картофель с колбасой

Шашлык из картошки с колбасой

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

• молодой картофель — около 1кг
• колбаса копченая — около 300г

Рецепт приготовления шашлыка:

Молодой картофель хорошо вымыть, обтереть бумажным полотенцем и порезать кружочками толщиной около 1 см. Толще нарезать не надо, иначе картофель будет дольше запекаться.

Копченую колбасу очистить, порезать на кружочки толщиной 3-5 мм.

Сложить картофельные кружочки в миску, посолить и посыпать рубленым укропом.

Добавить пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Перемешать, чтобы картофель со всех сторон был покрыт слоем масла с зеленью и чесноком.

Нанизать картофель на шампуры, чередуя с кружочками колбасы. Начинать и заканчивать последовательность картофеля с колбасой надо кружочками картофеля.

Положить шампуры с картофелем с колбасой на мангал, где уже хорошо прогорели угли. Готовить, часто вращая, пока на картошке не появятся аппетитные подпалины.

После этого обернуть картофельные шашлыки в 2 слоя фольги и вернуть на угли. Готовить над хорошо прогоревшими, тлеющими углями примерно 40 минут. Готовый шашлык из картошки с колбасой переложить на блюдо и сразу же, горячим, подавать к столу со свежими овощами и соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Запеченный картофель с колбасой под сырной корочкой

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление запеченного картофеля с колбасой под сырной корочкой
• Видео-рецепт

Картошка, колбаса и сыр — одни из наиболее широко употребляемых продуктов. Если имеются эти ингредиенты, то сытный ужин обеспечен. На основе этих продуктов можно приготовить множество вариантов разнообразных блюд. Сегодня узнаем, как вкусно и быстро запечь картофель с колбасой под сырной корочкой в духовке на скорую руку. Это самый быстрый, бюджетный, при этом сытный и вкусный рецепт из этих продуктов. Блюдо станет великолепной альтернативой печенной картошке с курицей, грибами или мясом. Благодаря колбасе картошка приобретет легкий копченый оттенок.

В рецепте используется докторская слегка подкопченная колбаса и твердый сыр. Однако блюдо можно модифицировать, например, колбасу взять вареную или сырокопченую, или вовсе заменить ее сардельками и сосисками. Твердый сыр прекрасно заменят плавленые сырки. А чтобы они хорошо расплавились, покупайте сырки с большим процентом жирности и высокого качества. Форму для приготовления берите любую: керамическую, стеклянную, глиняную, с тефлоновым покрытием или обычную чугунную сковороду. Форма и размер не имеет значение, это зависит от количества едоков.

• Калорийность на 100 г — 145 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Черный молотый перец — щепотка
• Докторская подкопченная колбаса — 150 г
• Любые специи и пряности — по вкусу
• Сало с мясными прорезями — 100 г
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Сыр — 100 г

Пошаговое приготовление запеченного картофеля с колбасой под сырной корочкой, рецепт с фото:

1. Картофель очистите от кожуры, помойте, насухо просушите и нарежьте на 4 дольки.

2. Колбасу нарежьте дольками, кубиками, слайсами или любой другой удобной формы. Сало нарежьте тонкими слайсами или средними кубиками.

3. Сыр натрите на крупной терке.

4. Подберите удобную форму для приготовления и выложите в нее картофель. Приправьте его солью, молотым перцем и любыми пряностями со специями.

5. На картофель выложите дольки сала.

6. Сверху разложите кусочки колбасы.

7. На нее снова выложите слайсы сала. Таким образом сало будет вытапливаться и пропитывать картофель. Поэтому очередность закладки продуктов не меняйте.

8. Сыр натрите на крупной терке и присыпьте продукты. Закройте форму крышкой или оберните пищевой фольгой и отправьте запекаться в нагретый духовой шкаф до 180 градусов на 45 минут. Получится блюдо с мягкой, пластичной сырной корочкой. Если хотите чтобы сыр был румяным и хрустящим, то крышку или фольгу уберите за 10 минут до готовности блюда.
Готовый запеченный картофель с колбасой под сырной корочкой сервируйте к столу после приготовления, пока картофель горячий, сыр тянущийся, а сало с колбасой сочные.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить картофель по-королевски запеченный с мясом под сырной корочкой.

© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Картофель с домашней колбасой

• Картофель 4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сельдерей корневой по вкусу
• Морковь 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Колбаса домашняя 1 колечко
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Хмели-сунели 1 чай.лож.

• Вам понадобится: 20-30 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Картофель
• Тип блюда:Обед

Картофель разрезать на четыре части, морковь, сельдерей и лук нарезать соломкой.

В сковороду влить 2-3 ст.лож. оливкового масла и нагреть. Высыпать сразу все вместе овощи и обжарить минут пять.

Влить воду или бульон, посолить, поперчить и добавить хмели-сунели. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и можно забыть на 30-40 минут про блюдо.

В конце добавить перебитые помидоры или томатный сок.

И нарезанную колбасу, накрыть крышкой и тушить минут пять.

Картошка с колбасой

Ингредиенты

• 650 гр. – картофеля
• 100 гр. – колбасы
• 100 гр. – твердого сыра
• зелень
• 30 гр. – майонеза

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить заранее картофель в мундире, разрезать картофель вдоль на 2 части.

Мелко порезать колбасу, натереть на мелкой терке сыр и измельчить зелень, все смешать, добавив майонеза.

Готовую смесь выложить поверх картофеля.

Готовить в разогретой до 200С духовке 5-10 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Предлагаю вам оригинальный рецепт, решайте сами — закуска или полноценное второе блюдо из картофеля. Главное – это всегда вкусно и недорого, продукты доступны и всегда под рукой. Буду очень рада, если Вы поддержите мой труд лайком, комментарием, и поделитесь этим рецептом в своих социальных сетях, ведь это помогает мне с продвижением видео. Я вас очень люблю, Вы у меня самые Лучшие!