4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

ячневая каша в мультиварке поларис

Ячневая каша в мультиварке на молоке и на воде

Ячневая крупа – сестричка перловки, а мама у них – ячменный колос. И если перловка – это целое зернышко от ячменя, то ячка – по сути своей дробленка из перловки, соответственно она меньшей формы и является младшей сестричкой перловки.

Обычно из ячки варятся вязкие каши, их можно готовить на завтрак с добавлением молока, тогда это будет ячневая молочная каша, а можно готовить на гарнир, подавая с мясом и овощами, тогда это будет ячневая каша на воде.

В мультиварке каши варить — одно сплошное удовольствие, я имею в виду в качественных моделях мультиварок, к ним я отношу мультиварки Панасоник, в которых режим под названием «Молочная каша» является сенсорным, то есть микропроцессор сам определяет готовность молочной каши по весу, ведь жидкость в процессе готовки испаряется. Обычно молочная каша в Панасонике готовится около часа. Варить молочную кашу в Панасонике можно с отложенным стартом.

Есть модели мультиварок, и их большинство, в которых «Молочная каша» не сенсорная, то есть время для варки каши нужно выставлять вручную. Сайты производителей мультиварок полный информации о том, как варить кашу в мультиварках их фирмы, даны и пропорции варки каши. В целом пропорции и время приготовления каш одинаково, хотя есть и свои нюансы и в этом вопросе. К примеру, посмотрите статью «Как варить кукурузную кашу в мультиварке».

А сейчас вернемся к ячневой каше.

Так как ячневая каша готовится из ячки, а ячка из перловки, а перловка при варке довольно существенно разбухает и вообще требует предварительного замачивания, то следует сделать вывод о том, что и готовая ячневая каша нуждается в том, чтобы постоять на подогреве, дабы упреть. И жидкости при ее приготовлении нужно несколько больше, чтобы было в чем ячке набухнуть. А теперь обо всем по порядку.

Пропорции ячневой молочной каши в мультиварке:

1 мультистакан ячки

2,5 мультистакана воды + 2,5 мультистакана молока

Соль по вашему вкусу

Напомню, что в мультистакане 160 мл.

Как сварить ячневую молочную кашу в мультиварке Панасоник

Самым тщательным образом промыть ячневую крупу, тем самым удалив мучель и возможный сор.

Переложить ячку в чашу мультиварочную и залить водой-молоком.

Осталось посолить и включить кнопочку «Молочная каша». Крышку в Панасонике на этом режиме открывать нежелательно, чтобы не нарушалась работа микропроцессора.

Если вы хотите получить на завтрак горячую ячневую кашу, то воспользуйтесь отложенным стартом:

  1. Нажать «Меню»
  2. выбрать «Молочная каша»
  3. Нажать «Таймер» столько раз, сколько вам нужно времени, когда начнется работа мультиварки. Если поставили 4 часа, то через 3 часа она начнет варить кашу, и через 4 часа каша будет готова.
  4. Нажать «Старт»

Для ячневой каши желательно хотя бы часок после приготовления постоять на «Подогреве», это даст возможность ей разопреть как следует.

Чтобы не прокисло молоко на отложенном старте в мультиварке, то либо прокипятите его перед закладкой продуктов, либо влейте заранее прокипяченное или ультрапастеризованное холодное молоко.

Как приготовить ячневую молочную кашу в мультиварке Редмонд

А в Редмонде я люблю все молочные каши варить вечером. За ночь они упариваются и становятся потрясающе вкусными.

Читать еще:  манная каша на молоке сколько варить

Пропорции ячневой молочной каши для мультиварки Редмонд такие же:

1 мультистакан ячки

2,5 мультистакана воды + 2,5 мультистакана молока

Соль по вашему вкусу

При желании сварить полностью молочную кашу всю воду заменить на молоко, и тогда изменятся и пропорции:

1 мультистакан ячки

6 мультистаканов молока (это 960 мл, почти литр молока)

Положить промытую ячку в чашу, влить молоко, всыпать соль и включить кнопочку «Молочная каша», высветится 33 или 35 мин., этого времени вполне хватит для варки ячневой каши.

Так как ячневая крупа мелкая, то она может активно разбрызгиваться при варке, и потому, чтобы не нужно было мыть крышку, вставьте контейнер для варки на пару. Он как барьер защитит крышку от крупинок.

И желательно опять же, чтобы она настоялась в мультиварке на Подогреве, вкуснее будет.

Как выставить отложенный старт для ячневой молочной каши в мультиварке Редмонд:

  1. Нажать «Выбрать программу» — «Молочная каша»
  2. Нажать «Отсрочка», снова нажать, пойдут часы, мнократным нажатием выбрать свое время для готовности каши в мультиварке Редмонд, например 8 часов. Ровно через 8 часов она и будет готова.
  3. Нажать «Старт»

Точно так же ячневая молочная каша варится и в мультиварке Поларис , там после нажатия кнопки «Молочная каша» выскакивает 35 минут.

Ячневая каша на воде в мультиварке

Как уже писала выше, ячка на воде готовится в качестве гарнира и для диетического питания как вязкая каша.

Пропорции ячневой каши на воде в мультиварке:

1 мультистакан ячки

5 мультистаканов воды

Как варить ячневую кашу в мультиварке на воде

Режим лучше выбрать «Крупы», время же 35-40 минут.

Одновременно в ячку можно добавлять куриную печень кусочками вместе с обжаренным луком, несмотря на неэстетичный внешний вид от такой каши тяжело едоков оттаскивать.

В чем же польза ячки для человека? Она метаболизм повышает. Можете проверить на себе )))

Рецепты каш в мультиварке найдете в одноименной рубрике справа. Например, булгур в мультиварке, полтавская каша в мультиварке.

Ячневая каша в мультиварке на молоке

Молочная ячневая каша не является особо популярной в детском меню. А между прочим, зря! Ячневая крупа содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека, тем более детскому.

Она улучшает работу пищеварительной, эндокринной, мочевой системы. Все эти качества говорят о том, что ячневую кашу необходимо обязательно включать в рацион растущего ребенка.

Безусловно, наиболее оптимальным вариантом в случае с детьми является вариант молочной каши. Как же приготовить молочную ячневую кашу в мультиварке?

Да-да, я советую именно мультиварку. Во-первых, приготовленная таким способом каша, сохраняет всю свою пользу. Витамины и ферменты не разрушаются в результате термообработки, т.к. готовятся в щадящем тепловом режиме. А, во-вторых, мультиварка поможет маме заниматься домашними делами, не отвлекаясь на процесс приготовления еды. О готовности блюда сообщит сам прибор, издав соответствующий звуковой сигнал. Удобно, не правда ли?

Так как же готовится молочная ячневая каша в мультиварке для детей? Рецепт проще простого.

Продукты на 2 или 3 небольших порции:

  • Крупа ячневая — 0,5 стакана
  • Молоко — 1 стакан
  • Вода — 1 стакан
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Масло — 20 грамм
Читать еще:  овсяная каша с изюмом

Ячневая каша в мультиварке для ребенка на молоке — рецепт с фото:

1. В чашу мультиварки засыпаем 0,5 стакана ячневой крупы мелкого помола. Да-да, крупинки должны быть мелкими, чтобы каша быстрее разваривалась и была более нежная.

Добавляем 1 ложку сахара и, по желанию, небольшой кусочек сливочного масла.

Выливаем в чашу по одному стакану молока и воды. Пропорции рассчитаны на кашу средней густоты. В моей семье предпочитают такую. Если у вас любят более жидкую, то молока возьмите чуть больше, и наоборот.

После этого аккуратно перемешиваем все специальной лопаткой, чтобы избежать механических повреждений внутренней поверхности чаши.

4. Включаем мультиварку и устанавливаем программу «Молочная каша». Время готовки — 35 минут. А далее кнопка «Старт». Все можно отправиться пока по делам.

5. По окончанию процесса приготовления не открывайте крышку сразу. Пусть ячневая каша еще немного настоится, приобретя нежнейший вкус. Если после открытия каша покажется густоватой, просто добавьте в нее еще молока и перемешайте.
7. А теперь разложите ее по тарелкам. Полноценный полезный завтрак готов. Съев такую кашу, ваши дети и близкие получат заряд энергии на целый день. Приятного всем аппетита!

Ячневая каша в мультиварке — на заметку:

Многие опытные хозяйки предпочитают все делать с вечера, тем самым освобождая свое утро. С помощью мультиварки это сделать очень просто. Необходимо только установить таймер или программу отложенного запуска (в зависимости от модели прибора) на нужное вам время, и каша будет готова к пробуждению.

Рецепт аппетитной ячневой каши в мультиварке Поларис

Ячневая каша в мультиварке Поларис 0517 может стать вашим любимым блюдом. Попробуйте приготовить ее по-новому, подберите рецепт, который вам понравится, и ваш организм будет вам благодарен.

Ячневая крупа – это измельченная перловка, которая обладает ее полезными качествами, но быстрее варится и содержит больше клетчатки. Кроме клетчатки, в ее состав входят белки, витамины, кальций, йод, железо, фосфор, крахмал и большое количество лизина. Лизин, незаменимая аминокислота, которая оказывает противовирусное воздействие. Особенно эффективна она в борьбе с герпесом.

