индейка запеченная с картофелем

Филе индейки запечённое с картошкой в духовке

Ингредиенты

филе индейки — 600 гр.
картофель — 800 гр.
паприка молотая — 1 ч.л.
базилик — 0,5 ч.л.
карри — 2 щепотки
соль
перец
чеснок — 6 зубчиков
приправа для птицы — 0,5 ч.л.
приправа для картофеля — 0,5 ч.л.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
лавровый лист — 2 шт.
лук зелёный — для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем ломтиками очищенный картофель, перекладываем его в миску, добавляем приправу для картофеля базилик, паприку, приправу для картофеля, соль и измельчённый чеснок.

Я чеснок нарезала кубиками, можно пропустить через пресс, добавляем подсолнечное масло и хорошо перемешиваем картофель со специями.

Затем филе индейки нарезаем кусочками не очень мелко.

Перекладываем филе в миску, добавляем приправу для птицы и карри, солим и перчим и все тщательно перемешиваем.

В миску к мясу добавляем картофель и хорошенько перемешиваем всё вместе.

Добавляем лавровый лист.

Выкладываем филе с картофелем в форму для запекания, разравниваем.

Форму накрываем плотно фольгой.

Ставим форму с филе индейки и картошкой в духовку и запекаем 1 час при температуре 180 градусов.

Затем фольгу снимаем, вилкой проверяем готовность мяса с картофелем и оставляем подрумяниться ещё на 20 минут.

Видео рецепт

Индейка с картошкой в духовке

Вкусная сочная индейка с нежным картофелем, который запекается в мясном соку – один из самых вкусных и популярных в нашей семье блюд, мясо индейки считается диетическим и очень полезным. На приготовление этого блюда уходит минимум времени и усилий, что позволит приготовить быстро вкусный ужин или обед.

Ингредиенты для приготовления индейки с картошкой:

Бедро индейки (или крыло) 800 г
Картофель
Соль — по вкусу
Перец черный молотый

Рецепт приготовления индейки с картошкой:

1. Мясо индейки промыть, хорошо просушить. Натереть солью (соли не жалейте, но и не перестарайтесь) и перцем, оставить на некоторое время. Если любите другие специи – используйте их – например, смесь «Для запекания мяса» или прованские травы, сухой базилик.

2. Почистить картофель и нарезать его дольками или половинками, не слишком мелко и одинаковыми по величине кусочками.

3. Положить в форму для запекания мясо и вокруг мяса — картофель. Также можно картофель выложить на дно формы и сверху на него положить мясо. У меня круглая форма из жаропрочного стекла с крышкой, но можно запекать блюдо и в форме без крышки – мясо с картошкой чуть больше подрумянятся. И, возможно, картофель будет менее сочным, а больше запеченным.

Читать еще: картофельные венские вафли

4. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить мясо с картофелем запекаться. Через 20 минут температуру духовки можно немного уменьшить. Время запекания 60-80 минут.

5. Подавайте индейку с картофелем с овощными салатами и вашим любимым соусом.

Индейка с картошкой в духовке – 8 рецептов

Мясо птицы само по себе вкусное и питательное, но если добавить овощи, то блюдо приобретает сочность и питательность. Индейка с картошкой в духовке станет главным блюдом праздничного стола.

Индейка с картошкой в духовке целиком

Индейка – это универсальное мясо, к которому подходят различные пряные травы, но самыми лучшими считаются кориандр, тмин, карри.

Готовим птицу в духовке из продуктов по списку:

1 тушка индейки;
1 кг картофеля;
100 г сметаны;
луковица;
40 мл растительного масла;
10 г тимьяна;
3 г мускатного ореха;
3 г кориандра;
щепотка соли.

Готовим по алгоритму:

Срезаем с картофеля кожуру, отвариваем до полуготовности, режем крупными ломтиками.
Индейку моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем тушку изнутри и снаружи пряными травами, смешанными с солью.
Очищаем луковицу, шинкуем полукольцами. В разогретом масле жарим его в течение 8 минут, кладем сметану и тушим еще 5 минут.
Фаршируем индейку овощами.
Тушку заворачиваем в пищевую фольгу, помещаем в противень, который ставим в печь. Выпекаем 3 часа при температуре 180 C.

Цельная индейка с ароматной корочкой станет просто царским угощением на любом праздничном застолье.

Запеченные голени птицы

Готовится индейка по этому рецепту очень быстро и не требует особых кулинарных способностей.

Для блюда потребуются ингредиенты:

2 голени индейки;
400 г картофеля;
110 г моркови;
200 г болгарского перца;
40 мл соевого соуса;
200 г лука;
4 дольки чеснока;
50 мл масла для жарки;
2 лавровых листа;
140 мл минеральной воды;
10 г кориандра.

Голень индейки с картошкой в духовке готовится по схеме:

Мясо промываем, обсушиваем салфетками.
Два зубчика чеснока шинкуем пластинами, делаем в шкурке голени неглубокие проколы, в которые вставляем эти кусочки.
Смешиваем масло с соевым соусом и с пряностями. В смесь добавляем газированную воду. Пропускаем сквозь пресс оставшийся чеснок и вводим в массу.
В глубокую емкость выкладываем голени индейки и заливаем приготовленным маринадом, убираем на 3 часа в холод, чтоб мясо пропиталось пряностями.
Очищаем перец от семян, режем полукольцами, также шинкуем лук без шелухи. Вымытую морковь и картофель режем кружками.
В рукав для запекания выкладываем порезанные овощи, а на них кладем замаринованную голень.
Рукав завязываем с двух сторон, прокалываем его зубочисткой в нескольких местах и помещаем на противень.
Отправляем металлический лист в духовой шкаф на 1,5 часа. Температуру выставляем 180 C.
Когда время выйдет, пакет раскрываем и даем постоять еще полчаса при этой же температуре.

Читать еще: дешевые блюда из картошки

Если в доме нет рукава, то его можно заменить пищевой фольгой, на вкусе пищи это не отразится.

Как приготовить в горшочках

Порадовать домочадцев оригинальным блюдом мечтает каждая хозяйка. Тогда стоит обратить внимание на индейку, приготовленную в глиняной посуде.

Творим кулинарный шедевр из компонентов:

500 г грудки индейки;
100 мл огуречного рассола;
6 шт. картофелин;
1 луковица;
морковь;
2 маринованных огурца;
щепотка соли и перца.

Индейка с картошкой в горшочке готовится по инструкции:

Ополаскиваем филе птицы, нарезаем брусками. Обжариваем на масле до светлой корочки.
Свежие овощи очищаем от шелухи и кожуры. Нарезаем их кубиками, огурцы натираем на крупной терке.
В емкости разводим огуречный рассол со стаканом кипяченой воды. Всыпаем специи и размешиваем.
В горшочки кладем мясо, овощи. Содержимое заливаем приготовленной жидкостью. Глиняные емкости закрываем крышками.
Горшочки отправляем в духовку, выпекаем 50 минут при температуре 180 C.

Блюдо подаем на стол не сразу, даем ему настояться в течение 10 минут.

Грудка индейки, запеченная с картофелем

Идеальное блюдо, которое можно подать и в торжественный день, и к повседневному ужину.

Филе индейки с картофелем в духовке

Индейка запеченная в духовке с картофелем это отличное решение для обеда, ужина или праздничного стола. Приготовить такое блюдо очень просто. Филе индейки получается нежным, сочным и вкусным. Также такое мясо подходит тем кто придерживается правильного питания.

Ингредиенты для «Филе индейки с картофелем в духовке»:

Индейка (филе) — 700 г
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Соевый соус — 50 мл
Масло растительное — 50 мл
Кунжут — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.

Читать еще: пирожки с картошкой рецепт с фото

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2611.6 ккал	белки 175.8 г	жиры 130.7 г	углеводы 186.9 г
Порции
ккал 435.3 ккал	белки 29.3 г	жиры 21.8 г	углеводы 31.2 г
100 г блюда
ккал 158.3 ккал	белки 10.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Филе индейки с картофелем в духовке»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с перловкой

80
325
22689

Тарталетки с сырно-куриной закуской

196
3528
731988

Зефирно-кокосовое мороженое

180
1187
22971

Фотографии «Филе индейки с картофелем в духовке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 августа 2018 года evv978 #

10 января 2018 года ирпенчанка #

10 января 2018 года anna aflek # (автор рецепта)

10 января 2018 года ирпенчанка #

14 июля 2019 года София Ди #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: