Как Приготовить Вкусно Баклажаны На Гриле

Баклажаны на гриле - отличная и вкусная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. В этом рецепте я расскажу, как приготовить баклажаны на гриле с использованием простых ингредиентов.

Для начала подготовьте баклажаны. Вымойте их, затем нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Посолите ломтики баклажанов и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь.

Пока баклажаны выдерживаются, разогрейте гриль. Если у вас нет специального гриля, вы можете использовать гриль-сковороду или обычную сковороду.

Отжмите из баклажанов излишки жидкости и промойте их под проточной водой, чтобы смыть соль. Затем обсушите баклажаны бумажным полотенцем или насухо.

Приготовьте маринад, смешав оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Обильно помойте баклажаны этим маринадом с обеих сторон.

Выложите баклажаны на горячий гриль и готовьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Это обычно занимает около 3-4 минут на каждую сторону.

Когда баклажаны готовы, снимите их с гриля и укажите на тарелку. Подавайте баклажаны на гриле горячими или охлажденными. Приятного аппетита!

Баклажаны на мангале. Очень доступно и вкусно