Недостаток этой аминокислоты вызывает иммунодефицитные состояния, приводит к анемии, выпадению волос, раздражительности, утомляемости. Полезен лизин и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, предотвращая закупорку сосудов. Во всех злаковых содержание лизина минимально, его легче найти в мясе, только ячневая крупа является приятным исключением из правил.

Варить ячневую кашу можно сладкую с добавлением молока, меда или сухофруктов и несладкую – с мясом. Описанный ниже рецепт с куриным филе и помидорами прекрасно подойдет в качестве самостоятельно блюда на завтрак или обед. Можно подать такую кашу с квашеной капустой, маринованными огурчиками или помидорчиками.

Особенности блюда

Ячневая крупа в зависимости от величины дробленых частиц делится на три номера. Желательно покупать третий номер, самый мелкий помол. Крупу обязательно нужно промывать перед варкой.

Куриное мясо, которое входит в рецепт, заменимо свининой или кроликом. Говядина может быть суховата.

Сладкий перец можно использовать замороженный. Его не нужно размораживать перед добавлением в блюдо. Достаточно мелко нарезать.

Читать еще:  вязкая гречневая каша на воде рецепт

Специи выбирают по своему вкусу и предпочтениям, необязательно добавлять те, что указаны в рецепте. Попробуйте базилик или хмели-сунели, немного зиры или куркумы, то, что вам больше нравится.

Начинаем готовить

Ингредиенты:

Куриное филе — 400 гр.
Лук — 100 гр.
Болгарский перец — 50 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Соль — по вкусу
Крупа ячневая — 150 гр.
Помидоры — 200 гр.
Морковь — 100 гр.
Чеснок — 2 зубка
Пряности — 5 гр.
Вода — 350 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1

Вначале подготавливают продукты, входящие в рецепт. Моют куриное филе, и нарезают его кусочками (не солят). Моют помидоры, болгарский перец, лук и морковь. Помидоры погружают на 1 минуту в кипяток, потом в холодную воду, и снимают с них кожицу. Болгарский перец очищают от семян, нарезают его тонкой соломкой. Морковь чистят, натирают на крупной терке. Лук мелко нарезают.

Шаг 2

В мультиварочную чашу кладут сливочное масло. Включают режим жарка на 10 минут. Крышку в мультиварке не закрывают. Добавляют в масло, нарезанное куриное филе. Когда оно обжарится, переворачивают на другую сторону, кладут в чашу лук и морковь.

Шаг 3

К обжаренному мясу и овощам добавляют нарезанный помидор и сладкий перец. Солят и перчат по вкусу (можно использовать смесь красного и черного молотого перца). Насыпают сверху промытую ячневую крупу. Наливают в мультиварочную чашу чистую горячую воду по рецепту. Сверху в крупу втыкают очищенные зубки чеснока для аромата.

Шаг 4

Закрывают крышку мультиварки, включают режим «Крупа». Продолжительность приготовления составляет 45 минут. После окончания программы вынимают из каши чеснок, перемешивают аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой, по желанию добавляют еще сливочное масло. Закрыв крышку мультиварки, оставляют ее в режиме подогрева на 5 минут. Подают блюдо в горячем виде, присыпав зеленью укропа или петрушки.

Приятного вам аппетита!

  • Гречка оригинальная с курицей и овощами по-купечески в мультиварке
  • Рецепт вкуснейшей рассыпчатой гречневой каши с фаршем, приготовленной в мультиварке
  • Замечательный рецепт фасолевого супа в мультиварке Редмонд

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ячневая каша на молоке в мультиварке

среда, 16 марта 2016 г.

Предлагаю пополнить коллекцию простейших рецептов для мультиварки. Сегодня приготовим ароматную, нежную, сытную, вкусную и полезную молочную ячневую кашу. Вообще, с помощью этой чудо-кастрюльки можно запросто приготовить вкуснейшие пшенную, рисовую, кукурузную, гороховую, гречневую, манную, перловую, овсяную и пшеничную каши.

Нужно отметить, что каша из ячневой крупы считается одной из самых полезных, имеет высокую пищевую ценность, не аллергенна и действительно вкусна даже при приготовлении на воде (а на молоке получится еще вкуснее и сытнее).

Вы можете подать ячневую кашу в качестве самостоятельного блюда или гарнира на завтрак или ужин. При приготовлении в мультиварке вы потратите всего минут пять своего драгоценного времени, а с остальной работой идеально справится ваша помощница.

Данный рецепт молочной ячневой каши рассчитан для очень простой модели мультиварки Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность моей помощницы — 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector