие ингредиенты:

  • копченая курица — 300 г
  • спелые помидоры — 2 шт.
  • твердый сыр — 150 г
  • консервированная кукуруза — 1 банка
  • яйца большие — 2 шт.
  • майонез для заправки

Приступим к приготовлению салата.

  1. Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить.
  2. Курицу, помидоры и яйца нарезать кубиками.
  3. С кукурузы слить воду, добавить в салат.
  4. Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
  5. Салат заправить майонезом и украсить зеленью.

Салат с пекинской капустой и копченной курицей

Салат с копченой курицей и огурцом — 3 рецепта с фото и видео

Салат с копченой курицей и огурцом — это вполне самостоятельное блюдо. Он достаточно сытный и вкусный, чтобы заменить целый приём пищи. Такие салаты готовятся с разными ингредиентами. Консервированная кукуруза, грибы, сыр, яйца или корейская морковь — всё вполне годится для салата с копченой курицей и огурцом. Они хороши тем, что у плиты стоять не надо, набор продуктов надо лишь нарезать и сложить в салатницу. Вариантов приготовления не счесть. Мы сегодня разберём три самых вкусных и популярных.

Представляю несколько рецептов простых и лёгких салатиков с минимумом ингредиентов и максимумом полезности и вкусности. К тому же, салаты со свежими овощами способствуют очищению организма, что немаловажно в зимний период. Надеюсь, что какой-нибудь из этих рецептов окажется Вам полезен.

В этой статье:

Салат с копченой курицей и огурцом свежим — рецепт с кукурузой

Этот простой и нарядный салат ещё называют «Парижель». Такой свежий и красивый салат вполне украсит стол и для романтического ужина и для праздничного обеда.

Что понадобится:

Приготовление:

Овощи все мою и обсушиваю салфеткой. Огурец лучше брать длинный без семечек внутри. Огурец очищаю от кожицы и режу брусочками. Высыпаю в салатник.

С куриного окорочка счищаю кожу и убираю косточки. Нарезаю филе произвольно. Добавляю к огурцам.

Помидор режу небольшими кубиками, отправляю в салатник. Сладкий перец нарезаю тонкими полосками, добавляю к салату.

Из банки достаю 5 — 6 ложек кукурузы и добавляю в салат.

Укроп и петрушку мелко рублю ножом и высыпаю в салатник. Солю, перчу и добавляю майонеза уже при подаче на стол, потому что овощи сразу пустят сок. Посмотрите рецепт домашнего майонеза. Он гораздо вкуснее и полезнее магазинного.

Салат Парижель готов. Подавайте его на стол и угощайте друзей. Он очень сочный, свеженький и ароматный. Как напоминание о лете.

Салат с копченой курицей и огурцом — рецепт с корейской морковью

Этот салатик называется Шедевр. Быстрый салат можно успеть приготовить для неожиданных гостей. Приготовление займёт не более десяти мин. Продукты тоже самые простые.

Что понадобится:

Приготовление:

  1. Варю яйца вкрутую, остужаю их в холодной воде. Яйца чищу и режу кубиками ножом или яйцерезкой. Высыпаю в миску.
  2. Курицу очищаю от кожи и костей. Режу на маленькие кусочки и выкладываю в миску с яйцами.
  3. Огурцы нарезаю тонкими брусочками и отправляю туда же.
  4. Мелко режу петрушку и укроп, высыпаю в салат.
  5. Осталось добавить корейскую морковку и заправить майонезом.
  6. Солю, перчу и перемешиваю салат в миске. Уплотняю его, придавливая слегка ложкой. Миску переворачиваю на тарелку. Украшаю веточками зелени.

Шедевр готов. Немного остренький и очень аппетитный. На здоровье кушайте!

Ещё один вариант из великого множества рецептов предлагает Вам видео канал Worldinside The Kitchen

Салат с копченой курицей и огурцом слоями — видео рецепт

Напишите в комментариях понравились ли Вам наши рецепты и что Вы хотели бы к ним добавить? А я прощаюсь с Вами до следующих рецептов. И благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Салат с копченой курицей и огурцом

Дорогие друзья, сегодня я хочу предложить вам приготовить довольно простое, но очень вкусное блюдо – салат из копченой курицы и свежих огурцов. Рецепт я узнала от своей подруги — забежала недавно к ней в выходной день, когда она как раз готовилась к приходу родителей мужа. А этот салатик был в числе блюд, которыми подружка собиралась угощать родственников.

Тогда я его так и не попробовала, только узнала ингредиенты и их количество, а уже дома сделала для своих домашних салат с копченой курицей и огурцом. Всем он очень понравился, в том числе и мне – готовить его легко и быстро, он выглядит аппетитно и нарядно, а продукты потребуются вполне доступные.

В качестве основного ингредиента салата – копченой курицы — можно взять любое куриное мясо: с копченых ножек, крылышек… Но удобнее всего, по моему мнению, использовать копченое куриное филе. Но давайте я лучше расскажу вам по порядку, как приготовить салат с копченой курицей и огурцом. Прошу ко мне на кухню!

Ингредиенты:

  • 100 гр копченой куриной грудки;
  • 1 небольшой свежий огурец;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр твердого сыра;
  • 2 ч.л. майонеза;
  • 2 ч.л. сметаны;
  • соль, черный перец по вкусу.

Как приготовить салат с копченой курицей и огурцом:

Копченую куриную грудку режем небольшими кубиками.

Также, как и курицу, нарезаем свежий огурец. Непременно попробуйте его перед тем, как будете резать – иногда его шкурка горчит. В таком случае её лучше срезать.

Твердый сыр трем на среднюю или крупную терку. Я предпочитаю второй вариант – тогда вкус сыра ощущается в салате из копченой курицы со свежим огурцом чуть сильнее, а мне это нравится.

Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и трем на среднюю терку.

Соединяем копченую куриную грудку, яйцо, огурец и сыр. Добавляем майонез и сметану.

Перемешиваем и непременно пробуем – не надо ли добавить специи: соль и черный перец. Лично мне обычно хватает того, что несет с собой майонез и копченая курица, а вот муж, как правило, все же присаливает.

Собственно, на этом все – наш вкусный салат с копченой курицей и огурцом готов.

Советы и рекомендации:

Для этого салата (как, впрочем, и для других блюд) я советую использовать домашний майонез – он не так уж и сложно готовится, но весьма выгодно отличается от магазинного своим вкусом.

Читать еще:  салат елена с курицей
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector